哈尔滨道台府旅游景点介绍***,哈尔滨道台府旅游景点介绍***大全

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1. 哈尔滨道台府是做什么的？
2. 哈尔滨道台府熟食都有哪些分店？
3. 锅包肉哪里最纯正？

哈尔滨道台府是做什么的？

哈尔滨关道也叫滨江关道衙门，俗称道台府，是哈尔滨当时最高级别行政机构，是中国封建王朝建立的最后一个传统式衙门，初期它职能非常小仅限铁路交涉事宜和督征关税，没有具体的管辖地域。后期，改为“吉林省西北路分巡兵备道”，管辖四府、一厅、两县，开始成为清***最北方的一个权利中心，掌管哈尔滨及周边府、县的政治设施、财政运作等事宜。

谢邀！

要回答这个问题总觉有点为哈尔滨道台府作旅游商业广告之嫌疑。既受人之邀，无奈，这个黑锅倒是背定了。

道台，相当于现在的行署专员级别，也是一方大员。道台府即道台等一干人马官员办理公案的处所。

旧时的哈尔滨道台府落魄的苍凉面貌：

道台府是旧时的俗称，其实是叫关道，亦叫关道衙门。哈尔滨关道是清王朝设在哈尔滨的最高行政机构，也是清***行将没落的最后一个传统式衙门。设置的初衷主要是用来专门对付外夷铁路方面交涉事宜和督征关税，并没有具体的地域管辖权。后升格为“吉林省西北路分巡兵备道”才成了真正意义上的地方权力中心。管辖四府、一厅、两县，始成为清***最北方的行政中心所在地。

如今的哈尔滨道台府焕然一新风貌：

为弘扬中华璀璨的文化瑰宝，当地***对道台府的新生重修作了大量的工作。如今的哈尔滨道台府今非昔比，面貌焕然一新。有机会的朋友不妨去此一游，观光观光，顺便享受一番那道台大员“明镜高懸”，前呼后拥的威武风***。

来哈尔滨道台府玩的朋友，两侧的门不懂的别瞎走啊！一会咱们再吧这个事。先说下这官道衙门。道台府当年辖制哈尔滨周边各府县，最开始的工作比较简单，主要是协制铁路修建相关事项，说是协制，其实叫协助更准确一些......人家也不听咱的啊。另一个职能是征收关税。现在大家在哈尔滨见到的关道衙门其实是后来原址重建的。据说真正的遗址上只剩下一口老井（据说是这样）。

整个关道衙门占地两万多平米，建筑形式遵循传统礼仪，主体建筑呈对称式布局，左文右武，前衙为官员平时办公所在，后寝为官员及家属私用。复建之后的建筑基本遵循了原始状态，门前中轴线上的照壁格外引人注意。当年官府出的各类告示均在此发布，有点像今天的公示栏。

哈尔滨关道衙门是中国历史上旧制皇朝设立的最后一个官衙，此后不久，皇权不在，关道衙门也失去的往日的作用。名满全国，甚至全世界的名菜锅包肉当年便是创烧于此。是关道衙门厨师为迎合外宾的口味在焦烧肉条的基础上改良创烧的。

如果来哈尔滨关道衙门旅游，您会发现道台府的大门立于两层***台阶之上，门两侧各设石狮一尊，以此显示官衙的威严与庄重。在大门两侧(如上图)各有一个角门。游客们一定注意，这两个门就算开着，不明白的也别瞎走！其中东侧角门叫入门，老百姓也称其为喜门，是供人们平时出入时使用的。西侧角门厉害了！叫做鬼门！老百姓也称做绝门，这个门通常是关闭的，只在提审***、核准后的***犯解送时才走此门。

哈尔滨道台府，当然是官府衙门了，想当年曾经是清***在哈尔滨的最高行政长官办公地和私人府邸，地点就在滨江北十八道街和十九道街中间。严格说来，这个道台府是清朝末年间建成的府衙了，至落成已经1907年，还是因为当时中东铁路和哈尔滨外商业务频增而设置的。主要是负责协调铁路上的事和征收外贸关税，后来又增加了驻军升级成为哈尔滨地区的行政机构。

住在府里的老爷就是道员，道员这个官阶比省级大员巡抚小，比市级官员知府大，一般都是正四品，也是清朝官员体系中的比较特殊的一类，官阶大的到二品。哈尔滨这里主要就是中东铁路的枢纽了，所以主要就是管铁道和海关的大员。如果管河道的就类似于现在的河长了，还有屯田道道员，茶马道道员，不一而足。

哈尔滨道台府熟食都有哪些分店？

交三桥十五中旁边的熟食店是老字号，酱牛肉味道很好八中附近有一家熟食店，他的卤猪肝很好吃，鸡爪也好老福林堂旁的烧腊店也是老字号，味道很不错云南日报社旁的烧腊店东西也很不错新闻路菜市场里面也有很多，自己去寻觅你喜欢的味道吧金穗的酒店的卤菜部的东西也很好

锅包肉哪里最纯正？

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

传统做法

食材

猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。

做法

1.首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。锅包肉

2.把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。

3.锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出。

4.待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出。

5.锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可。

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