胖子哈尔滨美食,哈尔滨胖子105家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胖子哈尔滨美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胖子哈尔滨美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨尹胖子油炸糕配方？

哈尔滨尹胖子油炸糕配方？

1、先做油糕的糖馅。

先往锅里倒入一小杯的面粉，开小火把面粉炒熟。炒的时候就能闻到一股麦香味，把面粉炒熟后关火。

取个空碗，分次往碗里倒入红糖和白糖。红糖和白糖的比例是1:1，也可以根据自己的口味适当的调整。再加点刚才炒熟的面粉进去搅拌均匀备用，这里加面粉是为了让炸好的油糕里的糖汁不容易流出来。

搅拌均匀后就是油糕的糖馅。

2、下来做油糕的烫面。

准备一个盆，往盆里倒入一杯的面粉，分次少量往盆里加入水，用筷子搅拌均匀。

一直搅成这个程度就可以。

准备一碗面粉和一碗水，然后把水倒入锅里，开大火烧开。

等锅里水烧开后转小火，然后一边把刚才准备的面粉缓慢的倒入锅里面，一边用擀面杖搅拌均匀。用擀面杖按同一个方向不停的搅拌，这样做是为了把这个面粉全部烫熟。

一直搅到里面没有干面粉，最后搅匀后，搅到这个程度就可以了。

到此，以上就是小编对于胖子哈尔滨美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于胖子哈尔滨美食的1点解答对大家有用。