哈尔滨的美食菜,哈尔滨的美食菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨的美食菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哈尔滨的美食菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨风味小吃？
2. 你觉得哈尔滨小吃的“代表菜”是啥？
3. 哈尔滨清淡小吃？
4. 哈尔滨什么最好吃？

哈尔滨风味小吃？

哈尔滨十大特产小吃有风味口条，哈尔滨熏鸡，大列巴，哈尔滨红肠，鸡西辣菜，松仁小肚，克东腐乳，杀猪菜，齐齐哈尔烤肉，得莫利炖活鱼等等。

一、风味口条

风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢，吃起来更是别有一番滋味。

二、哈尔滨熏鸡

熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，具有独特风味。将煮熟的鸡单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉。锅底烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层干燥变色。熏制20分钟取出，即为成品。

你觉得哈尔滨小吃的“代表菜”是啥？

一千个人眼里有一千个哈姆雷特

哈尔滨的小吃实在太多啦！！第一个大列巴，俄国传来，哈尔滨一绝，走过路过不要错过！去了一定要尝尝！

第二个马迭尔的冰棍！100年前就这个配方，所以100年后的今天还是一样的好吃！去中央大街的朋友可以品尝下口味如何！

第三个就是哈尔滨啤酒啦！！来到哈尔滨不品尝下嘛？

老鼎丰糕点！哈尔滨60年的老字号~尤其以月饼最为出名
地址哈尔滨道里区经纬街299号，远道而来的朋友也可以绕远去品尝下，有很多地址可以地图去寻找！

如果吃的少就多去吃，找出自己心中的哈姆雷特~那就是你心中代表哈尔滨的小吃！

我们要知道哈尔滨小吃的代表菜，那我们首先要明白什么是哈尔滨的小吃，哈尔滨的小吃并不是所谓的东北菜那样，而是一些特色小吃。

1.烤冷面，烤冷面可以说在哈尔滨非常的出名，因为做法简单方便，口感酸甜，会吸引很多的客人前来品尝，烤冷面是用普通的面筋，加上香菜，葱，鸡蛋等一些原料，再配上醋糖等一些调料烤制而成。做好的烤冷面可以说是色香味俱全。

2.铁板鱿鱼。在哈尔滨，铁板鱿鱼非常的受欢迎，因为铁板鱿鱼的口味比炸出来的和煎出来的口味都好吃。因为铁板鱿鱼是用铁板经过反复的压制形成的，再加上一些孜然辣椒等一些调料，那味道是非常游人的。

其实像这些哈尔滨特色的小吃“代表菜”还有很多，也只有亲自体验一番，才能够对哈尔滨的小吃有自己的见解。

锅包肉 ，马迪尔冰棍和红肠是哈市美食界的三仙，江湖地位无可动摇。任你是烤冷面;大列巴;格瓦斯;红菜汤;杀猪菜;麻辣面;三花;五罗;十八子还是他七十二杂鱼，在这三仙面前都差了三分功力。

不要以为锅包肉不算零食，哈尔滨大街上十块钱一份儿的锅包肉前永远是排着队的。

排名第一“红肠”

红肠即可直接吃，又可以入菜，吃法多样，携带方便，味道芳香。

哈尔滨做红肠的有很多家，都是俄式做法，比较有名的是秋林红肠和肉联红肠，表皮有烟熏味，里面有蒜，有点像蒜香猪肉的感觉，但实际上哈尔滨人评价最高的并不是秋林或肉联，而是商委红肠和农大红肠，尤其以商委的最疯狂早上三四点就有人去排队买，买秋林和肉联的绝大多数都是外地人，多数是奔着名头去的，红肠最好的吃法是掰着吃，或者直接咬着吃，切片后味道会变差，也有很多人涮火锅的时候喜欢放红肠进去，烫熟之后红肠表皮紧绷脆嫩，咬起来咯吱咯吱的，或者蒸一下效果也差不多（本人就及其喜欢）。

第二要说一下 东北的炖菜

像非常出名的 猪肉炖粉条、小鸡顿蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆，都属于东北炖菜。每道炖菜都有他独特的味道，总体来说香味扑鼻，耐吃不腻，唇齿留香。

