哈尔滨美食鸡蛋汤,哈尔滨吃鸡蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨美食鸡蛋汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨美食鸡蛋汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗开口汤怎么做？
2. 春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？

正宗开口汤怎么做？

食物原料

红肠1根、鸡蛋2个。植物油，生抽各少许。

制作方法

1、红肠去肠衣，切成薄片；鸡蛋在碗里打散，将蛋液搅拌均匀。

2、锅里倒入植物油烧热后，下红肠翻炒片刻，倒入鸡蛋，煎至两面呈金***，滴1滴生抽即可。

开口汤

开口汤的用料

鸡蛋 1个香菇 6朵香菜 适量哈尔滨红肠 小香肠一个/大香肠半个盐 少许香油 少许葛根粉或淀粉 少许

开口汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散备用，香菇用温水加糖泡发后切丁，香肠切丁，香菜切条。（香菇加糖泡发味道更鲜），葛根粉用水稀释后备用。

步骤 2

水烧开后加入切丁的香肠香菇香菜，两分钟后加入鸡蛋液，迅速用筷子搅拌，至蛋液充分形成蛋丝。

步骤 3

待开锅后加入稀释的葛根粉，再次开锅后根据个人口味加适量水调试汤的浓度，调小火咕嘟咕嘟一分钟后加适量盐出锅。

食材明细

蘑菇3朵、鸡蛋、红辣椒、香菜、盐、花生油、香油各适量。

做法

1、蘑菇撕成丝洗净，辣椒洗净切丝，香菜、姜切末，葱切片，鸡蛋加少许清水打散。

2、热锅热油，加入葱姜，爆香。

3、放入蘑菇，撒适量盐，爆炒至蘑菇收身。

春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？

你好，很高兴回答你的问题，6菜6荤这么多，你得准备一个大桌子哦。我来说几个简单的荤素菜吧

荤菜：麻辣鱼（红烧鱼），梅菜扣肉，芹菜炒肉片，红烧鸡肉，拌猪头肉，酱牛肉拼盘

素菜：炒西蓝花，西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝，红烧茄子，拌黄瓜，五香花生米，

有荤有素有凉菜，是不是非常完美。

首先六个热菜是辣炒花哈、番茄大虾🍤、红烧鲤鱼🐟、可乐鸡翅、炸鸡、炖排骨。其次六个凉菜是凉拌松花蛋肠、凉拌肘花火腿.孜然花生米..凉拌牛肉、凉拌粉条菠菜和豆芽、凉拌藕片。最后做一份香菇枸杞豆腐汤。辣炒花哈的做法是提前用盐水泡好花哈然后用力摇晃，让花哈把沙子吐干净，最后准备大红袍锅底料和配菜葱头，热锅热油爆香葱姜蒜放入锅底料爆炒花哈加适量蚝油，料酒，盐，最后放入葱头出锅。番茄大虾🍤的做法是提前用牙签把虾线弄干净反复洗三遍，在水中泡半个小时然后准备番茄酱，起锅热油放番茄酱爆炒然后出锅。红烧鲤鱼🐟的做法提前把鱼洗干净，然后泡一个小时，起锅热油放干辣椒葱姜蒜放入鱼加老抽，蚝油，料酒，醋，最后加两碗清水盖锅盖炖一个小时。可乐鸡翅的做法是把鸡翅洗干净然后划当，起锅热油到可乐炒出糖色放入鸡翅炖一个小时出锅即可。炸鸡是大润发外卖买来的只要微波炉加热即可。炖排骨是用压力锅提前将葱姜蒜花椒八角大料料酒生抽，盐和排骨放入锅中即可，排骨之前一定要用清水焯掉白沫。凉菜有四个都是在大润发买的成品，凉拌粉条菠菜豆芽和凉拌藕片都是现拌的，这个很容易的，就是把这些菜洗干净然后用水焯熟，然后放入蒜末葱，辣椒油，盐，鸡精，生抽，醋，拌匀即可。最后一道汤是用煲汤调料包熬豆腐香菇枸杞即可。提前祝大家新年快乐🍾️🍾️🎆

年夜饭必然要求营养喜庆寓意又好，同时也照顾家里的老人和小孩的胃口。

六凉菜:

1.皮蛋卷扮海带丝。(开胃健康，营养均衡)

2.凉拌红薯粉。(照顾小孩胃口)

3.菠菜花生米。(补充维C，蛋白)

4.肉馅鸡蛋卷。(不用太多)

5.凉拌木耳。(清脆爽口)

6.拍黄瓜。(照顾到一些胃口不太好的人或者正在减肥的女士)

六热菜:

1.凤梨炒鸡丁(口味温和甜美)

到此，以上就是小编对于哈尔滨美食鸡蛋汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨美食鸡蛋汤的2点解答对大家有用。