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1. 哈尔滨那里能吃到马来西亚的娘惹菜？

哈尔滨那里能吃到马来西亚的娘惹菜？

感谢邀请，娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

“娘惹”本是指中国人与马来人通婚的女儿，小娘惹们出嫁前就是烹饪能手。烹饪食物能用上种类繁多的香料。除了葱头，辣椒，香茅这种常用香料，还有一些特殊的“秘方”。也就是混合兼容了东南亚一代的古早味。

哈尔滨还真有一家这样的餐厅。叫～小娘惹，主打的就是东南亚的娘惹菜，创意还是挺不错。最早在友谊路的观江国际开，分店又开到中央大街的巴拉斯2楼，现在分店有没有不知道了。。友谊路的店还有，其他分店不清楚地图搜下吧。具体地址可以去点评上搜下。老板是80后，岁数不大，有点像不修边幅的大叔。倒是对点评网研究的挺透。属于很懂技术的老板。菜品创新意识也可以。什么会生长的沙拉啥的。不过也有很多吃货反馈菜品味道一般。还有些卫生问题的存在。貌似十一月份还做了点评霸王餐应该就是哈市11月份是餐饮淡季拉拉人气吧。肉骨茶据吃货反馈也一般吧，酱油色重有些咸。娘惹豆腐做的还不错的。世界第一的牛腩🐮也是挺敢写，胖哥没吃过不做评价。哈市真是没太好的娘惹菜，这家也算开的比较早的吧。有些形式大于内容，还有很大的提升空间。老板也算用心吧。口味上每个人都不一样。可能你觉得好吃，别人觉得不好吃也都好理解。反正哈市还是很多人都不经常去新加坡，马来西亚那边吃的是吧。大多数吃货也都是手机先吃。喜欢吃什么点几样尝尝还是可以的。谁叫哈市也没啥正经娘惹菜呢。不过要是对东南亚菜感兴趣，南岗区桥南街的～泰魅泰式火锅不妨一试，很多吃货反馈食材味道都很赞的。貌似锅底可是味道很正呢。

说到东南亚美食，其实早些年复华四道街附近的曼谷小巷也不错，后来在红霞街又开了一家店。

作为80后的美食爱好者对于新生事物，外来的美食更感兴趣，吃货小伙伴推荐了一家主做东南亚菜品的餐厅，有个简约不简单的名字“泰香叻”。

“叻”字店家也是下足了功夫，起的很有韵味， 这个字对北方人来说可能是一副陌生的面孔。"叻"的意思是聪明，从口从力，有口才有能力，自然是社会上的佼佼者，也就相当于"棒"。

东南亚餐厅一般经营的是 泰国、新加坡、越南、马来西亚、印度尼西亚五国经典的融合菜，比如泰国的冬阴功汤，芒果糯米饭，新加坡的肉骨茶 ，印度尼西亚的猪颈肉炭烧，越南的香兰叶包鸡，马来西亚的娘惹系列。

大冷的天当然需要点些咖喱***一下，泰国的咖喱独具一格，不同于日本偏甜口的咖喱，泰国的咖喱加入了椰浆，更鲜更香。点了店里出镜率很高的 曼谷红咖喱炒鸡 泰北咖喱皇焗大虾。

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