哈尔滨大厨美食,哈尔滨大厨美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨大厨美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨大厨美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北菜大师排名？
2. 哈尔滨最好吃的一道菜，是什么，在哪里？

东北菜***排名？

1、王洪国

黑龙江铁力市人高级营养师注册行政总厨，中国烹饪***，中华鲁菜***，国际烹饪***，联合国美食大使。从业25年，曾担任老根山庄餐饮集团华南区行政总厨，杭州市马丫东北菜餐饮集团出品总监佛山韩源东北菜集团行政总厨。

2、谢德辉

从16岁开始学艺的那一天起，谢德辉就与辽菜绝交不解之缘，当时正是沈阳人刘敬贤在首届全国烹饪大赛中夺魁，并且辽宁队连续几年都成绩不菲，辽菜民生大招时候。

1.曲天生

2.孙大力

3.吕建庭

4.易辉

5.林波

林波***曾获得中国名厨大会首届“十大名厨”称号、首届“中国烹饪金匠”、中国烹饪“巨匠”、首批中国烹饪“名人堂导师”称号，被授予“辽宁省五一劳动奖章”，享受大连市***特殊津贴奖，并经辽宁省***批准成立首批“***工作室”、获得省***首批“工匠***”称号，被授予中国非物质文化遗产“辽菜百名传承

6.谢昌勇

7.卢永良

8.李志顺

9.董世国

刘文杰

师承王甫亭高手，从业餐馆工作中四十余年，在鹿鸣春司厨很多年，深得甫亭高手真传，烹制技艺精湛，以烹调“满汉全席”、“鹿鸣宴”、精典辽菜渐长。

吕家楷

师从于刘敬贤，从业烹制工作中三十八年，在鹿鸣春司厨很多年，深得刘敬贤高手真传，善于精典辽菜制做，在辽沈饮食业具有较高信誉。

王玉璈

王甫亭高手大儿子，从业餐馆工作中四十余年，深得甫亭高手真传，所研制的“砂锅独元”、“脆香羊肉串”、“奇特香韩式炸鸡”获特等奖，被授于中国名菜，获得国家发明专利。

哈尔滨最好吃的一道菜，是什么，在哪里？

哈尔滨最好的菜数不胜数，说一道菜最好吃，那真的只能因人而异了，每个人对好吃与否的看法不同，十个人可能会说出十道菜，都是非常有特色而且好吃的菜品，例如哈尔滨红肠、酸菜白肉、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、菜包饭、锅包肉、排骨玉米各种乱炖、大拌菜、各种蘸酱菜等等，这些都是去哈尔滨推荐吃的美食！♡＾▽＾♡

哈尔滨的这几家店，只要点一道菜就够解馋的了~

张飞扒肉(六道街店)

哈尔滨鼎鼎有名的扒肉馆，扒肉是大大的块肉，肥瘦正合适，分量足，味道香，特别符合东北人大口吃肉、大口喝酒的风格。肥肉部分肥而不腻，瘦肉部分，不硬不柴。肥肉瘦肉一起吃，口感层次分明。

地址：哈尔滨市道外区南大六道街210号

阿喆生煎馆

阿喆生煎位置就在学府东四道街。生煎包能做到灌汤的绝对不多见，阿喆生煎馆就是一家。他家的生煎包皮和里面的汁水超级赞。先咬一个小口，把汤水吸出去，然后再吃，外皮被撒上了黑芝麻和白芝麻，吃起来香香的。

地址：哈尔滨市南岗区学府四道街192号后身

德记肘子

也是开了好几年的老店了，肘子是招牌，看着就有食欲。肘子软烂入味，咸香合适，香嫩脱骨，肥而不腻。附近的还可以打包带走，想想就感觉好幸福。

地址：南岗区文昌街101-7号（近光芒街交口）

哈尔滨最好吃的一道菜，是什么，在哪里？

你好，我是爱做饭的丹，很高兴回答您的问题。

哈尔滨做为黑龙江的省会城市好吃的一定很多啦，哈尔滨红肠、大列巴、酱大骨、杀猪菜等一系列的东北菜都相当的正宗。对我来说一提哈尔滨就能想到的除了这些就要数锅包肉了，据说锅包肉起源地就在哈尔滨，是出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，哈尔滨道台府菜创始人，“滨江膳祖”——郑兴文之手。原名锅爆肉，就是形容做法要大火爆香，快速翻炒出锅的意思，当年俄罗斯人在哈尔滨时因不会发"爆“的音，所以就传成了锅包肉。

味道肯定是不用多说，酸甜还带点咸味，口感外酥里嫩，不爱吃肉的人都会接受这样的美味。有的地方做锅包肉的时候加了蕃茄酱，这是极不正宗的做法，挂了太多的汤汁变得黏乎乎的，失去了锅包肉的酥脆的特点。

到此，以上就是小编对于哈尔滨大厨美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨大厨美食的2点解答对大家有用。