哈尔滨秋冬美食,哈尔滨秋冬美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨秋冬美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨秋冬美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬天哈尔滨有什么好吃的？
2. 冬季到哈尔滨旅游，必玩哪些景点，必吃哪些地方美食？

冬天哈尔滨有什么好吃的？

冬天来哈尔滨，体验舌尖上的冰与火之歌：

越冷越吃凉——冬天，雪后的东北摇身一变为“冻北”，可以说是“冻一切”。而没有冻货的冬天是不完美的，室外的天然大冰箱里，有着因地而生的独特美味。初来乍道的外地人，如没有钢牙、铁胃，一定要倍加小心。东北人越冷越吃凉，早已名声在外。冰点、冰棍、冰淇淋、冰糖葫芦、冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠……这些考验“牙口”的食物，全是东北人在冬天里离不开的。

百味铁锅炖——深受世居在此的蒙古族、满族等少数民族影响的东北炖菜，至今都是东北城乡人家每日的情怀，更是数九隆冬迎来送往餐桌上的必选菜。种类繁多的铁锅炖菜多是两两搭配，如“猪肉炖粉条”、“小鸡炖蘑菇”、“排骨炖豆角”等。根据不同季节搭配不同材料，因时因地致意，简单易煮，营养丰富。客人围灶台而坐，选好食材下锅，柴火噼里啪啦声和木盖缝隙飘出的热腾腾香气，令人食指大动。这热乎劲，驱散了冬日里的严寒，胃暖暖的，整个身子都是暖和和的。

说实话，哈尔滨其实出了锅包肉、冰柜还有其他好吃的美食。我就列举几个吧~

东北大拉皮

这个嘛，就不算是哈尔滨特产了，但是却非常普及。拉皮煮熟，用凉水泡好备用，胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。放蒜，醋，盐。喜好辣味的加点辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。还可以加点熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝，清凉爽口。

飞龙汤

同样的，这也不能算是哈尔滨的特产，但是在哈尔滨肯定吃得到。飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。这算是野味的一种了，只有在东北这一带才吃得到哦，啥时候过来尝尝鲜吧！

俄式大菜

这个大家应该都能想象的到，哈尔滨和俄罗斯的关系相当的近了。俄式大菜，是苏联各民族的名贵西式菜肴。哈尔滨烹制俄式大菜已有数十年的历史。如今，哈尔滨国际饭店、天鹅饭店、友谊宫、马迭尔宾馆、华梅西餐厅等，都有著名高级厨师烹制，技艺高超，用料考究、风味正宗，深受国内外就餐者欢迎。不过，价钱好像有点贵哦，但又不是天天吃，来一顿尝尝嘛！

其实哈尔滨冬天最该吃的是火锅，吃完浑身热乎乎，不过火锅在哪里都能吃到，所以不会为大家推荐的。但是来哈尔滨，有一样跟火锅同等功效的美食，就是杀猪菜。

铁锅里炖上一大锅酸菜，里面放猪肉、血肠，蘸点蒜泥，连吃带喝，太过瘾了。

再有一道东北特色的美食就是铁锅炖。几个人围着一口大铁锅，里面炖着小鸡、大鹅，锅边还贴一圈小饼子，时间越长越入味，味道非常不错。

还有东北的粘豆包，大家也得尝尝。外面金***的糯米软软糯糯，里面裹着甜面起砂的豆馅儿。蒸煮烹炸都可以。再蘸点白糖，口感特别好。但由于过粘，最好配点咸菜吃，防治胃疼。

另外不得不吃的就是冰糖葫芦啦！冬天在大街上，你会看到各种各样的冰糖葫芦，山楂的、草莓的、菠萝的、葡萄的、火龙果的……即使不吃，买着看都是赏心悦目的。

感谢您的邀请。

哈尔滨素来有着“东方小巴黎”、“东方莫斯科”的美名。市内建筑中西合壁，格调鲜明。庄严雄伟的圣索菲亚教堂，欧式建筑的中央大街。

哈尔滨红肠：

俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。哈红肠可谓是哈尔滨美食之一，如果去了哈尔滨可一定要品尝当地最正宗的味道。

