哈尔滨难吃美食,哈尔滨难吃美食排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨难吃美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨难吃美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨的代表美食中你最喜欢的是哪三种？
2. 哈尔滨的老太太烧烤如何？
3. 哈尔滨市区哪家餐厅锅包肉最好吃？

哈尔滨的代表美食中你最喜欢的是哪三种？

这个作为一个吃货，曾经带领众多吃货也是没少吃的科长，曾经吃黄了的店也不少。不过吃了这么多年，要说哈尔滨的代表美食，应该就是东北菜的代表美食了吧，要是只能说三种，那科长的答案是这样的：

第一个的话应该是东北菜系里的锅包肉了，好吃的万里挑一，不好吃的千篇一律。那个火候啊浇汁是否稠啊都会影响味道的，不过不得不说有些店因为网红，所以很多人会慕名而来，比如说老厨家比如说道台府比如说玉氏滋味馆的黄桃锅包肉，但是科长告诉你啊有些不挂幌或者是街边的小店其实味道一点也不差，甚至更好吃。想知道的可以私信科长。

第二个应该算是烧烤啦。哈尔滨就没有什么不是一顿烧烤解决不了的，实在不行就两顿三顿，直到解决为止。烧烤在哈尔滨，难吃的少，不能说没有。开玩笑都说穿貂儿的扒蒜小妹是标配，其实真的只是玩笑，在哈尔滨吃烧烤的标配是就着大蒜吃。

第三个想说得莫利炖鱼。虽然一年也吃不上几次高速服务站上的，但是那个味道永远记在科长心理了。最接近家的味道，最接近老妈做的鱼的味道，尤其是那个粉条。

锅包肉，作为冰城特色美食的名片。四代传承的故事流传国内外，央视多频道美食节目也多有介绍。作为80后的我们从小跟着大人下馆子大多点的肉菜就是锅包肉，溜肉段，鱼香肉丝。曾几何时有些店因为怕麻烦把一些费功夫的菜都不做了。如酥黄菜，樱桃肉等等。锅包肉这道菜因为有四代传承的故事声名远播，作为哈尔滨的美食名片当之无愧啊。

红肠，哈尔滨的红肠源于中东铁路跟着俄罗斯人来到了哈尔滨，起源是立陶宛肠。最初的肉联，秋林里道斯，商委这三家大家三足鼎立，到小作坊遍布，目前哈市的红肠企业也得有上百家了。但真正坚持猪肉，牛肉混合。并且使用果木熏烤工艺的也真是少之又少，在吃红肠的时候，你可以用纸巾擦一擦红肠的外皮，看有没有烟熏的痕迹。肉联的红肠现在已经少有人问津了。蒸煮工艺老百姓看来并不买账啊，好吃才是硬道理。红肠和干肠作为冰城特有的美食代表全国知名。

熏酱，所谓南卤北酱。而哈尔滨在酱的基础上借鉴了俄罗斯的熏肠工艺。独创了熏酱熟食。也可以说是无所不能的熏酱。先酱后熏，猪头肉，猪手，猪尾，猪舌头，猪耳朵，鸡货等等。啥都可以酱了再熏。大人们的下酒菜，小孩们的零食也可以。熏酱熟食比单独的酱更容易保持水分，去油腻。酱骨架和熏骨架你更愿意吃哪个呢？感觉更多的还是愿意吃熏的。而往南方走基本就不太吃熏酱了。大多都是酱或者是卤。

哈尔滨的老太太烧烤如何？

老太太烧烤？你得说是哪一个店的，是巴洛克广场的那个大店呢，还是胡同里那些小店呢？这么说吧，人怕出名猪怕壮，老太太的味道在前些年来说，的确可以，但是随着近些年烧烤产业的不断更新迭代，味道也越来越适合现在人的口味。而老太太烧烤，无疑是一家网红店，所以人们对于老太太烧烤，更多的是墙壁贴满报纸的童年记忆，是大白梨的味道。

坦白来讲，他家胡同里的店面，确实有些特色，烤饼亮筋肥翅都是特色。除了甜咸口味外，他家有特色的就是那些充满记忆感的房子。可以看到烟囱，可以看到旮旯里的灰尘，墙壁上露着风，但去的人也都是冲着这个去的吧？

美食嘛，从来都是众口难调，也许你觉得好吃，也许他觉得难吃。看你吃味道，还是吃记忆。最近科长在吃过老太太烧烤以后，看到老爷子在门口卷起了旱烟，悠闲自得，曾经的老道外老哈尔滨瞬间回到眼前。

