哈尔滨老味美食,哈尔滨老味美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨老味美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨老味美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 道外小吃前十名？
2. 哈尔滨最正宗的油炸糕是什么口味？
3. 哈尔滨哪些地方的小吃吃起来有小时候的味道？

道外小吃前十名？

老道外是哈尔滨的一条街区，有着上百年的历史，属于非常典型的中西结合建筑形式，在这里不仅可以看到百年沧桑的复古景象，还能体验到最为传统的小吃美食。今天就来为大家列出道外小吃前十名。

1:张飞扒肉是老道外街上最受欢迎的美食店，它的扒肉也是最为经典的一道美食，肉质厚实又入味，吃起来肥而不腻。

2:老式熏鸡不仅吃起来味道鲜美，看起来也特别诱人，它的外皮上裹了各种糖稀，所以会非常有光泽。

3:锅贴是大家比较常见的美食了，也是老道外街上必吃的小吃，皮薄馅多，怎么吃都不腻，非常值得尝试。

4:酱油肥肠属于比较家常的一道菜，也是很推荐的，配上白米饭吃起来非常下饭，加上各种配料味道会很鲜美。

5:老街馅饼不仅是这条街上的特色小吃，也是东北著名的餐馆，非常好吃，性价比也很高。

6:锅包肉算是东北非常具有代表性的美食了，来到这里也是必点的一道菜，肉质细嫩，味道可口。

7:来到了哈尔滨的老道外，肯定要好好品尝一下最地道的东北美食，铁锅炖大鹅非常值得推荐。

8:酱骨是东北的名菜，也是这条街上最受外地人欢迎的美食之一，它的肉质炖得非常烂非常入味，吃起来有一种入口即化的感觉。

9:炒牛肚属于比较家常的菜式，也是东北名菜之一，搭配米饭是最合适的。

哈尔滨最正宗的油炸糕是什么口味？

虽然我不是哈尔滨人，但在哈尔滨生活了近10年，却经常能听哈尔滨本地人提起一些小吃，其中就包括油炸糕。我记得上学时有个同学曾提过，她家以前住在道里区，后来搬到香坊区了，但每个周六她的奶奶都会起早坐车去红专街早市买油炸糕，给全家人做早餐。后来参加工作后，又陆续听过一些同事提起红专街早市的油炸糕，我就上心了。

油炸糕还不都是一个味嘛，这里卖的好在哪呢？直到上周同事们户外烧烤，有个同事特意去红专街早市买了油炸糕给大家品尝，我才知道，虽然也是豆馅包的，但这个油炸糕是玫瑰味的，跟我以前吃的味道还真不一样。听同事说，最正宗的哈尔滨老口味的油炸糕，就是玫瑰味的，这个油炸糕里藏着“哈尔滨老味儿”。

请大家不要以为我这是在为红专街早市的油炸糕做广告，因为我的一位记者同事对他家的油炸糕进行了报道，每天早上来买油炸糕的人排起了长队，就连一些固定的老主顾都买不到了。因为是纯手工的，摊主每天只做2000多个，现在需求量突然加大，把摊主累的不行，根本忙不过来，所以也就不需要再做广告了。我还特意去问了我的同学，你奶奶还去买油炸糕嘛？她气愤地说，这周不知道为什么突然好多人去买，排了半天队也没买到。吓得我没敢说具体原因。

听同事说，这家油炸糕摊已经开了40多年了，当年那些叼起油炸糕满胡同跑的小孩们早就已经长大了。老哈尔滨人都很爱这种口味，还有人将油炸糕作为“伴手礼”带到日本和韩国。

（图片来自新晚报）

我没吃过哈尔滨的油炸糕，但有同学在哈尔滨上大学，******期回来，都要给我安利哈尔滨的油炸糕，说是特别好吃。尤其是红专街早市有个“尹胖子”油炸糕，说是有哈尔滨的老味儿，说的可玄乎了。我了解了下，听说是有玫瑰的清香，混着豆沙的甜香与江米面的酥香，听着是挺香的，馋的我立马去买了俩油糕，吃货啊，伤不起！

