哈尔滨板面美食,哈尔滨板面美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨板面美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨板面美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨哪家的板面比较好吃？
2. 你感觉板面和拉面哪里的最正宗？

哈尔滨哪家的板面比较好吃？

吃过多家板面，有三家印象比较深，位于大成街三道街胡同里的（新吉商城后门对面）板面有特点，不同于机器压的面，都是现做的手擀面，筋道口感好还不硬，味道大众化，另一家位于联部街上（距离文平街口50米左右），相对于一般的板面馆大点，味道非常浓，面还较多，最后一家位于宣信街上（与十字街交口），在这趟街开了有二十多年了，是较早进入哈市的安徽板面馆，汤味浓烈，辣椒熬煮较香，面感觉略硬，卫生环境欠佳！以上三家价格一样大碗8元小碗7元含蛋。

哈尔滨板面吃过很多家，个人觉得钱塘街有家南方馄饨王做的板面很好吃（离晓军麻辣面很近），小碗的6元，大碗的7元。他家的中草药味道很浓郁，香辣适中，配上他家独有的黄花菜（每碗里面免费给一些），每次去吃好吃的连汤都喝掉。以上纯属个人观点，不喜勿喷。

板面除了一个鸡蛋里面全是添加剂，别问我为什么知道，话多无益兰州拉面遍地都是谁吃添加剂！哈尔滨南极街全是添加剂不服自己去问问，七种添加剂增味增香的吃上上瘾的爱家剂……癌症顽疾不是一天两天得上的，且行且珍惜不服来辩。

红专街高谊街街口那。有家特别有名的大***里面的板面，不过有次他家没开门，我去了旁边那家有羊杂面刀削面啥的那家安徽板面，超好吃。每次都坐车去特意去吃，不过每人口味不同，因人而异吧！

三合园小区板面。味不错。就是吃完了难受，尿尿都是板面味。建国北六有一家半地下也好吃量大。就是卫生堪忧。以前乐园街有一家板面好吃出租车都去吃后来***了搬电机厂去了就没怎么去了。还是怀念石家庄上学时学校门口的板面，真有牛肉的那种。图片这一套三合园的板面大碗过水，一顿十五块左右

你感觉板面和拉面哪里的最正宗？

板面还是安徽的最为正宗了，在街面上也能看到其他的板面，但是都不去安徽板面味道最好。

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。

通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

拉面的话，能看到最多的就是兰州拉面了，其味道也是很不错的，但是肠胃不太好的，吃了容易肠胃不适。

牛肉面，又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系***老人马保子首创 牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，顾客可随爱好自行选择。

一婉刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。因此，马保子牛肉面的声誉一直延续至今。

兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。

兰州牛肉拉面是中国的传统名食，它具有“一清二白三红四绿”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。而兰州牛肉面主要成功技术的汤料只有在兰州才能达到原滋原味。

兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过

到此，以上就是小编对于哈尔滨板面美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨板面美食的2点解答对大家有用。