哈尔滨风情美食,哈尔滨风情美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨风情美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哈尔滨风情美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨有哪些特色小吃？
2. 哈尔滨有哪些特色小吃？
3. 哈尔滨有什么特色食品？
4. 你认为到哈尔滨旅游必吃的“十大美食”都有哪些？

哈尔滨有哪些特色小吃？

作为一个本地人推荐，特色小吃大多集中在道外，逛一逛哈尔滨道外的老城区，看一看巴洛克风格的老建筑，寻找一下隐藏在旧街老巷的苍蝇小馆，南七道街的麻辣面，张包铺的排骨肉包与锅包肉，昇平馄饨馆的火烧，老道外砂锅居的酱骨，承德街转盘处的健康小吃，他家的扣肉与海鲜茄子煲绝对让你难忘，当然晚上还少不了一顿地道的东北烧烤，道外草市街，著名的烧烤一条街，一定有你喜欢的，哈尔滨还有很多值得逛也值得吃的，作为享有东方莫斯科美誉之地，当然少不了一顿俄式西餐，相比华梅西餐厅人尽皆知，我更推荐大公馆1903俄式西餐厅，（除了接待与服务员所有厨师与面包师都是俄罗斯人，口味地道，还可参观店内的百年电梯，店内消费人均200+）吃完还可以在中央大街逛逛，了解一下本土居民的日常生活，来一根马蒂尔德冰棍，混入滚滚人流，也是相当惬意的。

哈尔冰是中国冰城，历史文化悠久，比较出名的小吃有东北饺子、锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇、东北杀猪菜、铁锅炖大鹅、烧烤、老鼎丰高点、中央广场的马迭尔的冰棍、哈尔滨特色烤冷面、冰糖葫芦、都是非常出名的哈尔滨特色小吃美食。

提到哈尔滨，大家首先想到的一定是冰雕了，但其实不仅仅是冰雕，哈尔滨的小吃也是十分的有特色，哈尔滨位于中国东北，又因为受到俄罗斯影响，是中西美食聚集的城市，这里不仅有传统的美食，当然还有极富特色的俄式美食，今天就介绍介绍哈尔滨的六大小吃美食，看看有没有令你心动的呢？

哈尔滨特色美食

一、哈尔滨特色美食锅包肉

这是哈尔滨最出彩的一道菜，独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩子们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧，那就来哈尔滨吃吧!

二、哈尔滨特色美食之烧烤

大金链子小手表，一天三顿小烧烤。哈尔滨的烧烤早已成为哈尔滨美食不可或缺的一部分。生活在哈尔滨，谁没有和朋友一起撸串喝酒的经历呢。

三、哈尔滨特色美食之大列巴

大列巴由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。这种大面包为圆形，有五斤重，所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。

四、哈尔滨特色美食之红肠

哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。

哈尔滨被称为冰城，是东北地区中心城市之一，曾经当选为中国十佳冰雪旅游城市，特别是冬季的时候，是非常热门的旅游目的地。哈尔滨不仅是有著名的冰雪世界，还有许多特色美味的小吃。来到哈尔滨旅游的朋友们有口福了。

TOP10、马迭尔冰棍

马迭尔冰棍

说到哈尔滨美食，那一定少不了冰棍，马迭尔正式其中最具代表性的一个品牌，有着一百多年的历史，它的牛奶冰棍吃起来奶香四溢，味道非常浓郁。

TOP9、大列巴

大列巴

哈尔滨临近俄罗斯，这里的饮食习惯也会受到一定的影响，大列巴面包正式由此而来，现在也算是哈尔滨比较有特色的一款小吃。

TOP8、松仁小肚

松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的风味美食小吃，它的味道闻起来是清香四溢，吃在嘴里也特别爽口，特别容易咀嚼。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠来自俄罗斯，之后传入中国，至今已经有近百年的历史，红肠的外观是呈现枣红色，是哈尔滨很有代表性的食物，哈尔滨红肠是用肉，肠衣，淀粉，大蒜等食材制作而成，肠衣一般是猪或者是牛的小肠，淀粉***用的马铃薯淀粉，将半肥瘦的猪肉和调料混合，加入小肠中，制作而成。