在分店吃过，一般般。老板已经不出来了，分店都是小孩学徒烤的，有时候甚至比不上哈尔滨一般水准。当然即使去过去的老店也不一定能是老板亲自下厨。但是估计能比新店好一点！

小胡同里那个太破了，说句实话为了吃口东西尝鲜真没必要受那个罪，付出和回报划不来。新店挺好，也在靖宇街好像是大六道街外面吧，四五个屋子基本上去都能有位置，他家肉串就是平均水平，和所有人家都差不多，特色说一下首先推荐生烤鸡蛋，是所有人家做的最好的，味道都考进去了，就是扒皮困难。然后腐乳烧饼，这个现在做的人家也多了，但是还是他家好吃，女士喜欢的拔丝面包也可以。其他的锡纸鱼，还有娃娃菜有时候挺好吃，有时候太咸了，根据发挥。作为烧烤他家算有自己特点，比较推荐去吃

去吃过几次，味道还是不错的！但是从前几年网上老太太烧烤特别火爆之后，在真的这家烧烤店前后的胡同周围又开了很多家老太太烧烤，就连名字都是一样的，还有有的叫新老太太烧烤、北三第一家老太太烧烤啥的，总之就是开了很多家，但是我知道的就是真的只有一家！但是如今真的搞不清楚哪个才是真的那家了！

但是从我吃过两次的那家，应该是正宗的那家老太太烧烤来讲，味道还是不错的！只不过缺点就是环境、卫生较差了点！屋子里面有点小，而且由于是老房子，里面的卫生环境也是差了些，但是如今的房子已经***，搬到哪去或者有了什么改善那就是后话了！但是从我的印象中原来的老店就是这样的！而且在我上次去的时候，那个小屋上面还有各种搭建的木板子，吃了一半才发现，我头顶上那块木板上面竟然有一只大肥猫一直盯着我们，后来在我们吃到一半时，那只猫挑了下来，差一点就蹦到我们的桌子上！我其实倒是不害怕，但是这一桌子的美食，我倒是有点洁癖的！哈哈 有点跑题了！但是穿的味道还是不错的！而且肉质很好！块也很大！因为家实在离着不近，而且停车困难，所以去过两次之后就没再去！但是从烤串的味道整体来讲，还是不错的！在哈尔滨的烧烤界应该能算是中上等的水平了！如果你是喜欢这种探索小店，不嫌环境差的吃货的话！我倒是很推荐这家店去尝尝！但如果你是有洁癖的话，我想还是算了吧！当然这个都是我印象中没***之前的店面模样，如今搬迁到哪？环境如何我倒是不太清楚了，如果想去大家可以在网上搜索一下！

哈尔滨市区哪家餐厅锅包肉最好吃？

锅包肉在哈尔滨算是一道名菜，大小聚会餐桌上都少不了的一道肉菜，特别是吃饭的客人里有女士的时候，不用问直接点，客套话叫女性菜。一是因为锅包肉是酸甜味道的，对吃辣和不吃辣的女士都可以。二是好吃，特别是刚出锅的时候，上面点缀着嫩绿的香菜，黄红相间的胡萝卜丝，趁着热劲，金***的吃一口外酥里嫩带着甜酸的味道油而不腻。

上面是我媳妇自己做的，在口感上和色泽上不差于饭店的味道。在这里表扬一下俺媳妇，不但人漂亮做的各式菜品也是非常入口，特别是这份锅包肉尤其的好吃，也爱吃。

不说饭店，就说每家每户都会做上这道美味的菜，所以也是自家餐桌上的常菜。来客人的时候来一道不差饭店口味的锅包肉，足已惊呆客人。

说到口感，那是做菜的作料相同，可是做好的菜出了锅味道却不相同。同是酸甜口吃出滋味也不尽相同。每个人放作料的多少不等，出了锅在色泽和滋味上更是不通，主要还是取决于自己的口味，那家适合那家就是最好吃的。

哈尔饭店必备之菜，也是每个饭店必有的主菜。各大饭店大厨也是把锅包肉作为自己拿的出手的掌勺之作。

如果你走进饭店，你说来份锅包肉。店家一定会说，你来着了，我们店的锅包肉那是一绝，包你吃了满意而归，下次还想再吃。

所以，哈尔滨饭店的锅包肉做的都不差，重要的是你个人的口味，当然你可以提出，酸一点或者甜一点，厨师就会依据你个人的口味出锅，不一会儿的功夫你就会品尝到色泽诱人外酥里嫩的锅包肉！！

到此，以上就是小编对于哈尔滨难吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨难吃美食的3点解答对大家有用。