大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨客家美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哈尔滨客家美食的解答，让我们一起看看吧。
能否报一下当地名菜？
你好，我是燕姨美食很高兴回答你的问题
豫菜，属于母家菜系，历史渊远流长，当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。
它包罗众家菜系之所长，可谓是色香味俱全。豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统，突出和谐、适中，平和适口不***是其显著特点。各种口味以相融、相和为度。
接下来我们来介绍下都有哪些豫菜，烧烤之方肋、羔羊、肥鸭，煎炒烹炸扒熘烩的糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃，完全能让您领略中原烹饪文明的广博与深厚。
欢迎大家来河南品尝美食，收获快乐！！
说到菜名，我是在广东省梅州，这里生态旅游城市，是叶剑元帅的故乡，是有客都之称，是以客家菜特色，主要的特色菜有:梅菜扣肉，红烧酿豆腐，盐焗鸡，萝卜圆，开锅肉圆，狗肉煲，红焖肉，红焖猪手，盐焗凤爪，萝卜牛腩煲，红卤牛杂，炒生肠。
还有，炒牛肉、咸菜炒猪肠、炒腰花、炒鲜鱿、炒鸡肾、炒蕨、酸甜排骨、椒盐排骨、红烧排骨、清蒸排骨、蒸盐鸡、香菇焖鸡、板栗鸡煲、咸菜煲鸡、白切鸡、葱油鸡、姜油鸡、酿酒鸡、清蒸鱼头、清蒸罗非鱼、清蒸草鱼、红烧草鱼，水煮鱼片、炒腊肉、炒腊肠、三层焖大蒜、茄子煲、苦笋煲、麦豆煲、欠食香芋煲、酿豆腐煲、付竹粉丝煲、姜葱焗雄头、炒花甲、苦瓜炒蛋、酿苦瓜煲、炸茄合、蒜香秋葵、葱花煎蛋、菜脯煎蛋、苦瓜煎蛋这些都客家特色菜，欢迎来梅州旅游、品尝客家风味、让你满意而归！
目前是在开封的一所高校工作，那我就说下开封的一些有名的菜吧。豫菜虽然不入八大菜系，但是它对其它菜系的形成有着巨大的推动作用，而开封菜更是豫菜的精髓所在，有兴趣的朋友可以去我主页看下我写过的一篇文章“浅谈豫菜的尴尬现状与突围策略”，里面描述的较为详细。
那么开封都有哪些名菜呢？容我一一道来。
- 首先，不得不说的就是灌汤包。说它是一道菜有些勉强，毕竟包子在我们眼里应该属于主食的。但是，它确实是一道菜，是一道来开封不得不点的一道菜，比较有名的是开封第一楼的包子，入选了中华名吃和非物质文化遗产，以皮薄汤鲜，形似菊花名扬天下。其名声丝毫不亚于天津狗不理包子和南京蟹黄汤包。但是近些年由于经营理念问题，有些店大欺客的味道了，推荐大家有兴趣的还是去品尝一下。另外，黄家包子也是后来居上的佼佼者！
- 第二个就是桶子鸡。可能第一次来吃桶子鸡的朋友会不习惯，总感觉鸡肉不熟且咸。但是桶子鸡却是开封人的最爱，是最好的下酒菜。夏天和几个小友一起去路边宵夜，来上几瓶啤酒，点上一只桶子鸡，再随便要几个凉菜，那是无法言喻的享受。桶子鸡嚼起来有点硬，但是越嚼越香，尤其鸡皮是亮点。个人认为，桶子鸡应该和道口烧鸡、德州扒鸡一个层次，爱者越爱，嫌者自弃！
- 第三个应该是锅贴吧。开封的锅贴总给人一种盗版的感觉，好像没有郑州的正宗似的。其实哪来的正宗之说，能够入乡随俗符合当地的口味就是正宗的。难道麻婆豆腐走出了四川就不正宗了吗？初次来开封吃锅贴的可能会难以置信，那么大的像扇贝似的东西竟然会是锅贴？锅贴的特点就是脆，皮薄馅大，外焦里嫩，吃上一口，满口生香。那焦脆的口感绝对让你一生难忘。
- 第四个我要给大家介绍的就是炒凉粉。这个也不能说是纯粹的菜，更多的应该是一种小吃吧，但却是来开封必吃的东西。来开封游玩怎么能不去夜市呢？鼓楼、西司都是不二之选，不管去哪个夜市你总会发现卖炒凉粉的火爆。炒凉粉的好吃我无法形容，只能亲身体验才能理解它的妙处，凉粉香、焦糊脆、辣子辣，一种很奇特的美妙感觉。