脊骨白肉炖酸菜：

“翠花，上酸菜”，这句经典小品台词也带红了这道菜——猪肉酸菜炖粉条。既然来了黑龙江，一定不能放过东北人最爱的经典菜。用脊骨、排骨、白肉、酸菜炖一锅，吃起来热气腾腾，暖胃暖身，因此也是很多人的最爱。用酸菜炖肉不仅解腻而且非常下饭。

伏尔加庄园内的俄餐：

在哈尔滨郊区的伏尔加庄园内，品尝正宗的俄餐，会让你产生一种身在俄罗斯的错觉。一份哈尔滨的优雅，一份异国风情的浪漫，还有哈尔滨独有的老时光。

马迭尔冰棍：

马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。马迭尔品牌由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史。到哈尔滨不尝马迭尔冰棍，就相当于到了北京没去长城和故宫，都会被人说白去一回。

哈尔滨的美食还是很多的，别看哈尔滨的冬天冷但是好吃的还是很多的，不然哈尔滨人是如何度过慢慢冬日的啊。提到冬天的哈尔滨我觉得冰糖葫芦一定要尝一尝，这个充满我所有童年记忆的小吃让我在每年的冬天都会买来吃，尤其是那种雪后新做的，外甜里酸还很脆，特别好吃，哈尔滨的各大街边都有卖的哦。不怕冷的话还要尝尝哈尔滨的马迭尔冰棍，尤其在中央大街上边走边吃，好像嘴都会粘在冰棍上，但是那个感觉和美味真的只有哈尔滨有哦。室内的话呢要去吃铁锅炖，炖鱼、炖排骨、炖鸡鸭鹅肉都是可以的，再加上一些蔬菜满满的一大锅，大饼子、锅贴是主食，纯正的东北菜哦。还可以去吃杀猪菜，这杀猪菜也绝对是在东北才有的哦，热气腾腾的一大碗，加上自己家腌制的酸菜，那味道简直棒极了！如果你在冬天来哈尔滨，那这些美食你都不要错过哦。

冬季到哈尔滨旅游，必玩哪些景点，必吃哪些地方美食？

哈尔滨有雪乡之称。在冬季游哈尔滨再好不过，可以充分领略到哈尔滨的特点。推荐的旅游地点有：1.亚雪盘山公路。被称为是东北最梦幻的自驾公路。在这条公路上游客可以领略到大面积的皑皑白雪。车辆行走在漫漫雪海之中，伴着两旁的片片白桦林，清新的空气，灿烂的眼光，万里无云的蓝天，使人心情开阔、愉悦。它把哈尔滨冰雕、亚布力滑雪、凤凰山林海海雪原连成一片，有一种万里画廊的感觉。2.雪韵大街。不管是白天还是晚上都能感受到大雪量覆盖的地面，雪质绵白纯净，十分惊人。夜晚的冰灯系列也非常注目，在这里做专业的雪景拍摄再好不过。3.梦幻家园。这里布局摆列精致讲究，游客可以体会到童话小镇的美妙感受，震撼的灯光[_a***_]更是美不胜收。4.圣.索菲亚教堂~中央大街。由于哈尔滨离俄罗斯较近，有着“东方小巴黎”、“东方莫斯科”之称。圣.索菲亚教堂就是典型代表。它是拥有拜占庭风格的东正教教堂，具有重要的观赏价值。5.中央大街。它是哈尔滨非常繁盛的商业步行街，建筑风格独包括文艺复兴、巴洛克等等多种建筑风格，也是非常好的人文景观。冬季去哈尔滨能够吃到的美食有：1.小吃：冰糖葫芦。哈尔滨冰糖葫芦不同于其他地区的冰糖葫芦，因为是纯手工制作切外表的糖衣全靠哈尔滨得天独厚的气候条件冻住，不怕化，口感酸甜冰凉，十分正宗。2.酱菜：酱排骨。这道酱菜颜色浓郁，分量十足，吃起来味道纯正，使人酣畅淋漓。3.海鲜类：得莫利炖活鱼。这道鱼是根据俄罗斯音译来的。鱼肉肉质多汁鲜美，极富哈尔滨风格，使人尝过之后赞不绝口。4.哈尔滨特产类：（1）大列巴面包（2）五常大米（3）尚志黑木耳（4）哈尔滨红肠（5）马迭尔冰棍这些特产都包含哈尔滨当地特色。

到此，以上就是小编对于哈尔滨秋冬美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨秋冬美食的2点解答对大家有用。