大列巴

大列巴又叫做大面包，是哈尔滨传统名吃，大列巴是俄罗斯翻译过来的，也是俄罗斯传过来的美食，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，大面包有五斤重，传统的欧洲面包风味，口感微酸，适合长久储存，其中秋林大列巴最有名。

杀猪菜

杀猪菜是东北地区的传统美食，过去东北农村过年，杀年猪的时候就会做这道菜，这是一道美味的东北炖菜，饱含北方特色。现在哈尔滨很多餐厅都能吃到这道菜，杀猪菜的原料丰富，有猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠等等，口感丰富，保留了原本的风味，营养健康。

马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，在哈尔滨怎么能不吃马迭尔冰棍呢？马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街很有名的小吃，据说，至今已经有一百多年的历史了，马迭尔冰棍是一种特色冷饮。吃起来甜而不腻，冰中带香，虽然是冰棍，[_a***_]没有膨化剂，鹅绒***的冰棍，入口***，奶香味很浓，非常好吃。

哈尔滨有哪些特色小吃？

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠来自俄罗斯，之后传入中国，至今已经有近百年的历史，红肠的外观是呈现枣红色，是哈尔滨很有代表性的食物，哈尔滨红肠是用肉，肠衣，淀粉，大蒜等食材制作而成，肠衣一般是猪或者是牛的小肠，淀粉***用的马铃薯淀粉，将半肥瘦的猪肉和调料混合，加入小肠中，制作而成。

大列巴

大列巴又叫做大面包，是哈尔滨传统名吃，大列巴是俄罗斯翻译过来的，也是俄罗斯传过来的美食，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，大面包有五斤重，传统的欧洲面包风味，口感微酸，适合长久储存，其中秋林大列巴最有名。

杀猪菜

杀猪菜是东北地区的传统美食，过去东北农村过年，杀年猪的时候就会做这道菜，这是一道美味的东北炖菜，饱含北方特色。现在哈尔滨很多餐厅都能吃到这道菜，杀猪菜的原料丰富，有猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠等等，口感丰富，保留了原本的风味，营养健康。

马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，在哈尔滨怎么能不吃马迭尔冰棍呢？马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街很有名的小吃，据说，至今已经有一百多年的历史了，马迭尔冰棍是一种特色冷饮。吃起来甜而不腻，冰中带香，虽然是冰棍，但是没有膨化剂，鹅绒***的冰棍，入口***，奶香味很浓，非常好吃。

作为一个本地人推荐，特色小吃大多集中在道外，逛一逛哈尔滨道外的老城区，看一看巴洛克风格的老建筑，寻找一下隐藏在旧街老巷的苍蝇小馆，南七道街的麻辣面，张包铺的排骨肉包与锅包肉，昇平馄饨馆的火烧，老道外砂锅居的酱骨，承德街转盘处的健康小吃，他家的扣肉与海鲜茄子煲绝对让你难忘，当然晚上还少不了一顿地道的东北烧烤，道外草市街，著名的烧烤一条街，一定有你喜欢的，哈尔滨还有很多值得逛也值得吃的，作为享有东方莫斯科美誉之地，当然少不了一顿俄式西餐，相比华梅西餐厅人尽皆知，我更推荐大公馆1903俄式西餐厅，（除了接待与服务员所有厨师与面包师都是俄罗斯人，口味地道，还可参观店内的百年电梯，店内消费人均200+）吃完还可以在中央大街逛逛，了解一下本土居民的日常生活，来一根马蒂尔德冰棍，混入滚滚人流，也是相当惬意的。

提到哈尔滨，大家首先想到的一定是冰雕了，但其实不仅仅是冰雕，哈尔滨的小吃也是十分的有特色，哈尔滨位于中国东北，又因为受到俄罗斯影响，是中西美食聚集的城市，这里不仅有传统的美食，当然还有极富特色的俄式美食，今天就介绍介绍哈尔滨的六大小吃美食，看看有没有令你心动的呢？

哈尔滨特色美食

一、哈尔滨特色美食锅包肉

这是哈尔滨最出彩的一道菜，独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩子们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧，那就来哈尔滨吃吧!

