哈尔滨小巷胡同美食,哈尔滨胡同小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨小巷胡同美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨小巷胡同美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨的老太太烧烤如何？
2. 绥化有什么地道小吃？

哈尔滨的老太太烧烤如何？

在分店吃过，一般般。老板已经不出来了，分店都是小孩学徒烤的，有时候甚至比不上哈尔滨一般水准。当然即使去过去的老店也不一定能是老板亲自下厨。但是估计能比新店好一点！

小胡同里那个太破了，说句实话为了吃口东西尝鲜真没必要受那个罪，付出和回报划不来。新店挺好，也在靖宇街好像是大六道街外面吧，四五个屋子基本上去都能有位置，他家肉串就是平均水平，和所有人家都差不多，特色说一下首先推荐生烤鸡蛋，是所有人家做的最好的，味道都考进去了，就是扒皮困难。然后腐乳烧饼，这个现在做的人家也多了，但是还是他家好吃，女士喜欢的拔丝面包也可以。其他的锡纸鱼，还有娃娃菜有时候挺好吃，有时候太咸了，根据发挥。作为烧烤他家算有自己特点，比较推荐去吃

老太太烧烤？你得说是哪一个店的，是巴洛克广场的那个大店呢，还是胡同里那些小店呢？这么说吧，人怕出名猪怕壮，老太太的味道在前些年来说，的确可以，但是随着近些年烧烤产业的不断更新迭代，味道也越来越适合现在人的口味。而老太太烧烤，无疑是一家网红店，所以人们对于老太太烧烤，更多的是墙壁贴满报纸的童年记忆，是大白梨的味道。

坦白来讲，他家胡同里的店面，确实有些特色，烤饼亮筋肥翅都是特色。除了甜咸口味外，他家有特色的就是那些充满记忆感的房子。可以看到烟囱，可以看到旮旯里的灰尘，墙壁上露着风，但去的人也都是冲着这个去的吧？

美食嘛，从来都是众口难调，也许你觉得好吃，也许他觉得难吃。看你吃味道，还是吃记忆。最近科长在吃过老太太烧烤以后，看到老爷子在门口卷起了旱烟，悠闲自得，曾经的老道外老哈尔滨瞬间回到眼前。

去吃过几次，味道还是不错的！但是从前几年网上老太太烧烤特别火爆之后，在真的这家烧烤店前后的胡同周围又开了很多家老太太烧烤，就连名字都是一样的，还有有的叫新老太太烧烤、北三第一家老太太烧烤啥的，总之就是开了很多家，但是我知道的就是真的只有一家！但是如今真的搞不清楚哪个才是真的那家了！

但是从我吃过两次的那家，应该是正宗的那家老太太烧烤来讲，味道还是不错的！只不过缺点就是环境、卫生较差了点！屋子里面有点小，而且由于是老房子，里面的卫生环境也是差了些，但是如今的房子已经***，搬到哪去或者有了什么改善那就是后话了！但是从我的印象中原来的老店就是这样的！而且在我上次去的时候，那个小屋上面还有各种搭建的木板子，吃了一半才发现，我头顶上那块木板上面竟然有一只大肥猫一直盯着我们，后来在我们吃到一半时，那只猫挑了下来，差一点就蹦到我们的桌子上！我其实倒是不害怕，但是这一桌子的美食，我倒是有点洁癖的！哈哈 有点跑题了！但是穿的味道还是不错的！而且肉质很好！块也很大！因为家实在离着不近，而且停车困难，所以去过两次之后就没再去！但是从烤串的味道整体来讲，还是不错的！在哈尔滨的烧烤界应该能算是中上等的水平了！如果你是喜欢这种探索小店，不嫌环境差的吃货的话！我倒是很推荐这家店去尝尝！但如果你是有洁癖的话，我想还是算了吧！当然这个都是我印象中没***之前的店面模样，如今搬迁到哪？环境如何我倒是不太清楚了，如果想去大家可以在网上搜索一下！

绥化有什么地道小吃？

傻柱子冷面

北林酸菜汤

北林酸菜汤是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

安达焖茄盒

安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方向搅拌上劲待用。

砂锅焖狗肉

砂锅焖狗肉，是东北许多地方的风味名菜。此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。

个人觉得，绥化最名不副其实的就是酸菜汤，去喝的时候十点多，喝的汤感觉也就温的，吃的花卷像隔夜的，最重要的是一碗汤就给半碗，还不给添汤，只能再单点一碗汤，最好的翠花酸菜才5块钱一斤，他家半碗汤要8块钱，只去一次之后就不再去吃了！

绥化吃货总结的绥化小吃！看完了你一定会对吃货有新的认识！

对于吃货来说，任何东西只有能吃和不能吃两种！吃货的理想就是吃遍天下所有的美食！在吃货的世界只有美食不能辜负，而对于吃货来说，没什么是吃搞不定的。所以，你要是惹一个吃货生气了，相当的好办！那就是拼命地请他（她）逛吃逛吃，一顿不行就两顿！保证解决问题！然而，吃货还是哲学家，所有吃过的美食里都有他自己独特的感悟和理解！那么，绥化的吃货又是怎么从绥化有的这些好吃的里面理解人生的呢？

饺子▲

做人，脸皮不能太薄也不能太厚。

豆浆▲

不经历磨难，不会成熟。

炸油条▲

想成功，得有人拉一把。

肇东烤饼：肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。

明水开口笑是主要由面粉、花生油等原料做的一种食品。

筋饼：榆林筋饼的主料是优质面粉，不含防腐剂，是闻名全国的兰西县榆林镇美食。薄薄一层筋饼，卷上香菜肉丝、熏肉、榨菜、圆葱，甜面酱等，再喝上一碗八宝粥或者黑米粥，超级美味。

粘豆包：青冈、兰西等这些县城有挺多加工粘豆包的工厂，味道很正宗，制作都是传统的方法。

黏玉米：绥化有很多速冻黏玉米加工企业，速冻黏玉米穗、玉米粒、鲜玉米浆等系列产品已打入上海、南京、武汉和长沙、苏州、郑州等全国十几个大中城市。这里生产的黏玉米营养丰富，香黏可口，受到全国各地老百姓的喜爱。

兴华干豆腐：位于通肯河畔的青冈县兴华镇，独特的地域优势使得这里土壤肥沃，物产丰富。兴华镇出产的大豆，品质极佳，蛋白质含量极高，因此成为加工豆制品尤其是干豆腐的极好原料。兴华镇的地下水中富含多种矿物质和对人体有益的微量元素，因此，兴华镇生产的手工干豆腐质量非常好，既薄又有筋头，成为该县扬名全国的特色物产。近年来，随着通信和交通的发达，兴华干豆腐的名气逐渐走出本县，向更远的地方辐射。

烤土豆片：在绥化，我家青冈那边就是，好多烧烤店的土豆片都是整板炭烤的，特别好吃又实惠，不像其他地方是串烤。

到此，以上就是小编对于哈尔滨小巷胡同美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨小巷胡同美食的2点解答对大家有用。