第三坛肉、扒肉

坛肉，是一道哈尔滨的特色美食。选料讲究，注意刀工，掌握火候，保证质量。肉烂汤浓，香味四溢。

哈尔滨清淡小吃？

哈尔滨作为中国东北的大城市，拥有丰富的美食文化。虽然东北菜以口味浓郁、分量充足著称，但也有一些相对清淡的小吃选择。以下是一些在哈尔滨可以找到的清淡小吃：

1. **冷面**：

   - 哈尔滨的朝鲜冷面是一种非常受欢迎的夏季小吃，以其酸甜爽口、清凉解渴的特点而著称。

2. **豆腐脑**：

   - 豆腐脑是一种以嫩豆腐为主料，配以不同调料的传统小吃。可以选择较为清淡的酱油、醋等调料来食用。

3. **糖葫芦**：

   - 冰糖葫芦是将山楂果穿在竹签上，裹上一层薄薄的冰糖制成的，甜而不腻，是一种比较清淡的街头小吃。

哈尔滨什么最好吃？

说到吃！小编真是一肚子话啊！哈尔滨 群力 新开的全国连锁烤肉店！ 以前在别地吃过。 滋啦啦烤肉，香气扑鼻，有机会尝试的朋友可以去试试。群力这个店已经开业，离我很近。 丹东人家肥蚬子烤肉 。蚬子都是当天进店空运的活蚬子！还有特色飘香牛肉，孜香大片羊排，丹东特色矿泉冷面！ 在 群力新区群力第六大道恒大帝景商服 那，这个小店不大，好吃是真的！ 已经开业有活动酒水，菜品折扣力度都挺大！

哈哈，O(∩_∩)O作为一个纯纯的北方人，哈尔滨的特色美食，如数家珍啊！

吃过许多地方的烧烤，不乏材料好、或烧烤手段新颖高超的，但在哪里都没有哈尔滨的烧烤的地道、有味儿。如果去哈尔滨旅游，一定要尝尝当地的烧烤，这是我离家十几年，每每想到都吞口水的美食。

东北都是以炖菜为主，一是菜量大，如果是广东、福建等南方地区，看到一定大吃一惊；二是味道重，对于讲究的闽菜、粤菜的人来说，可能觉得口味偏咸、外形粗糙，但不要被表象迷惑，口感入味、色彩明亮。

推荐菜品：小鸡炖蘑菇、地[_a***_]、猪肉炖粉条、得莫利炖鱼等。

地理原因，俄罗斯人在哈尔滨相对其他国家人来说，出现的最多，早在二战前，这里便有很多领事馆，俄罗斯餐厅相对其他国内来说，也更地道。哈尔滨最出名的特产：大列巴，原始就是俄罗斯的！

推荐餐厅：华梅西、西格玛、露西亚咖啡西餐厅等。

其实要说美食的话，我个人觉得哈尔滨的好吃的还是非常多的！毕竟先不说全国，就拿东三省来讲的话，我个人觉得还是比较有代表性的！因为你看啊！哈尔滨从地理方面来讲，它紧挨俄罗斯，所以从美食上哈尔滨有很多正宗的俄式西餐，面包啊！红肠啊！大列巴啊！还有俄罗斯酸奶最近两年也是卖的超火的！所以这些西餐类的美食多吧！

看到这图片，我就多说几句这俄式西餐，俄式西餐要说最最最正宗的，我觉得还要数哈尔滨中央大街上的华梅西餐厅，我每次去一定要点面包，红汤、罐虾或是罐牛，在来个烤牛排之类的，如果人多再来一个那个叫什么奶酪桂鱼吧？好像是！不好意思！名字记不清了！哈哈哈！这几样菜是我的最爱啊！

当然除了西餐哈尔滨还有很多好吃的！比如锅包肉啊！就是我的最爱！酸酸甜甜的！这世界上除了哈尔滨这个城市，在别的地方可是吃不到的！还有铁锅炖、酱骨、烧烤、火锅等等！简直太多了！所以要说哈尔滨什么最好吃，我觉得还得看你的口味喜欢吃啥！是吧！但是要问我，我最喜欢吃的东西就是锅包肉了！哈哈哈 ！要是去饭店不点上一盘锅包肉或是隔一段时间不吃上这么一口，真就觉得少了点啥！哈哈所以要说这最好吃的，我肯定双手赞成锅包肉！但是哈尔滨除了这些菜品，还有就是副食很有名了！红肠、小肚、熏鸡等各种副食，每年家家过年过节都是要来几样凑上一盘子才行的！所以这些东北的美食要说论出来一样最好吃，我觉得真的很难！但是要说好吃，我说的这些都是好吃的！因为吃的人，买的人真的很多！

到此，以上就是小编对于哈尔滨的美食菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨的美食菜的4点解答对大家有用。