哈尔滨融合美食,哈尔滨融合美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨融合美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨融合美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨常见的列巴是什么？
2. 哈尔滨有什么风味小吃？
3. 哈尔滨有哪些特色小吃？

哈尔滨常见的列巴是什么？

我在哈尔滨生活二十年，列巴取自俄语发音，但这列巴我至今没搞明白是我不喜欢这口味还是真是难吃，好像我周围朋友尝过的没有再吃第二次的，好多都是外地游客买了带回去，好像吃了也没有回头客，

列巴说白了就是大面包，之所以叫大列巴，是由俄语“面包”音译过来的。现在是哈尔滨的特色美食之一，也体现了哈尔滨中西文化的融合。

我不是哈尔滨本地人，第一次见大列巴的时候，简直太惊讶了。面包怎么可以这么大这么硬呢？一个大概有5斤多，装在一个布袋子里，闻着特别香，让人忍不住想掰一块尝尝。虽然面包外壳特别硬，但里面很松软，使劲掰下一块尝尝，虽然嚼起来有点累牙，刚到口里感觉口感还有点酸，但细品其实特别香，有种啤酒花的香，也有点木质的香，口感很不错。

有一次去外地看朋友，我就带了个红肠和大列巴作为伴手礼，很有哈尔滨特色。朋友初见大列巴时，跟我的反应一样，尝起来也是赞不绝口。可这么大一个面包，得吃多久啊？吃不完坏了多可惜？其实这个真不用担心，大列巴的一大特点就是保险时间长。

买一个放在家里慢慢吃，切成片，抹点果酱或奶酪、黄油，味道很赞。但我最喜欢的吃法是泡着红菜汤吃，味道嘛，只有吃过的人才能体会，保证你会爱上。

（图片来自网络）

秋林公司的秋林大列巴，锅盖那么大，最为知名。但是我们本地人没人吃，我们顶多买赛一克或者说叫赛克，一种微咸口面包，麦香浓郁。我自己常买秋林大果脯面包。在秋林食品的专卖店也有，里面有果脯，面包口味甜香微酸。应该很少防腐剂，因为不吃完几天就长毛。不像有的面包片，牌子不提了，冰箱里放了一个月都不长毛，我都不敢再吃了。如果喜欢特甜，他家的果酱面包里都是黑加仑果酱，那叫一个甜。

哈尔滨有什么风味小吃？

1、哈尔滨红肠 哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。

哈尔滨有哪些特色小吃？

哈尔冰是中国冰城，历史文化悠久，比较出名的小吃有东北饺子、锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇、东北杀猪菜、铁锅炖大鹅、烧烤、老鼎丰高点、中央广场的马迭尔的冰棍、哈尔滨特色烤冷面、冰糖葫芦、都是非常出名的哈尔滨特色小吃美食。

作为一个本地人推荐，特色小吃大多集中在道外，逛一逛哈尔滨道外的老城区，看一看巴洛克风格的老建筑，寻找一下隐藏在旧街老巷的苍蝇小馆，南七道街的麻辣面，张包铺的排骨肉包与锅包肉，昇平馄饨馆的火烧，老道外砂锅居的酱骨，承德街转盘处的健康小吃，他家的扣肉与海鲜茄子煲绝对让你难忘，当然晚上还少不了一顿地道的东北烧烤，道外草市街，著名的烧烤一条街，一定有你喜欢的，哈尔滨还有很多值得逛也值得吃的，作为享有东方莫斯科美誉之地，当然少不了一顿俄式西餐，相比华梅西餐厅人尽皆知，我更推荐大公馆1903俄式西餐厅，（除了接待与服务员所有厨师与面包师都是俄罗斯人，口味地道，还可参观店内的百年电梯，店内消费人均200+）吃完还可以在中央大街逛逛，了解一下本土居民的日常生活，来一根马蒂尔德冰棍，混入滚滚人流，也是相当惬意的。

哈尔滨被称为冰城，是东北地区中心城市之一，曾经当选为中国十佳冰雪旅游城市，特别是冬季的时候，是非常热门的旅游目的地。哈尔滨不仅是有著名的冰雪世界，还有许多特色美味的小吃。来到哈尔滨旅游的朋友们有口福了。

TOP10、马迭尔冰棍

马迭尔冰棍

说到哈尔滨美食，那一定少不了冰棍，马迭尔正式其中最具代表性的一个品牌，有着一百多年的历史，它的牛奶冰棍吃起来奶香四溢，味道非常浓郁。

TOP9、大列巴

大列巴

哈尔滨临近俄罗斯，这里的饮食习惯也会受到一定的影响，大列巴面包正式由此而来，现在也算是哈尔滨比较有特色的一款小吃。

TOP8、松仁小肚

松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的风味美食小吃，它的味道闻起来是清香四溢，吃在嘴里也特别爽口，特别容易咀嚼。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠来自俄罗斯，之后传入中国，至今已经有近百年的历史，红肠的外观是呈现枣红色，是哈尔滨很有代表性的食物，哈尔滨红肠是用肉，肠衣，淀粉，大蒜等食材制作而成，肠衣一般是猪或者是牛的小肠，淀粉***用的马铃薯淀粉，将半肥瘦的猪肉和调料混合，加入小肠中，制作而成。

大列巴

大列巴又叫做大面包，是哈尔滨传统名吃，大列巴是俄罗斯翻译过来的，也是俄罗斯传过来的美食，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，大面包有五斤重，传统的欧洲面包风味，口感微酸，[_a***_]长久储存，其中秋林大列巴最有名。

杀猪菜

杀猪菜是东北地区的传统美食，过去东北农村过年，杀年猪的时候就会做这道菜，这是一道美味的东北炖菜，饱含北方特色。现在哈尔滨很多餐厅都能吃到这道菜，杀猪菜的原料丰富，有猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠等等，口感丰富，保留了原本的风味，营养健康。

马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，在哈尔滨怎么能不吃马迭尔冰棍呢？马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街很有名的小吃，据说，至今已经有一百多年的历史了，马迭尔冰棍是一种特色冷饮。吃起来甜而不腻，冰中带香，虽然是冰棍，但是没有膨化剂，鹅绒***的冰棍，入口***，奶香味很浓，非常好吃。

提到哈尔滨，大家首先想到的一定是冰雕了，但其实不仅仅是冰雕，哈尔滨的小吃也是十分的有特色，哈尔滨位于中国东北，又因为受到俄罗斯影响，是中西美食聚集的城市，这里不仅有传统的美食，当然还有极富特色的俄式美食，今天就介绍介绍哈尔滨的六大小吃美食，看看有没有令你心动的呢？

哈尔滨特色美食

一、哈尔滨特色美食锅包肉

这是哈尔滨最出彩的一道菜，独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩子们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧，那就来哈尔滨吃吧!

二、哈尔滨特色美食之烧烤

大金链子小手表，一天三顿小烧烤。哈尔滨的烧烤早已成为哈尔滨美食不可或缺的一部分。生活在哈尔滨，谁没有和朋友一起撸串喝酒的经历呢。

三、哈尔滨特色美食之大列巴

大列巴由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。这种大面包为圆形，有五斤重，所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。

四、哈尔滨特色美食之红肠

哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。

到此，以上就是小编对于哈尔滨融合美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨融合美食的3点解答对大家有用。