哈尔滨美食界,哈尔滨美食界地图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨美食界的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨美食界的解答，让我们一起看看吧。

1. 你觉得哈尔滨小吃的“代表菜”是啥？
2. 哈尔滨美食？
3. 哈尔滨炒菜饭店排名榜？

你觉得哈尔滨小吃的“代表菜”是啥？

锅包肉 ，马迪尔冰棍和红肠是哈市美食界的三仙，江湖地位无可动摇。任你是烤冷面;大列巴;格瓦斯;红菜汤;杀猪菜;麻辣面;三花;五罗;十八子还是他七十二杂鱼，在这三仙面前都差了三分功力。

不要以为锅包肉不算零食，哈尔滨大街上十块钱一份儿的锅包肉前永远是排着队的。

排名第一“红肠”

红肠即可直接吃，又可以入菜，吃法多样，携带方便，味道芳香。

哈尔滨做红肠的有很多家，都是俄式做法，比较有名的是秋林红肠和肉联红肠，表皮有烟熏味，里面有蒜，有点像蒜香猪肉的感觉，但实际上哈尔滨人评价最高的并不是秋林或肉联，而是商委红肠和农大红肠，尤其以商委的最疯狂早上三四点就有人去排队买，买秋林和肉联的绝大多数都是外地人，多数是奔着名头去的，红肠最好的吃法是掰着吃，或者直接咬着吃，切片后味道会变差，也有很多人涮火锅的时候喜欢放红肠进去，烫熟之后红肠表皮紧绷脆嫩，咬起来咯吱咯吱的，或者蒸一下效果也差不多（本人就及其喜欢）。

第二要说一下 东北的炖菜

像非常出名的 猪肉炖粉条、小鸡顿蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆，都属于东北炖菜。每道炖菜都有他独特的味道，总体来说香味扑鼻，耐吃不腻，唇齿留香。

第三坛肉、扒肉

坛肉，是一道哈尔滨的特色美食。选料讲究，注意刀工，掌握火候，保证质量。肉烂汤浓，香味四溢。

我们要知道哈尔滨小吃的代表菜，那我们首先要明白什么是哈尔滨的小吃，哈尔滨的小吃并不是所谓的东北菜那样，而是一些特色小吃。

1.烤冷面，烤冷面可以说在哈尔滨非常的出名，因为做法简单方便，口感酸甜，会吸引很多的客人前来品尝，烤冷面是用普通的面筋，加上香菜，葱，鸡蛋等一些原料，再配上醋糖等一些调料烤制而成。做好的烤冷面可以说是色香味俱全。

2.铁板鱿鱼。在哈尔滨，铁板鱿鱼非常的受欢迎，因为铁板鱿鱼的口味比炸出来的和煎出来的口味都好吃。因为铁板鱿鱼是用铁板经过反复的压制形成的，再加上一些孜然辣椒等一些调料，那味道是非常游人的。

其实像这些哈尔滨特色的小吃“代表菜”还有很多，也只有亲自体验一番，才能够对哈尔滨的小吃有自己的见解。

一千个人眼里有一千个哈姆雷特

哈尔滨的小吃实在太多啦！！第一个大列巴，俄国传来，哈尔滨一绝，走过路过不要错过！去了一定要尝尝！

第二个马迭尔的冰棍！100年前就这个配方，所以100年后的今天还是一样的好吃！去中央大街的朋友可以品尝下口味如何！

第三个就是哈尔滨啤酒啦！！来到哈尔滨不品尝下嘛？

老鼎丰糕点！哈尔滨60年的老字号~尤其以月饼最为出名
地址哈尔滨道里区经纬街299号，远道而来的朋友也可以绕远去品尝下，有很多地址可以地图去寻找！

如果吃的少就多去吃，找出自己心中的哈姆雷特~那就是你心中代表哈尔滨的小吃！

哈尔滨美食？

丰富多彩 因为哈尔滨是一个历史悠久、多元文化融合的城市，吸收了不同地域的烹饪技艺和风味，在美食方面非常丰富多样，例如俄式、东北菜、满族菜等等都有自己的代表性美食。
比如俄罗斯大餐、乌沙鱼汤、八大碗、罐子肉、烤羊腿等等，都值得尝试。
此外，还有特色小吃如百页、锅包肉、狮子头、三八面等等。
总之，哈尔滨的美食不仅味道独特，而且种类繁多，每一种都值得品尝。

哈尔滨炒菜饭店排名榜？

排名不分先后:知音酒楼（一共只有两家店，锅包肉一绝，特好吃，周末节***日得提前预定），李家小馆（连锁餐饮品牌，服务还不错），老厨家，同合居，吴记酱骨（西大直街），老松滨，老六杀猪菜，薛府一品酱骨（哈尔滨最有名的吃酱骨的地方），九转小磨（店多，服务和菜品参差不齐），厨掌柜

哈尔滨炒菜饭店排行榜：

1、老厨家道台食府

老厨家道台食府简称“老厨家”，最早开设于1922年，其时名厨郑兴文与其子郑义林在道里中国十道街开设私家菜馆，当时取店名为“真味居”，时人习称“老厨家”。菜品以家常风味，官府风味为主，原料以山珍野味、海味江鲜，时鲜蔬菜为主。其中又以锅包肉、熏卤鸭、老火狮子头、糖醋瓦块鱼、鸳鸯大虾、江米肉圆、口福肘子、葱烧海参等菜最为有名。目前，老厨家品牌在哈尔滨已有两家店面，分别为道里区友谊路“老厨家道台食府”和南岗区文政街“老厨家民间菜馆”，以锅包肉最出名，外地游客来哈尔滨都必点此菜。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区友谊路318号（友谊路总店）

2、同合居民间菜馆(人均49元)

同合居民间菜馆位于南岗区中兴大道与哈西大街交汇处西南角，万达广场3楼3058-3060A号。以经营东北菜为主,该店的招牌菜式有“酥炸肉、怀旧樱桃肉、麻酱肉末拌拉皮、葱油灼龙鱼”等。作为哈尔滨的一家非常小的知名餐馆，这家店有一句话叫“我们只做炸好丸子这一件事”，可见他家对于美食的追求有多精。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区景江东路群力王府井购物中心3-025（群力王府井店）

3、老六杀猪菜

老六杀猪菜是一家在哈尔滨以杀猪菜而出名的东北菜馆，是一家正在满族餐厅，本地吃满族菜的必去饭店，人气很旺。杀猪菜很对东北人口味，不肥不腻；血肠也非常地道。菜码很大，人多比较合适。一进门就感觉装修很复古，菜量很大，味道不错。[_a***_]6点半到8点多还有文艺演出，节目包括二人转，俄罗斯大妞跳舞，魔术，唱歌等等，位于进乡街133号老六酒店内，人均70元左右。

到此，以上就是小编对于哈尔滨美食界的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨美食界的3点解答对大家有用。