哈尔滨美食担担面,担担面怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨美食担担面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哈尔滨美食担担面的解答，让我们一起看看吧。

1. 在哈尔滨开饸饹面馆怎么样？
2. 北方面条种类？
3. 洛阳有什么值得吃的美食？
4. 全国各大城市最繁华的商业街有哪些？

在哈尔滨开饸饹面馆怎么样？

其实哈尔滨开过好几家 但是基本全黄了 比如视频里那些整那么大锅当你面煮一大锅肉的大明档根本没有 全是后灶煮好端上来的 少了人家那种感觉 自然客流不行 要开 就必须跟人家当地一样

好啊，但你会吗？首先是原料，必须是莜麦面或荞麦面，必须加入敷面调节软硬度和口感；其次是工具，要有饸饹床子，将和好的面团通过挤压形成圆形的面条🍜；最后根据口味浇上选用不同原料做出的＂卤子＂配以辛辣调味。饸饹是非常具有代表性的北方面食，深受当地喜爱。＂酒好不怕巷子深＂如果能够做出地道可口的饸饹面，一定会食者云集，大快朵颐。

谢谢邀请，作为哈尔滨人，非常开心回答这个问题。面条是传统的美食，老少咸宜。哈尔滨目前的面馆是兰州拉面、山西刀削面、安徽板面一统天下，饸饹面非常的少，在冰城开一家饸饹面馆，我想应该是个不错的选择。

以前对于饸饹面知之甚少。直到去年去通辽参加杏花节开幕式***访，主办方的饸饹荞麦面给我留下了深刻的印象。饸饹面更顺滑，比过水面条开胃，又没有热汤面的油腻，口味上也可以相对自主。

这是我的感受和建议，希望能对您有帮助，也希望在哈尔滨吃上您精心烹制的饸饹面。

我女儿以前在哈市开过麻辣烫店，从店面租赁、装修、设备引进等等我都有全程参与。虽然不是面馆但是大同小异。所以我来回答一下你的问题。

我就是哈尔滨人，现在哈市最多的就是兰州拉面、西安小面、安徽板面、加州牛肉面等等为主流的面馆。其他的诸如各品牌的麻辣面，牛肉面，担担面，手擀面，冷面等等多的数不胜数。

我本人也特别喜欢吃面，各种面都爱吃。但是你说的面，这两个字我都不知道该怎么读，没有见过，更别提吃过了。但是这并不意味着就没有市场。

下面来分析一下在哈市开个面馆的情况

1,选址。

面馆属于快餐，要把店址选在比较繁华客流量比较大的地段。这样地段的房屋租金也相对比较贵，但是客流量大就餐的人多，可以弥补一下房费的支出。一般面馆不需要太大的面积，一般这种地段50平左右的面积，一年租金大约需要6万左右。

2,设备

开面馆的设备并不复杂，整体开面馆的设备包括桌子，总投入1万左右就差不多了

3,人员

开面馆夫妻档就可以了，如果生意实在是好，再有一到二个服务员也就差不多了

北方面条种类？

山西刀削面   炸酱面  臊子面  烩面  武汉热干面   兰州拉面  担担面  新疆拌面   兰州牛肉面   大盘鸡面……等。风味各异，品种繁多。

东北地大物博，物产丰富，面条种类也是多种多样，创意新颖。下面详细介绍。

1、玉米面条，主要用于酸汤子面条。

2、疙瘩汤，面呈小石块形状。

3、延吉冷面，把荞麦面放入萝卜和***泡菜。

4、鸡西刀削面，当地主要美食。

洛阳有什么值得吃的美食？

说到洛阳，大家首先想到的是洛阳牡丹，没错国色天香的牡丹花确实是洛阳的一个代名词。其实，洛阳不仅是一个全国出名的旅游城市，在吃的方面，洛阳也有自己独特的风格。

下面我们说一说洛阳的美食：

1 洛阳水席

说到洛阳的饮食文化，最出名的就是洛阳水席了吧。洛阳的水席据说是洛阳的三大名片之一，龙门石窟、洛阳牡丹、洛阳水席哪个都是闻名全国。

洛阳的水席，美食如名，是有一道道美食组成的流水式的餐饮文化，这一道吃完，下一道就上来了。还有就是这些可口的饭菜都是带汤的，所以俗称水席。

2 不翻汤

据说这个不翻汤距今已经有120年的历史了，洛阳的不翻汤在洛阳老城有卖。随着传承和发扬，现在汤味道还是很纯正，也是洛阳本地人吃夜宵的首选。如果您去庐阳旅游，在街道两边您会看到写着“不翻汤”的旌旗招牌，很有特色。

