哈尔滨西式美食,哈尔滨西式美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨西式美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨西式美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨十大人气西餐厅？
2. 俄式西餐算不算黑龙江特色美食？
3. 哈尔滨为什么被称为中国西餐之都？

哈尔滨十大人气西餐厅？

一、华梅西餐厅，位于道里区中央大街112号

二、马迭尔西餐厅，位于道里区中央大街89号

三、波特曼西餐厅，位于南岗区西大直街12号

四、露西亚咖啡西餐厅，道里区西头道街57号

五、莉莉娅西餐厅，位于道里区中央大街37号

六、塔道斯西餐厅，位于道里区中央大街127号

七、万达索菲特西餐厅，位于南岗区赣水路68号

八、KAKA岩洞花园西餐厅，位于香坊区哈平头道街22号

九、墨宝石西餐厅，位于道里区上实路汇利广场C座

十、舍莉莉西餐厅，位于学府路1-1号

俄式西餐算不算黑龙江特色美食？

哈尔滨的俄式西餐是为了国人口味改良的西餐，曾经有几家店坚持做俄式西餐，或是倒闭或是被迫改良。所以说，国人根本吃不惯正宗的俄式西餐。经过黑龙江人改良的，当然算黑龙江人特色美食喽！

学习西餐是非常好的，就业好、前景好、工作环境好、就业薪资好，而且学习西餐不仅就业的时候工资高，大多还都是一二线城市，最不好也是三线城市 ，在有急事西餐都是特别有特色的，当然还就是学习西餐的话，你必须要仔细的品味西餐所在国家的文化，要不然西餐就是做的不够到位，不够地道。哈哈

这您可问不住我！要是从地名上分析肯定不算，但是！因为历史原因，要想在国内吃点原***味的俄式西餐......您还真就得到黑龙江，而且哈尔滨的俄式西餐吃过之后嘛。个人感觉外地的就...当然，报着尝鲜的目的也不是不可以尝尝。当年俄国人在黑龙江不仅留下了铁路，还留下了其它文化，这其中就包括饮食文化。为什么说我个人支持俄式西餐算黑龙江特色呢？咱们先说下哈尔滨比较有名，而且在外边非常容易被做错的三道俄式西餐吧。

第一 俄式红菜汤

我去外地时朋友说我请我吃点正宗俄式西餐。（是哪就不说了，容量引起地域黑，没意思）当时我就想......进门我就点红汤。一尝就知道正不正宗。果然不出我之所料，上来的红汤卖相倒是很像。喝一口......大哥！你用蕃茄沙司爆炒西红柿调汤色！图省事不用西红柿靠油色也行，最次用蕃茄酱对付一下也行啊！我说是那种老式的蕃茄酱，小圆盒的那种，没有蕃茄沙司之前大家都用它。(它和蕃茄沙司绝对不是一个味，不信您两种都买来尝尝)

还有那个两油也没用全。稍微靠点谱的俄式红菜汤黄油、奶油是要按比例用的，讲究的还要用到酸奶油！这哥们给我端上来的整个就是东北的苏泊汤！就是色重一些，原因说过了，这兄弟用蕃茄沙司！别说，招倒是很妙，就是别碰上在哈尔滨吃过俄式红菜汤的。

第二 俄式罐牛

这道菜别说其它地方的西餐厅，就是哈尔滨有些地方也做的......这么说吧，缺什么？调料里缺大蒜！要么就是大蒜放的时机不对，那大蒜都炖飞了！这那是俄式罐牛，这就是红烧牛肉啊。正确的应该是在要盛罐前，放入大蒜末、淡奶油最后洒上白兰地酒。搅拌均匀，关火盛罐。而且千别盖盖子！我真见过，盖子一扣！大蒜闷的都串味了。

第三 俄式罐虾

这道菜容易搞错的就是胡椒粉，讲究一点的俄式做法一般胡椒粉是要分两次放入的。虾在腌制入味时放一次，焖制时随其它调料如鸡高汤、月桂叶、百里香等再放一次。不过现在好像这么做的少了。比较麻烦，而且比例控制不好容易抢味。

哈尔滨目前有大大小小100多家西餐厅，无论是有百年历史的老店，还是近年来新开张的，家家都顾客盈门，哈尔滨人吃西餐已经成为习惯。所以说俄式西餐应该算得上是黑龙江特色美食。您有不同见解？欢迎留言。在此声明，哈尔滨不是所有西餐厅都是俄式西餐厅，千万别理解错了。

我认为是可以算的。现在随着交通的发展各地都有许多的西餐厅，而俄式西餐应该只在黑龙江地区尤其是哈尔滨有的。这也是由几个原因的，其一是地理原因，因其在中国的东北部与俄罗斯接壤，有着独特的地理优势，又有牡丹江链接俄罗斯与黑龙江内的几大城市使其交通、文化联系的更加频繁、融合；其二是历史原因，在抗日战争时期苏联特工、共产国际特工都在哈尔滨工作过，哈尔滨的许多建筑至今保留着俄罗斯的风格。


