大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食在哈尔滨的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食在哈尔滨的解答，让我们一起看看吧。
哈尔滨是东北四大城市之一，其东北特色美食是最多的吗？
哈尔滨的特色菜？锅包肉算不算呢？我是沈阳人只是去过几次哈尔滨市，尝到的最好吃的菜就是这个锅包肉。虽然说沈阳市也有卖的但是口感和味道总是感觉差了点，不知道是心理因素还是什么别的原因。
每个城市都有每个城市的特色美食，就像东北这四大城市吧，长春因为地缘关系朝鲜族的饭菜和咸菜算是特色，大连呢沿海，海鲜方面算是优势，但是其他方面好像就说不出什么了，沈阳的特色美食也不少，毕竟哈尔滨每年也有人坐着高铁去最大的夜市从头吃到尾。但是要说特色美食最多，科长觉得还是哈尔。因为在哈尔滨可以吃到几乎所有东北特色的好吃的，但是在其他城市就未必了。
哈尔滨的特色美食，从乡下到城里，从自家饭桌到饭店酒店，甚至是街边的小吃摊都能吃的独树一帜，到处都是回头客。
就比如说煎饼果子烤冷面，你去外地也能吃到，但是有哈尔滨的好吃吗？你去到外边也能吃到四川麻辣烫，但是可能连四川的麻辣烫都没有哈尔滨的好吃。
说小吃好像是欺负人，那就说说咱们那些代表菜，锅包肉得莫力炖鱼杀猪菜溜肥肠会酸菜，还有就是烧烤火锅也不差。
我觉得这问题问的存在争议啊，回答是吧，其他三个城市的小伙伴肿么看呢？其实四个城市之中，哈尔滨和沈阳确实特色美食最多的，但要这两个城市🆚还真不太容易对比，但作为哈尔滨人，还是一个专业吃货来说，哈尔滨的特色美食确实不少！长春美食受到地域经济的影响确实弱了些，大连的美食以海鲜为主，这两个城市比起哈尔滨要弱了不少，哈尔滨的美食受到俄罗斯的影响，中西合璧，特色鲜明，去年更是被评为西餐之都。
哈尔滨的烧烤，烤冷面，得莫利炖鱼，哈尔滨饺子，哈尔滨红肠，大列巴，格瓦斯，马迭尔冰棍，哈尔滨江鱼，杨国福麻辣烫，俄罗斯西餐全国知名！
东北菜也是独树一帜。锅包肉，溜肉段，地三鲜，江鱼。哈尔滨水饺，哈尔滨的烧烤也是全国出名，当然烤肉是没办法和沈阳比的，这个必须要承认。沈阳受到朝鲜，韩国的影响比较大。美食中也有很多影子。龙江菜，辽菜都受着鲁菜的影响因素比较大，黑龙江的山珍野味特产更多些。哈尔滨的特色美食可以分为以下几大类～
老道外巴洛克街区为代表的特色名小吃部分～红光馄饨馆，北山熏酱，红江包子，宴滨楼，张包铺，老街锅烙。张飞扒肉，李家熏酱。
老厨家，金春酒店，宏达老菜馆，顾乡饭店为代表的特色龙江菜馆子。
松北区的胖姐渔村，莲花渔村为代表的江鱼馆子。可口香，金刚山，老味为代表的烧烤店。
东方饺子王，老王头熏酱饺子，老范记为代表的饺子店。
老仁义，大红梅，羊顺斋为代表的回民馆子。
作为一名吃货，我只想谈谈近一年来我对哈尔滨本地美食的了解和感受，以前有外地朋友来哈尔滨旅游最头疼的是不知道带大家去吃什么，那时候的自己很宅，平时活动的区域范围很有限，而且本地人是很少去那些外地人偏爱的东北特色的餐馆，不是在家吃就是找工作或者家附近的餐厅吃一顿。
近一年朋友们再从外地来我还是犯愁，但是性质和上次的不太一样，这次发愁的是不知道选哪家吃，因为可选择的美食真的太多了，吃上几天都可以。
和一些资深的美食行家在一起聊天，懂得吃也有很高深的学问，一道菜的背后会有很多值得挖掘的故事，听起来很吸引人。
来到哈尔滨可选择的美食多的数不过来，这里有地道的俄式西餐，选择西餐馆我会从整体的环境和口味来推荐给朋友们。一般西餐馆自酿的酒都不错，其余的就看个人喜好来点。
来哈尔滨是一定要吃几次东北菜的，因为一顿饭根本就吃不过来，铁锅炖就分很多种，最热门的就是排骨、鱼、鸡等食材的锅，几个人吃一锅正好。锅包肉、鱼香肉丝、东北大拉皮、干豆腐炒尖椒、酸菜粉条等等也是东北菜，就这些菜品够吃上两三顿都不带重样的。还有这边的饺子也蛮有特色的，尤其是酸菜馅的是很多外地朋友爱尝试的口味。道外中华巴洛克一带的美食也值得推荐给大家，很多餐馆还能吃到小时候的味道，很珍贵。来哈尔滨不吃上一顿烤串好像是白来一次，以至于朋友刚下[_a***_]就跟我说就想吃那谁家的烤串，我都无语了。
本人吃遍长江以北，常居哈尔滨，所以还是有资格发言的。
哈尔滨城市属性在东北四大城里面很特别。首先最北面，俄罗斯接壤，当年中东铁路修进来带来了很多的俄侨民。这就造就了哈尔滨的俄式西餐特别出色，传承下来和自创的中俄融合菜系特别多，譬如哈尔滨一绝～锅包肉等等。
另外就不得不提当年的人类历史上的著名大迁徙~创关东了。。。百年间山东百姓大量涌入东北，造就了哈尔滨的鲁菜特别牛掰。鲁菜里的传统名菜在这里基本能找到。
再另外当年的北大荒知青来开荒也带来了不少外来的味道。最后在哈尔滨人或者黑龙江人的传承融合下形成的博大精深 别具一格的新菜系~龙菜！
来哈尔滨吃喝可以找一份叫做哈尔滨美食地图的东东，上面还是有些精华的。
到此，以上就是小编对于美食在哈尔滨的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食在哈尔滨的1点解答对大家有用。
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