哈尔滨黑山街美食,哈尔滨黑山街美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨黑山街美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨黑山街美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑山羊肉做法半岛美食？
2. 黄焖羊蹄需要什么调料？

黑山羊肉做法半岛美食？

原料 :

黑山羊肉1千克，山药块、土豆块、萝卜块、红薯粉各100克。

调料:

盐5克，鸡粉、白胡椒粉、八角、花椒各2克，香葱花、香菜花各10克，红枣3颗，枸杞5克，葱段、姜片各20克。

炖黑山羊肉的做法:

1.将黑山羊肉剁成大块，泡水30分钟，焯水去除血沫。

2.净锅烧水将山药、土豆、萝卜焯水至七成熟，红薯粉泡好。

3.锅烧水，下入焯水的黑山羊肉，烧开调小火，下入葱、姜、八角、花椒煮制1小时20分钟，再下入胡椒粉、盐、鸡粉调味，拣去葱、姜、八角、花椒，下山药、土豆、萝卜、红枣煮10分钟，最后下入红薯粉煮一下，撒香葱、香菜、枸杞即可出锅。

黄焖羊蹄需要什么调料？

黄焖羊蹄是一道传统的地方美食，其制作需要以下调料：

主料：羊蹄筋一斤

辅料：生姜、葱、蒜各适量

调料：食用油适量、盐适量、酱油适量、黄酒适量、冰糖适量

制作步骤：

1. 羊蹄筋浸泡20分钟，撇去表面的杂质。

2. 将切好的姜片、蒜头和葱段放入锅中爆香。

3. 将羊蹄筋加入锅中，煸炒一会儿。

4. 加入适量的酱油和黄酒，继续翻炒。

5. 加入适量的盐和冰糖，调味并加水。

用料、冰糖 20克、八角 3个、花椒 20粒、老抽 2勺、生抽 4勺、桂皮 1块、干辣椒 1-4个、香叶 3片、料酒 3勺、姜片 5片、陈皮 4克、盐 4克、高良姜 1块、砂仁 3个、丁香 几粒、白蔻 4个、草果 2个、羊蹄 6只、蚝油 3勺

红焖羊蹄的做法步骤

步骤 1、羊蹄劈开刮毛洗净

步骤 2、桂皮 八角 陈皮 草果 香叶 丁香 白蔻 花椒 砂仁

步骤 3、羊蹄焯水 加入姜片 料酒除膻

黑山羊蹄6只（约1000克），姜块20克，姜米8克，蒜米10克，八角5克，茴香5克，砂仁5克，草果5克，花椒10克，鲜花椒20克，干辣椒20克，小米辣5克，盐8克，味精3克，鸡精5克，五香粉15克，生抽3克，辣鲜露5克，料酒30克，香油3克。

生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻

到此，以上就是小编对于哈尔滨黑山街美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨黑山街美食的2点解答对大家有用。