大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哈尔滨美食烤饼的问题,于是小编就整理了1个相关介绍哈尔滨美食烤饼的解答,让我们一起看看吧。
哈尔滨烧饼做法?
哈尔滨烧饼的做法大多数油盐烧饼他的做法首先是面团的制作,一斤面粉用三克酵母,然后用水温80度的温水揉面团,我是400克的面粉,就用四克泡打粉,用筷子搅拌五分钟,然后醒面五分钟,来就制作油酥了,你醒完以后在面板上多撒撒一些面粉,以防止粘连,然后有所再醒五分到十分钟,时候他就会膨胀了,膨胀到1.5倍的时候应该立即进行制作烧饼,
1. 面粉 加入 酵母 、 盐 混合 , 加入 清水 和 成 面团 。
2. 倒入 油 , 继续 揉 , 将 油 全部 揉 进去 , 醒 发 半 小时 以上 至 面团 增大 , 排气 , 常温 醒 发 10 分钟
3. 发 10 分钟 锅 内 放 油 , 油 热 后 关 火 , 倒入 面粉 炒 , 炒 成 油酥 , 取 一半 面团 擀 成 饼
4卷起来分成4份,卷一下压扁,擀成面饼抹上油,烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟,出锅即食。
到此,以上就是小编对于哈尔滨美食烤饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于哈尔滨美食烤饼的1点解答对大家有用。
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