而在新中国成立后，中苏建交、建立中国人民***军事工程学院，即现在的哈尔滨工程学院，有陈赓大将任第一任校长，由苏联提供专家技术帮助，两国人民联系的日益密切，有很多俄罗斯人便在哈尔滨安家落户。

俄式西餐从法餐演变而来，因其俄罗斯气候寒冷和俄罗斯当地的物产综合而成。比较著名的便是红菜汤了，由红菜头、土豆、洋葱、牛肉烩制而成，在如俄罗斯、哈尔滨等天气寒冷的时候喝上一口热热的红菜汤身体马上暖和起来。汤中的蔬菜易于在冬季储存且营养丰富，牛肉能够为人体提供丰富的能量。

在如有罐牛、罐羊、罐虾，便是把食材都做好后放入事先加热好的小罐内。这样可以能够在寒冷的冬季最大限度的保留食物的温度



再如奶汁烤杂拌

软煎马哈鱼

酸黄瓜

俄式西餐量大实惠，最后向大家推荐当地人气比较旺的几家西餐厅

马迭尔西餐厅

中央大街89号马迭尔宾馆1楼近七道街街口(近九道街)


华梅西餐厅

中央大街112号


金色时光西餐厅

西四道街16号


波特曼西餐厅

晚上有演出不过略微有些冷

中央大街西七道街休闲区53号(中央商城，马迭尔附近)


塔道斯西餐厅

当然算，哈尔滨素来有东方小巴黎，东方莫斯科之称。就是这个浪漫的城市有很多异域风情的元素，因为黑龙江与俄罗斯离的非常近，加之两国友好的关系，所以在哈尔滨随处可见俄罗斯人，而且也有很多俄式建筑，在果戈里大街，中央大街就会随处可见了。所以有一些俄式主打的西餐厅更是独树一帜，而且味道相当正宗，比如红菜汤，罐虾、罐牛等等都是经典的俄式西餐，如果说牛排是西餐的主力，那么我觉得再俄式西餐当中牛排就不算是最有特色的了。不过想在其他地方吃到如此正宗的俄式西餐，除了在俄罗斯当地，那就非哈尔滨莫属了。所以当很多朋友来到哈尔滨，会带他们去吃一些东北菜，会吃小烧烤，会去尝尝清真风味，最后一定会吃一顿俄式西餐，看看俄罗斯人的表演。

哈尔滨为什么被称为中国西餐之都？

哈尔滨被称为中国西餐之都可绝非浪得虚名，这个称号可是由中国饭店协会派出的专家评审组，经过实地考察验收才授予的，含金量足着呢！

哈尔滨的西餐可是有着近百年的历史。十九世纪末，大批俄罗斯人来到哈尔滨，俄式西餐就在哈尔滨落地生根，同时也影响着哈尔滨人的饮食文化。

俄式红菜汤是我的最爱，配着面包果酱和黄油，味道非常地道。罐牛罐羊罐虾外地的宝宝们一听肯定懵了，当然这是属于哈尔滨的特色，来哈尔滨一定要尝尝！

也就是今天14时，第四届中国国际西餐文化节暨第五届哈尔滨国际西餐美食节开幕式在中央大街举行。哈市餐饮协会在道里西九道街与中央大街交口组织 23个展位、18家哈市知名餐饮企业展出销售自制地道西餐食品。波特曼、欧罗巴等哈市知名餐饮企业展出销售大列巴等自制特色披萨、面包、煎牛排、烤串等西餐餐品。

如果此时此刻你在哈尔滨，那可千万不要错过了哦~

[_a***_]了几年，我还真不知道哈尔滨还被称为中国西餐之都。不过哈尔滨的西餐店还是蛮多的，最多的就是俄式西餐。

说实话俄式西餐的味道，我还是不是很喜欢的，主要看人的口味。

为什么被称为西餐之都，肯能是西餐店比较多，而且做的比较好吃，西式建筑比较多吧！

如果你想了解西餐，可以联系我。

作为一名在哈尔滨土生土长的语文老师，我对您的提问有以下几点回答

一、有历史积累和人文基础

特殊的历史进程和地理位置造就了哈尔滨具有异国情调，也造就了哈尔滨人热情、洋气、包容的特质。在上世纪的二三十代，哈尔滨涌入了很多西方人，他们带来了西餐。哈尔滨人面对这种西方餐饮模式，学习模仿俄国人的生活方式，慢慢地也喜欢上了这种味道。

二、对西餐不断升级，赢得大众口碑

哈尔滨近年来不断加大对西餐饮食文化的研究力度，保护传承了大量的西餐传统技艺，研究创新哈尔滨西餐烹饪技艺和菜点。哈尔滨每年都会不定期组织开展各种形式的西餐美食活动及西餐烹饪大赛，扩大了哈尔滨的西餐知名度和影响力。

三、自身城市实力，增分多多

哈尔滨本身注重打造城市名片，组织开展了各种形式的美食活动，不仅丰富了哈尔滨百姓文化生活，也有力地促进了西餐业品牌化、规模化。

我是语文教书匠，希望我的回答能对您有所帮助，也希望您能关注我或在评论区与我交流，对问题再进一步分析探讨，期待您的回复。

到此，以上就是小编对于哈尔滨西式美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨西式美食的3点解答对大家有用。