俄式美食哈尔滨,俄式美食哈尔滨店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于俄式美食哈尔滨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍俄式美食哈尔滨的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨俄式罐焖牛肉做法？
2. 哈尔滨名菜？
3. 哈尔滨的俄式餐厅哪几家比较正宗？

哈尔滨俄式罐焖牛肉做法？

俄式罐焖牛肉是哈尔滨的一道传统名菜，通常选用牛肉、土豆、胡萝卜等食材，以下是俄式罐焖牛肉的做法：

准备材料：牛肉 500 克、土豆 2 个、胡萝卜 1 根、洋葱 1 个、番茄 1 个、蒜 3 瓣、姜 2 片、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽 1 汤匙、盐适量、糖适量、清水适量、黑胡椒适量。

牛肉处理：将牛肉切成约 2 厘米见方的小块，用清水浸泡 20 分钟，去除血水，捞出沥干水分。

土豆、胡萝卜、洋葱、番茄处理：将土豆、胡萝卜、洋葱、番茄分别切成小块。

炒锅中倒入适量油，油热后放入蒜、姜爆香，放入牛肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

哈尔滨名菜？

那必须得是锅包肉啊

锅包肉，原名锅爆肉，起源于哈尔滨，是黑龙江哈尔滨特色的传统名菜。清末，哈尔滨道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，称之为“锅爆肉”，而洋人在点菜的时候因发音问题，被叫成“锅包肉”。锅包肉通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。此菜特点是外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

哈尔滨的俄式餐厅哪几家比较正宗？

华梅西餐厅。

哈尔滨华梅西餐厅是全国前十名的俄式西餐厅！俄式西餐的代表菜式，红菜汤、焖罐牛肉、焖罐羊排、焖罐虾、牛排、软煎马哈鱼、俄式香肠、酸黄瓜、煎肉饼、莫斯科沙拉、大列巴面包。

到此，以上就是小编对于俄式美食哈尔滨的问题就介绍到这了，希望介绍关于俄式美食哈尔滨的3点解答对大家有用。