话说，我们大西北的油糕也不错，都包含家乡的味道。以前在外地上学想家的时候，就会某宝买点食家巷的特色小吃，吃着总能找回点儿时的味道。

哈尔滨哪些地方的小吃吃起来有小时候的味道？

感谢头条问答邀请这个问题！其实每个人小时候的味道都不太一样。当然按年龄层段上看，是有很多相似的地方的。比如胖哥是80后里年长的一代人。小时候跟着爷爷，爸爸经常在江边，道外逛吃。能找到小时候的味道，自然就是原来的店或者人还能坚持的干下来。馄饨馆子里来碗馄饨，肉火烧，叉子饼，来根干肠。这就是一顿难忘的小吃经历。不过现在北二道街的升平馄饨馆已经不在了。想吃人家郑大哥也不做了。能否恢复还得看区***能否给力吧。可以搜索［吃货***～小胖吃八方］央视播出的两集哈尔滨的美食纪录片，上面还真是很多小吃记忆呢。现在南二道街里有家红光馄饨，据说叉子饼还是原来的味道，馄饨都不太敢说了。北山酒馆的干肠，熏酱还是原来小时候的味道。宴宾楼的小肚，鸭舌还是曾经的味道。老鼎丰的川酥月饼，小点心还能是曾经的味道。

其实作为80后的一代人小时候也算是幸福的，起码比70后的人在吃上要好的多了，烧烤，炸串大多是在八十年代末，九十年代，改革开放，体制改革练摊慢慢红火起来的。老味烧烤，可口香烧烤，最基础的牛，羊肉串。还能找到曾经的味道。复华涮毛肚还有曾经的味道。

说说炒菜，胖哥小时候到饭店必点的几个肉菜～锅包肉，鱼香肉丝，樱桃肉。为啥那时候不太点熘肉段呢？小时候熘肉段里肥肉太多啊，那时候都是五花肉或者边角料做的熘肉段。现在想吃小时候的鱼香肉丝都不好找了，昨天一个吃货粉丝给哥提供线索说群力第七大道附近有家小店做的不错，找机会得去看看。胖哥能说上来的道外几个小店做的还真不错。南二道街的老范记饺子家还能做几个老菜是曾经的味道。长春街附近的"春饼小吃"家的鱼香肉丝，锅包肉还能是小时候的味道，老板大爷脾气古怪了些，不过问起人家味道味道不变的原因就是人家二十多年没换过厨师，没开过分店。小福即安不忘初心呗。南极转盘道那有个健康小吃家的鱼香肉丝味道也可以的。就是店破点，人多点。

还有个不变的味道是～烧饼，豆腐脑。南四道街的更新饭店。刚从六道街66号搬过去的。如果不搬那就除了味道之外都和你小时候的记忆一样了。

最后还有个烧鸡不得不说下。想必大老李烧鸡很多人都听过吧。九十年代道里菜市场最火的烧鸡之一。大老王，大老李都还有印象吧。现在大老李烧鸡又在道里菜市场开了，味道还是曾经的味道，价格56一只也真是不便宜，但鸡的品质确实不错，一年多的淘汰鸡🐔。活鸡现杀的。。目前哈尔滨感觉又流行起了70-80后小时候的味道。很多人都说90后是吃KFC，金拱门长大的一代。对于番茄酱。芝士的味道很难拒绝，可能这话只说对了一半吧？很多90后们的味觉灵敏度并不差，缺少的只是记忆里一些东西。如果是90后不会吃的话，我倒觉得不如说伴随他们成长的那批年轻厨师们做的不认真吧。
红肠，干肠，粉肠。很多还是小时候的味道。秋林里道斯的红肠，老厨家的红肠，老王头，北山。正阳楼的干肠。奋斗副食的粉肠。还是曾经的味道。每个人年龄不同，他小时候吃的美味也各不相同。其实东北特色美食还是很多的。期待大家去发掘美味。而不是抄袭别人的，人云亦云！有些东西可能都没去吃过，也能写的天花烂坠。抄袭借鉴一下呗。

到此，以上就是小编对于哈尔滨老味美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨老味美食的3点解答对大家有用。