到洛阳游玩，水席是值得品尝的一道当地美食。在洛阳，水席跟洛阳牡丹，龙门石窟相并列，称为洛阳三大当地独特人文景观。

所谓'水席'有两个含义：一是全部热菜皆有汤，汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

此番出差来到洛阳，逛老城区，吃流水席，那是老早就已经***好了的。

现在的洛阳老城，是金兴定元年（公元1217年）金以宋“河南府”为主体建城，直到1948年洛阳解放前，城池基本不变。

故称“老城”，是洛阳最后一座城池。从丽景门进入老城区，和国内大多数古城一样，沿街全是店铺。

发现没，洛阳人卖牛肉竟也这般生猛——大块牛肉放锅里煮，煮熟了连汤带水捞出来放一起压实，冷却后就变成这般模样。

吃时不用再放调料，将切好的牛肉片儿放进嘴里，片刻汤汁便与肉片一起融化，味道堪称一绝。

在西大街的店铺中最多的是经营洛阳水席的饭馆，至少有十几家。

这里最出名的是管记水席老店，行前网上看到去晚了不光是没座位，很多菜也会买完。

洛阳地处中原，美食小吃更是无数，作为一个资深的吃货，怎么能缺少对美食的了解，洛阳水席，羊肉汤，卤肉，锅贴等等，来过洛阳吃过美食的人都赞不绝口。

洛阳水席，作为跟洛阳牡丹，龙门石窟相并列，洛阳水席有荤有素食，吃完一道上一道，如流水一般所以称之为流水席，是著名的美食。

羊肉汤，对于喝惯洛阳本地羊肉汤的洛阳人再喝其他地方的总感觉不正宗，洛阳羊肉汤是在省内最便宜的，在寒冷的冬天，喝一碗羊肉汤放点辣椒，要两份饼丝，吃个可是真舒服。

卤肉，洛阳卤肉多是对胃和肠有好处的，可以有利于消化，对于洛阳人来说，在夏天几个朋友在一块吃着卤肉喝着啤酒，岂不是一件美事。

洛阳美食是特别的多，尤其是在老城区，每天都可以看到小吃摊和不知名美食的出没，足够勾起你的味蕾。

洛阳地处中原汇聚了全国各地的美食，不管你是土生土长的土著，或来洛阳有些年头的他乡人，相信不管正不正宗大家多少都是吃过一些的，洛阳小吃能被人记住并喜欢的其实也就那几种。

1.洛阳水席

洛阳四面环山，雨少而干燥。天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。所谓'水席'有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

2.洛阳汤

洛阳汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能。洛阳汤的种类很多，有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等

洛阳的汤有三件事是最重要的：一是熬汤要舍得花时间，傍晚就开始熬，整整要熬一个晚上；喝汤讲究“三美”，即“瘦肉、薄饼、原汤”，三者缺一不可。在洛阳喝汤，尽可以根据自己的需要随便添加，店家不会要钱。“添汤”风俗，体现了古都商人的古道热肠。

3.浆面条

浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆水，经自然发酵至有酸腐味道，用来制作面条，这个粉浆也就是北京人称之为“豆汁儿”的东西，喜欢的人称之为美味，不喜欢这个味道的人看见就躲着走。喜欢吃辣一点人的有三种选择，一是大蒜瓣生啃，二是辣椒油搅拌，三是河南省本地土产——韭花辣子酱，尤以韭花辣子酱为最佳口味，配上炸馍片也不错。

4.洛阳锅贴

洛阳是共和国工业长子，在上个世纪50年代有大批全国各地的知识青年来到洛阳建设新中国的工业，这也带来了全国各地的美食。小街锅贴就是原来的一家国营饭店，地处当年洛阳最繁华的百货楼，原来的街名都不记得，现在大家统称小街！

去年去洛阳。每天早上牛肉汤，还不错，味道正，量足。一个小插曲很有意思。负责接待的带我们去一个很有特色的饭店，挺大一个院子，风景甚佳。点了几个菜。一会儿服务员端来几个清花小盖杯，很高大上的样子。我琢磨着：海参？鲍鱼？打开一看，哑然失笑：粉条子！妥妥的粉条子！后来我和朋友说起，朋友说：那是不是鱼翅？你没看清啊？我说：用地瓜做的，十几道工序，能是鱼翅？

全国各大城市最繁华的商业街有哪些？

郑州的德化街是国内有名的商业街，也是郑州最具历史和现代味道的商业街。

一、百年德化街，火车拉来的商业街。

郑州虽有上千年的商代都城[_a***_]，但近代真正兴盛起来还是随着上世纪初京汉铁路的建设、郑州火车站的设立而兴盛起来的。曾经的荒郊野外因靠近火车站而兴起了一条街道，这条街道就是德化街。很具有中华传统因子的街道名称。

一个多世纪以来，德化街一直是郑州商业城市抹不去的记忆，随着时代的变化而变化，紧跟时代的步伐，不断升级改造，不变的是德化街的商业味道、平民气息。到了现代，又兼具了时尚气息，现代元素。

二、原汁原味的商业街，郑州人喜欢去逛街，游客也同样喜欢去走一走。

从商业街到步行街，变化的是外表，不变的是灵魂。从最初的小街道、杂货铺，到整洁的步行街，然后到现在国内一流的商业名街，不变的是郑州人最为看重的商业味，最接地气的平民味。

德化街一头连着郑州火车站，一头连着红色经典景点、郑州标志性建筑二七纪念塔，交通便捷，商业发达，成为游客最喜欢去逛一逛的商业街。

三、吃喝玩乐，德化街上都是游客喜欢的元素

既然是商业街，商业是第一位的。德化街除了琳琅满目的商品，更有满满的文化气息，浓浓的美食味道。既有义乌小商品城无所不包的小商品，更有街边小摊的雕塑、花篮。既是中原美食的荟萃之地，又是许多百年老店的美好回忆。

徜徉在德化街，品不完的中原美食，购不完的各式商品。即使悠闲去转上一转，传统与现代的有机结合，使游客恍如进入了时光隧道。

到此，以上就是小编对于哈尔滨美食担担面的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨美食担担面的4点解答对大家有用。