哈尔滨美食商务招待,哈尔滨美食商务招待所地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨美食商务招待的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨美食商务招待的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪道哈尔滨家常菜最适合用来招待客人？
2. 冬天哈尔滨有什么好吃的？

哪道哈尔滨家常菜最适合用来招待客人？

要说起来哈尔滨哪道家常菜最适合用来招待客人，现在脑海中已经闪过了一系列美食并且不自觉的咽了咽口水……一提到东北家常菜，酸菜猪肉炖粉条绝对是必不可少的，因为地理位置以及气候的原因，每年到了冬季东北人都更喜欢自己买***腌制酸菜，味道是外面买来袋装不能相提并论的！粉条和酸菜简直是绝配，加上一些肥瘦相间的五花三层肉，绝对能给你带来味蕾上的享受！排骨炖豆角也是餐桌上亮相频率比较高的一道菜，不管是净排还是脊骨，切小块清洗腌制过后，和豆角一起炖，到有一丝粘稠感，配上一碗香喷喷的大米饭，这种菜吃起来明明就是一种享受吗！不过值得注意的是豆角一定要炖到火候，不然过硬的不好吃，但是也不能太软，否则入口的口感就不好了。如果你是一个比较热衷于做饭且厨艺又很棒的话，那就不得不说一下大厨们招待客人必备的锅包肉啦！酸甜可口，在哈尔滨的大街小巷，无论是小小的快餐店还是大饭店，都有一道菜总出现在餐桌上，那就是锅包肉，而且只要能在哈尔滨吃到的锅包肉，味道都不赖哦！自己尝试的话就需要准备里脊肉，用油先炸一下，到表面起小泡泡就可以，然后再用大火一次炸至酥脆，包括前期的裹淀粉和汁的调制都很有说法哦。最后再配上一道家常凉菜，这样一桌家常菜无论在视觉还是味觉上都能给人带来享受！

哈尔滨的招牌菜肯定是锅包肉，不过要观看您的手艺如何了。如是招待南方客人，对自己手艺有信心的话，锅包肉绝对是首选。不过在家里这道菜不太好做，重要是的火候很难掌握。实在不行，东北特色的酱排骨、得莫利炖鱼、猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇都是不错的选择。

锅包肉创烧哈尔滨的地道哈尔滨招牌菜，对火候的掌握可以算得上一道考试级的菜品。然而！在家里最难搞定的就火候。个人经验是炸两遍，第一次炸到七熟表面起泡就行，第二次复炸时一定把油烧开，我都是为油锅冒烟为准，急火快攻，一下炸酥脆。以刚刚出现焦红色斑点为准。之前 裹淀粉这一步也有讲究，最好把淀粉提前两小时泡上，这叫发一下，跟一个厨师学的，还是很实用滴。

炖菜类的个人还是推荐小鸡炖蘑菇，用咱东北地道的小笨鸡，加上黑龙江特产臻蘑再添上一把东北粉条，那味道绝对能令您的南方朋友满意。小笨鸡香是真香，就是难熟。我都是把焯水这一步跟高压锅结合，直接先高压焯水五分钟。之后重走一遍爆炒的程序。

区别就是一个是炒生鸡，咱是炒半熟的。另一个需要注意的就是添汤一定要用热水！最好是开水，不然凉水一击......完了，白用高压锅压了。臻蘑发制好后，一定要攥干水份再下锅，这样可以让鸡汤汁更好的进入到臻蘑当中，味道绝佳。

随着客人身份不同，菜式亦有区别，原则上是尽心，好吃。

如果客人是长辈，清淡为主，炖个砂锅鱼头，糟熘鱼片，烤一个盐焗虾，蒸个蟹粉狮子头，温一壶绍兴酒。

如果客人是同辈亲友带孩子，可以松鼠鳌花，手把羊排，红烧牛尾，黄蘑扣肉。喜力啤酒。

如果客人是铁哥们，酱骨棒，岩井烧鹅，北山风干肠，尖椒干豆腐，尖椒土豆丝，家常凉菜。北大仓白酒。

哈尔滨适合招待客人的家常菜有很多。实惠码大看着带劲的不少。推荐话一个是锅包肉，哈尔滨发源地的菜用来招待外地人最适合。缺点这个菜做法并不是太容易很多人过油的不好。

小鸡炖蘑菇也是招待客人的好菜，如果能搞来笨鸡来点粉条榛蘑整点大米饭特别棒。

排骨炖豆角啊，炖江鱼啊或者酱点骨架都适合招待客人。

不过其实最主要的其实不光是菜而是你对客人的诚意，看到了你的用心。

冬天哈尔滨有什么好吃的？

最近好几个朋友都在向我询问哈尔滨旅游需要注意的地方，和本地人爱去美食店、哈尔滨最值得玩的地方有哪些？

说实话哈尔滨市区的热门景点不是特别多，而且都比较集中，差不多3天就可以玩遍，哈尔冰真正有特色的还有这边很多元化的美食。

吃一个星期都不会重样，但如果真的要是这么吃下去，估计自己也看不下去了。所以我就来介绍一下哈尔滨最值得尝试的都有什么呢？

首选肯定是中央大街上的马迭尔冰棍，感受一下零下二三十摄氏度在严寒天气下的冰爽体验，老***了。

现在爱给大家推荐的是冻梨冻柿子，这个在南方应该比较少见，但是也要能吃到品质好的，才能吃出我说的那种味道。还有一种冰冻的黄桃，但是我没有尝过，不知好不好吃。

来哈尔滨不吃一顿烧烤好像是缺少点什么似的，这边的烧烤店太多了，每家主推的特色也不同，一般都是吃过晚饭后，再去来一顿小烧烤，喝点酒和朋友们聊聊天，室外虽寒冷，室内却热气腾腾。

冬天吃俄式西餐还是很有气氛和情调的，外面飘着雪花，悠扬的小提琴声在你耳边飘过，浪漫无比。

现在的冰糖葫芦越来越有创意，就是价格略高了一些，不太能接受。

说实话，哈尔滨其实出了锅包肉、冰柜还有其他好吃的美食。我就列举几个吧~

东北大拉皮

这个嘛，就不算是哈尔滨特产了，但是却非常普及。拉皮煮熟，用凉水泡好备用，胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。放蒜，醋，盐。喜好辣味的加点辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。还可以加点熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝，清凉爽口。

飞龙汤

同样的，这也不能算是哈尔滨的特产，但是在哈尔滨肯定吃得到。飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。这算是野味的一种了，只有在东北这一带才吃得到哦，啥时候过来尝尝鲜吧！

俄式大菜

这个大家应该都能想象的到，哈尔滨和俄罗斯的关系相当的近了。俄式大菜，是苏联各民族的名贵西式菜肴。哈尔滨烹制俄式大菜已有数十年的历史。如今，哈尔滨国际饭店、天鹅饭店、友谊宫、马迭尔宾馆、华梅西餐厅等，都有著名高级厨师烹制，技艺高超，用料考究、风味正宗，深受国内外就餐者欢迎。不过，价钱好像有点贵哦，但又不是天天吃，来一顿尝尝嘛！

到此，以上就是小编对于哈尔滨美食商务招待的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨美食商务招待的2点解答对大家有用。