二、哈尔滨特色美食之烧烤

大金链子小手表，一天三顿小烧烤。哈尔滨的烧烤早已成为哈尔滨美食不可或缺的一部分。生活在哈尔滨，谁没有和朋友一起撸串喝酒的经历呢。

三、哈尔滨特色美食之大列巴

大列巴由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。这种大面包为圆形，有五斤重，所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。

四、哈尔滨特色美食之红肠

哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。

哈尔滨被称为冰城，是东北地区中心城市之一，曾经当选为中国十佳冰雪旅游城市，特别是冬季的时候，是非常热门的旅游目的地。哈尔滨不仅是有著名的冰雪世界，还有许多特色美味的小吃。来到哈尔滨旅游的朋友们有口福了。

TOP10、马迭尔冰棍

马迭尔冰棍

说到哈尔滨美食，那一定少不了冰棍，马迭尔正式其中最具代表性的一个品牌，有着一百多年的历史，它的牛奶冰棍吃起来奶香四溢，味道非常浓郁。

TOP9、大列巴

大列巴

哈尔滨临近俄罗斯，这里的饮食习惯也会受到一定的影响，大列巴面包正式由此而来，现在也算是哈尔滨比较有特色的一款小吃。

TOP8、松仁小肚

松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的风味美食小吃，它的味道闻起来是清香四溢，吃在嘴里也特别爽口，特别容易咀嚼。

哈尔冰是中国冰城，历史文化悠久，比较出名的小吃有东北饺子、锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇、东北杀猪菜、铁锅炖大鹅、烧烤、老鼎丰高点、中央广场的马迭尔的冰棍、哈尔滨特色烤冷面、冰糖葫芦、都是非常出名的哈尔滨特色小吃美食。

哈尔滨有什么特色食品？

1.锅包肉

锅包肉无疑是哈尔滨也是东北的代表性美食，既是一道年代久远的老菜，又是一道时尚流行的名菜，现在能看到许多教人在家做锅包肉的教程，可见其火爆程度。

2.红肠

哈尔滨红肠是家喻户晓的美食，味道鲜香浓郁，不仅能够作为即食的下酒菜，还可以烤着吃、煮粥吃、炒菜吃等，味道白搭，可以说是居家旅行必备食物。

3.大列巴

（一）大列巴

是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大” 字。初次见“大列巴”，你会被这硕大无比的面包所惊叹，作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是具有百年余韵的秋林大列巴。它的体积比半个篮球还大一圈，标准直径在23-26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。

(二)黏豆包

是百姓家***喜食的小吃之一，***用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成。具有色泽金黄，口感香甜，软糯、耐饥的特点。

(三)红肠

哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最普通的、也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味，就是大蒜味的，下酒极佳，配上“格瓦斯”(俄语译音，俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸)味道那叫一个棒。红肠可以夹在列巴里，是很主要的肉食品种

(四)筋饼

又叫草帽饼，哈尔滨特产。它透明薄薄的好像每层都浸了油，香而不腻。

(五)熏五香大马哈鱼

是哈尔滨的特色名菜，乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。此菜品色泽红润，滋味鲜美，烹制手法独到，哈尔滨中高档餐厅可品尝，通常50元左右一盘。

你认为到哈尔滨旅游必吃的“十大美食”都有哪些？

第一 锅包肉

锅包肉，快成东北菜的代名词咯，且是在哈尔滨被发明的。

事实上，最早的锅包肉，是哈尔滨道台府主厨、旗人郑兴文改自北京的焦溜肉片，酸甜口，搭配时令水果。到1911年沈阳万国鼠疫会上，为照顾外国人口味，用番茄酱调汁。直到1922年，郑兴文之子郑义林，才将锅包肉中的水果去掉，添加葱姜丝和香菜梗，仅用糖醋调汁。

