美食哈尔滨羊骨头,哈尔滨羊骨棒饭店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食哈尔滨羊骨头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食哈尔滨羊骨头的解答，让我们一起看看吧。

1. 西贝烤羊棒骨做法？
2. 羊t骨的做法及配方？

西贝烤羊棒骨做法？

香辣羊棒骨的做法 食材 主料 羊棒骨 1000g 辅料 盐 适量 生姜 2片 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 草果 适量 辣椒面 适量 孜然粉 适量 步骤 1.用清水把羊棒骨洗干净；

2.羊棒骨焯水，倒去血沫；

3.把花椒，生姜，草果，八角，桂皮，香叶装在料盒里；

4.高压锅中放入羊棒骨，加入清水，老卤汤；

5.再加盐，料盒；

食材：羊棒骨3根。

配料：洋葱100克、香菜50克。

调味料：花椒30粒、左右水60ml、辣椒粉1克、孜然粉1克、橄榄油15ml、盐5克、糖2克

做法

1、羊棒骨洗净，擦干表面水分，用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。

2、用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔，方便入味。

3、花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水，放凉后使用。

4、羊棒骨放入容器，加入花椒水，用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部，并且在肉孔中填入花椒粒，腌制1小时。

5、洋葱和香菜切末放入小碗，然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖搅拌均匀。

6、将多余的花椒水倒出，撕三张锡纸，大小要能讲整个棒骨包裹，烤箱预热250度。

主料 羊棒骨 花椒 姜片 葱 盐 椒盐 烤羊棒骨的做法步骤

1. 先用冷水放入姜 花椒粒 葱 盐 放入羊棒骨 煮至熟

2. 预热烤箱250度放入烤40分钟，中间翻动！

3. 烤好后蘸椒盐吃

材料：带骨羊棒骨、白糖、炖肉料包、红烧汁、八角、葱、姜、蒜

.【烹饪流程】：

1、羊棒骨洗干净，水分控干

2、姜切片、蒜瓣、葱切段，八角等配料准备好

3、锅里加入凉水，羊棒骨和配料入锅，用中火烧开后，捞出羊棒骨，去掉羊棒骨的血沫

4、锅中继续加入水，羊棒骨放入，加入白糖、炖猪肉料包、红烧汁

5.大火炖煮开后，转成小火煮3-4个小时

6.出锅前，加入盐调味，酱香羊棒骨就做好了

羊t骨的做法及配方？

材料:羊胯骨500克、胡萝卜1根、洋葱半个、干辣椒2个、大料2个、姜适量、冰糖适量、葱适量、生抽3汤勺、 料酒2汤勺、老抽2汤勺、黄豆酱2汤勺、盐适量、香叶适量、桂皮适量。

步骤:

1、准备食材。

2、羊胯骨在水中浸泡，将血水跑出，锅中放水，放入浸泡好的羊腔骨,加一汤勺料酒和几片姜煮开，用热水洗净。

3、将羊胯骨、胡萝卜、冰糖等放入砂锅。

4、倒入热水和葱，大火烧开，转小火炖煮。

5、加入调料,小火炖煮1个半小时，加盐，即可。

原料：白萝卜，羊棒骨

配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食盐，白砂糖，鸡精，料酒

做法

1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水。

2、白萝卜切滚刀块。

3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟，去油去膻味。

4、锅中加热水，把羊骨放入，加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒，盖锅高压再煮10分钟。

5、开盖加白萝卜煮6-7分钟，放鸡精、香菜，出锅。

准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个

具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！

到此，以上就是小编对于美食哈尔滨羊骨头的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食哈尔滨羊骨头的2点解答对大家有用。