哈尔滨美食 炒菜,哈尔滨美食 炒菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨美食 炒菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨美食 炒菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨哪里有做菜不一样的饭店？
2. 第一次到哈尔滨吃铁锅炖时应该点哪些菜？

哈尔滨哪里有做菜不一样的饭店？

哈尔滨市是黑龙江省的省会，菜肴主要以龙江菜为主，湘菜、川菜也很受欢迎，饭店特别多，有特色的饭店也很多，下面说几个相对有特色的饭店，希望能帮助到你。

首先推荐一下最东北民俗风情饭店，店里的黄金大花卷、俄式烤大排、鄂伦春风情烤鱼、达斡尔烤猪排、自制有机黑米大拉皮都很有特色，店内的装修也颇具民族特色，菜码很大，价格也不贵，适合招待外地来的亲朋好友。道里区、香坊区都有分店，就是包间不多，最好提前预订。

第二个要推荐的是老厨家，到了老厨家锅包肉是必点的菜品，因为这道菜就是老厨家主厨祖上发明的，现在已经成为龙江菜的名菜，哈尔滨的大街小巷里还有很多摊点，把锅包肉当成零食来卖。此外，店里的官府豆腐、油炸冰棍、啤酒焖鱼也都是味道独特，深受顾客欢迎。老厨家目前在哈市有多家分店，总店在友谊路，店内很宽敞，装修也很不错，适合多人聚会。

如果炒菜吃够了，想来点西餐，那么，马迭尔西餐厅和华梅西餐厅是很好的选择，这两家西餐厅历史悠久，可以说是伴随着哈尔滨的发展发展起来的。店里的俄罗斯红菜汤、罐牛、罐焖虾、莫斯科沙拉、黑椒牛排、烤奶汁桂鱼都十分好吃，摆盘也很有特色。适合家人聚会、情侣约会，既浪漫又能感受到哈尔滨的历史文化。菜品价格有点小贵，点套餐能实惠一些。偶尔去吃一顿，还是很不错的。

哈尔滨友谊路老厨家，道台府传人郑树国做的锅包肉，号称哈尔滨正宗，而且他家融合了俄式西餐，将俄式西餐中餐化，菜品很有特色。

顾乡饭店，传承了东北老菜，现人们喜好怀旧，特别愿意吃他们小时候的味道，很多饭店抓住人们的这个要求，针对性的制作传统东北老菜，顾乡电影院斜对面的顾乡饭店，码大实惠，压锅鲤鱼，压锅豆腐，招牌凉菜都是一绝

九毛九金牌锅烙，位于工程街，金牌大锅烙一绝，特色传统东北老菜，店特别火，喜欢的可以去尝尝，以上介绍都是秉承东北菜重口重油香的特点，喜好这一口的不会让你失望

第一次到哈尔滨吃铁锅炖时应该点哪些菜？

在哈尔滨，热乎乎香喷喷的铁锅炖不仅是冬天受欢迎，可以说，那些口碑好的铁锅炖饭店一年四季都很火，每到饭口时间总是爆满。不仅是外地游客尝鲜，很多哈尔滨人也好这口。

所以，外地小伙伴来到哈尔滨肯定要吃一次铁锅炖啊，体验一下东北菜的美味和实惠。之所以说实惠，是因为东北菜的菜码真是超级大，而铁锅炖则是直接围着铁锅吃，可想而知，有多么过瘾。

对于第一次吃铁锅炖的小伙伴，我个人认为比较好吃的有排骨土豆炖豆角，豆角都是应季的品种，特别有豆角味，土豆面面的很入味，排骨肉香而不腻；大鹅炖土豆，这应该算东北特色了，大鹅可以根据就餐人数选一只或者半只；鱼炖豆腐粉条，鱼分几种，有草鱼、江鲤鱼等等可以选择，配上水豆腐和粉条一起炖，超级好吃哦。

还有像小鸡炖蘑菇、脊骨炖土豆、筋头巴脑啊等等也都好吃。而且每种口味里面还可以再加自己喜欢的菜一起炖。

吃铁锅炖的时候，还可以配一些爽口的凉拌菜，推荐东北家常凉菜，保准你吃了之后爱上它，有的饭店是直接用盆上菜，小心别被吓到，嘿嘿。

吃铁锅炖，主食就选大饼子、锅出溜、小花卷这些，可以在锅里加热，吃起来很有东北感觉。

铁锅炖，原本是农家院一种做菜形式，东北特色，粗犷豪放的做菜形式，集肉与菜之精华，融会贯通，相互渗透，***如外面飘着大雪，来一口热乎乎的饼子，那是何种的美味啊！

如果您没来过东北，如果您没吃过铁锅炖，第一次尝试该点点什么？首先看你喜欢吃什么锅？鱼锅？排骨锅？大鹅？鸡？然后看你喜欢吃什么配菜，会有十几种供你挑选，在这里简单说一下我的标配:

1. 排骨锅
2. 干豆角
3. ***
4. 粉条
5. 茄子
6. 五花肉
7. 玉米
   
8. 花卷活着玉米饼

柴火烧、铁锅煮，作为一个地道的哈尔滨人，怎么能不爱铁锅炖？铁锅炖是用木柈子烧火，用铁锅加工，可以炖鱼、炖大鹅、炖小鸡，在炖以上这些食材时，可以加上各种蔬菜一起炖。现在铁锅炖已经成为哈尔滨的特色美食而且非常受外地游客欢迎和喜爱。

如果你第一次尝我推荐你要点排骨锅、铁锅炖大鹅，嘎嘎香而且非常有特色。排骨锅里加玉米、土豆、豆角、茄子、粉条简直是大爱！锅里再贴上小花卷和大饼子，不一会锅里的香味出来了，花卷和大饼子也就熟了，沾点菜汤味道真是鲜美极了。

大鹅炖土豆，分量特别大，如果人少吃的话千万别点太多其他菜，不然你肯定吃不了，我每次都是吃到撑。再就是推荐江鱼锅、小笨鸡炖蘑菇，鱼锅里面会加***、粉条、豆腐，越煮越入味，喝着小酒边吃边喝别提多享受了。

推荐的这些菜都是我的最爱，希望能够帮助到你！

到此，以上就是小编对于哈尔滨美食 炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨美食 炒菜的2点解答对大家有用。