当然还有非常非常多的特色美食，这里无法一一解说，比如套四宝、炒红薯泥、鲤鱼培面、双麻火烧、五香兔肉、麻辣羊蹄、羊肉炕馍、烩面等等，这些都是在当地长盛不衰备受欢迎的美食，如果您有机会来开封旅游，一定要品尝一下，你会感受到豫菜文化的博大精深和兼容并包的宽容，总有一款菜适合你。
我是丫丫，一个爱美食爱生活的丫头，愿意介绍家乡美，诉说家乡情，欢迎关注！
能否报一下当地名菜？
大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个关于当地名菜的问题，希望我的回答会对你们有帮助。
我生活在淄博地区，这里的博山菜非常的有名，有“吃了博山菜，菜围着天下转”这一说，博山菜品种类全，还样样讲究。口味主要以咸鲜为主，特点是肉多、油大、色香味都浓郁，吃起来够味也过瘾。博山这里还是鲁菜的发源地，可见博山菜功夫深，下面就给大家说一下博山比较有名的菜品。
博山豆腐箱
博山酥锅
咂鱼汤
海参皮肚汤
博山烩菜
博山烤肉
炸春卷
爆炒腰花
偏偏爱厨房
北京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭。北京名菜：北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡等等北京特色菜。
客家人黄旭华是是客家人的骄傲吗？
黄旭华先生父籍是广东省揭阳市揭东区新尞村，说的榕江片的潮汕话，他父母到海丰工作，然后黄旭华就在海丰生长成人，最后隐姓埋名默默研制出大国利器核潜艇，是当之无愧的国家栋梁，是广东人的骄傲，潮汕人的骄傲！🌹🌹🌹
客家人是汉族一个支系，是分布在全国的每一个市里面，也是属于所在市的户口，他是汕尾的客家人，就像深圳的原住民就是讲客家话的，也是深圳人，客家人讲客家话在全球超过一亿多人，并不是说客家人有独立的一个区域，很多混合在跟其他地方方言的人在一起 ，同属那个地方
扯什么客家人？什么心态？什么素质？有荣耀就往自己族群扯。客家人与潮汕人本来就是完全不同生活习惯，不同方言语系的族系族群，客家人是北方流入广东的外族人，语言带有普通话口音，潮汕人是以福建闽南语为基调的方言，与客家话扯不上关系，且包括从汕头至汕尾，虽方言属同一语系，但其各自方言都有些区别，客家方言是北方普通话为基调经过远古长期演变而成方言，北方人许多能听懂一些客家话，但却绝对听不懂潮汕话，为什么总想沾名人的光，难道将荣誉扯上你家乡就面上贴金，黄旭华院士是中国人，一切荣誉属于华夏炎黄子孙的，在哪里出生就是那里人，就算祖籍揭阳也不是客家人，客家人属内陆居民，虽然揭阳邻近客家交界混居的居民客家，潮汕两种方言话都能说，但揭阳不是客家人地域，客家是内陆居民，潮汕则是沿海居民，按历史记载，古时为躲避战乱逃荒流入广东境内的客家人就与广东当地南粤原居民发出族群生存而发生长期的地域族斗纷争，乃至族群互相仇视。我就是正宗的海丰人也不敢扯上这种荣耀，为家乡人才辈出着实感到自豪，但又如何？这样扯反而这会让人觉得我们的思维仍停留在农耕年代狭隘的小农意识中，让人觉得不耻。
“水蛭”用你的家乡话怎么说？
我们辽西一带叫它”蚂蟥”，长得有些瘦小，批发价约700元，疗效也不错，但略逊于南方晒干的略大的金边水蛭，这种药材批发是1150元/公斤。加矾、滑石粉炒的水蛭炮制方法已过时，可能对有效成分水蛭素有破坏……
我们荆州市地方普遍把水蛭叫蚂蟥。从小只知道它叫蚂蟥，已成当地人的习惯称呼。而很少叫它的学名"水蛭"。
虽然都叫它蚂蟥，但是，因地域关系，在口音上有所差异，外地人咋一听还不一定能懂。以长江为界，江北人叫蚂蟥时让人听到的是这样的音，骂晃，江南人叫马黄。
中甲最后一轮，哈尔滨能不能助长春冲超？
哈尔滨主场成绩不是怎么好，目前情况来哈尔滨想进级是无望保级无忧，处似无欲无求。但是亚泰目前一样不太乐观，就算赢了不一定能升级，要看恒丰和石家庄，亚泰一定会全力去争取胜利，后面就天意。 亚泰胜
到此，以上就是小编对于哈尔滨客家美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨客家美食的4点解答对大家有用。
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