哈尔滨美食凉菜拉皮,哈尔滨好吃的凉皮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨美食凉菜拉皮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨美食凉菜拉皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北八大菜排名？
2. 过年去哈尔滨，有哪些值得吃的饭店？

东北八大菜排名？

东北有八道特色菜比较出名，虽然在八大菜系中，东北菜没有排上号，但是东北菜色鲜味浓、酥烂香脆大口味得到了大众的喜欢，甚至被称为“第九大菜系”。看看这八道特色菜你都吃过哪一道？

第一名：酸菜炖粉条

粉条吸收了肉的香味，而肉还肥而不嫩，酸菜在东北菜里最佳调料剂，大多菜都可用，东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜，酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配，而且这道菜食材简单，口味鲜美独特，是每个东北人家必备菜，一道酸菜炖粉条能吃上一年。

上榜理由：营养丰富，口感醇香。

第二名：排骨炖豆角

这道菜主要由豆角和排骨两种食材组成，老少皆宜，而且油而不腻。厚厚的豆角，在排骨的滋润下，味道更佳绵软浓郁，是你来东北绝对不能错过的一道美食。

上榜理由：咸香可口，入味下饭

第三名：小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是由鸡肉块和干蘑菇一同炖制而成，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高，一锅小鸡炖蘑菇足够一家人吃上几顿。

上榜理由：汤味浓纯，鲜香可口

1>猪肉炖粉条，这是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，五花肉香而不腻，入口即化，粉条又爽又滑而且又筋道。

2>铁锅炖鱼，东北的铁锅炖鱼，都是几条鱼一起放到锅里炖，铁锅特别大，一次就能炖几条鱼，东北人觉得吃起来特别过瘾。

3>小鸡炖蘑菇，东北的代表菜之一，传统做法是由蘑菇，加入鸡肉和粉条，大火烧开，小火慢炖而成，我们经常在小品电影里能看到小鸡炖蘑菇，没吃过，估计味道很赞。

4>东北乱炖，这道菜食材随意，土豆、排骨或五花肉、青椒、茄子木耳等一锅烩制而成，特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，电视剧<后厨>里小沈阳就做过。

5>酸菜猪肉，在东北天气较为寒冷，取出东北特有的酸菜（东北酸***），放入五花肉（排骨）和粉条里，炖出一锅猪肉酸菜炖粉条，这是在东北必吃的一道过冬菜，想想都流哈喇子。

6>溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点

7>锅包肉，由溜肉段衍生出的一道菜，东北菜中的经典。锅包肉是糖醋味的，可以直接拿来当作零食，和溜肉段差不多，估计是一个味。

8>杀猪菜，就是东北很多地区在年关杀猪时所吃的一道菜，也是最著名的硬菜，这个菜是春节杀过猪以后，用猪的各种下水如肚子、肠子、猪头，把它们放到一个锅里炖，东北的一道硬菜，这个菜现在很多地方都有，不过就不知道正不正宗。

过年去哈尔滨，有哪些值得吃的饭店？

谢谢邀请，近几年选择来哈尔滨过年的朋友越来越多，我也常常会给外地朋友们分享一些哈尔滨特色美食餐厅，其实来哈尔滨想要品尝美食一个星期不重样的吃也都吃不完。

这边的早餐建议就是所住的宾馆吃，哈尔滨能够吃早餐的店不多，午餐和晚餐可以好好规划一下，来到哈尔滨肯定是想品尝一下这边特色菜，但是这边东北菜菜品实在太多，菜码又相对很大，人少点一两道就足够吃了，按着这样的吃法真的就吃上一个星期也吃不完。

值得去的几家做东北菜的饭店有百一大地锅（鸿翔路店）、老厨家（中央大街店）、李家小馆（保健路店）、胖姐渔村、山河屯铁锅炖、道外张包铺、刘氏知音酒楼、九转小磨、毛毛熏肉大饼、关东八大碗、汤鼎记铁锅炖等等，这些饭店基本能满足你想吃东北菜的愿望，大家在网上也可以搜到相关的一些评价作为参考。我个人一般带朋友们会点的菜品有麻酱拉皮、家常凉菜、锅包肉、农家杀猪菜（口味不一定每个人都喜欢），松子炒茼蒿、黄金沟五花肉、尖椒炒干豆腐、炖菜（自选）等等。这边的主食一定要尝尝，有东北特色。

除了东北菜还可以尝尝这边俄罗斯口味西餐，在中央大街上就有像波特曼、马迭尔这样比较有名气的西餐厅，过年期间应该会照常营业，大大小小的西餐厅这边大概有10多家，可以自己根据实际情况来进行选择。

上车饺子下车面，所以回家返程前一定要吃上一顿饺子，不需要纠结就直接选择东方饺子王、喜家德水饺这样的连锁就可以满足，一些大型的串店过年期间也应该会营业，上东北不撸一次串好像也真的是白来。

最后提示一下外地的朋友们，过年期间去之前一定要打个电话问清楚饭店是否营业，别白跑了一趟耽误你宝贵的时间，也影响了自己的好心情，最后祝在哈尔滨旅途愉快！

到此，以上就是小编对于哈尔滨美食凉菜拉皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨美食凉菜拉皮的2点解答对大家有用。