哈尔滨街上美食,哈尔滨街上美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨街上美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨街上美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨名菜？
2. 哈尔滨旅游必去的景点特色小吃？
3. 哈尔滨风味小吃？

哈尔滨名菜？

那必须得是锅包肉啊

锅包肉，原名锅爆肉，起源于哈尔滨，是黑龙江哈尔滨特色的传统名菜。清末，哈尔滨道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，称之为“锅爆肉”，而洋人在点菜的时候因发音问题，被叫成“锅包肉”。锅包肉通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。此菜特点是外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

哈尔滨旅游必去的景点特色小吃？

锅包肉

说到东北菜就不得不提的锅包肉，美味的食材往往都用最简单的烹饪方式做出诱人的美食。

同时也是哈尔滨美食中的代表作，可谓是把“煎炒烹炸”中的奥妙发挥到了极致。这道美食出锅后金黄的色泽散发着诱人的气息，并着以香菜点缀。一口下去外酥里嫩，口味酸甜，实在是老少皆宜的美食。

粘豆包

正所谓“别拿豆包不当干粮”，在那物资贫乏的年代是豆包养活了一代人，也给人留下了啃冻豆包的深刻回忆。

杀猪菜

“杀猪菜”简单质朴的名称，就是以猪肉为主的一道简单的美食炖菜，是，地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。在热气腾腾的锅里下入我们腌制好的酸菜，加入白肉和血肠，这就是我们常说的杀猪菜。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠原产于俄罗斯，是中东铁路修建完成后，由沙俄引入中国，成为东北的特产，其中以哈尔滨红肠最为代表性，是中国著名特产之一，畅销全国。哈尔滨商委红肠可谓是地地道道的红肠，其制作工艺复杂，口味极佳。可以直接吃也可以“煎炒烹炸”。

铁锅炖大鹅

哈尔滨是中国东北地区的一座美食之城，这里的特色小吃数量众多，让人眼花缭乱。如果你是美食控，来到哈尔滨旅游一定不能错过这十大特色美食，让你的味蕾在旅途中得到最大的满足：

1. 东北大板烧：薄薄的饼皮上涂上一层豆沙或肉松，再放上各种配料如黄油、糖渍杏仁、碎坚果等，最后卷起来，烤制出金黄酥脆的效果。这是一道道地的东北特色糕点。

2. 红肠：由肉类、淀粉、辣椒粉、糖及其他配料混合而成，红肠变得特别酥脆，一口吃下去，香辣美味。

3. 爆肚：以猪、牛肚为主要原料，先腌渍后油炸。炸至表面脆，肉质鲜嫩的爆肚配上酱汁和酸菜十分下饭。

4. 东北麻辣烫：以豆腐、牛肉、土豆、粉丝、鱼丸等食材为主，加上酱汁和各种调味料，在加热器中加热，食用时可以加入各种小菜，口感鲜辣。

5. 美龄蛋糕：是一款 以鲜奶油、水果、蛋黄酱为主要原料的蛋糕，其外皮酥脆，内部松软且香甜。

6. 马迭尔烤鸡排：马迭尔是一个位于哈尔滨的小镇，这里的烤鸡排鲜嫩多汁，加上独特的香料，让人久久不能忘怀。

7. 哈尔滨冰糖葫芦：***用新鲜的草莓、枣和山楂作为原料，以光亮的冰糖作为涂层，条条纹纹，十分好看，甜而不腻，是一道很受孩子们欢迎的美食。

8. 绿茶大饼：以绿茶融入的小麦粉为原材料，以一种特殊的生面皮打制成饼，口感酥脆。

9. 十八街排骨：这里的排骨是煮烂的，入口即化，用特别的糖醋汁蘸着食用，口感鲜美。

哈尔滨风味小吃？

哈尔滨十大特产小吃有风味口条，哈尔滨熏鸡，大列巴，哈尔滨红肠，鸡西辣菜，松仁小肚，克东腐乳，杀猪菜，齐齐哈尔烤肉，得莫利炖活鱼等等。

一、风味口条

风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢，吃起来更是别有一番滋味。

二、哈尔滨熏鸡

熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，具有独特风味。将煮熟的鸡单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉。锅底烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层干燥变色。熏制20分钟取出，即为成品。

到此，以上就是小编对于哈尔滨街上美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨街上美食的3点解答对大家有用。