第二 铁锅炖

很适合三五人一起，不忙的时候来，边聊边吃。排场足够，口味倒不至于出色，贵在肉新鲜。

第三 烤串

东北烤串闻名全国。

一是有特色，串腌后刷酱烤，微辣，加白糖提鲜。二是东北冬天冷，一般菜馆打烊早，但烧烤店能开到十二点多一点。晚八点后再出去吃东西，十有八九是烧烤。

第四 马迭尔

有一百多年历史的马迭尔，早成哈尔滨特色咯。

您好，很高兴能回答您的问题！哈尔滨10大美食篇

哈尔滨的代名词，香而不腻。有嚼劲

哈尔滨的美食代表

东北特色菜，香味弥漫。口水止不住

哈尔滨的特色美食

哈尔滨啤酒一直比较有名

色香味俱全，香脆可口

味道鲜美，香味扑鼻

脆爽可口，咸甜适中

甜辣咸酸，爽口至极

特色美食代表了这个地区的味道，到一个城市旅游当然要尝一尝当地的特色美食才不虚此行。

如果问哈尔滨有哪些好吃的，可以列举一长串名单。哈尔滨美食主要受邻国俄罗斯和东北传统口味的影响，所以在此不仅能吃到正宗的俄罗斯大餐，还可以品尝到口味地道的东北菜和特色小吃，所以哈尔滨是一座不能错过的美食城市。

但要问“哪些好吃的可以入围哈尔滨十大特色美食排行榜”？这个评判标准主观性就很强了，这真是萝卜***各有所爱。

综合多种版本，我认为以下十种基本可以囊括：大列巴，红肠、马迭尔冰棍、老鼎丰月饼、干肠、风味口条、 酱骨头、锅包肉、铁锅炖、烧烤。

你觉着哥说的对不？唠唠呗！

我是挂心妈妈，我出生在在黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区，我的祖藉是湖北。我生在东北长在西安，从一岁多跟随父母来到西安，从未回去过，前年有幸和朋友一起来到了哈尔滨，我的出生地。
我对哈尔滨有着特殊的感情，没有莫生感，好像走丢的孩子回到了家，吃什么都觉得特别好吃，看什么都觉得亲切，第一次吃冷面，人问吃甜口还是咸口，第一次吃了甜口的面食，酸酸的甜甜的味道，不错👍。第一次吃到马迭尔冰棍，哈尔滨红肠，杀猪菜，粘玉包，春饼，酱排骨等，但这个铁锅炖给我留下的印象最深刻，第一次见到东北人用的大铁锅这么大，第一次见到铁锅在炖菜时上面可以放上白面花卷，锅边可以贴上玉米面饼。你看那店小二很轻松自如的，啪，啪一个一个把玉米面准确贴在锅内边上，那可是真功夫，这贴玉米饼是技术活。然后盖上锅盖焖煮大约二十分钟左右，我们都盘着双腿坐在炕边，三只铁锅里分别炖的鸡，排骨和鱼，香味浓郁，一阵阵的飘过来，我有点迫不及待的想要吃，肚子也开始咕噜咕噜的叫起来，不知道是真滴饿了吗？还是～～这么多的第一次都给了哈尔滨。你们想吃吗？有吃过的朋友吗？

我是去年7月去哈尔滨游玩了一周，在这个中西美食聚集的城市，不仅有传统的美食，也有一些俄式美食，我觉得这里最美的美食当属以下十种：

1、锅包肉。也叫做锅爆肉， 是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，选用猪的里脊肉制作。菜色呈金***，外酥里嫩，独特的酸甜口感，很难在其他地方品尝到。

2、红肠。正宗哈尔滨红肠不是超市那种，是做出来当天就吃完的。香肠糯嫩，鲜美可口，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。

3、烧烤。大金链子小手表，一天三顿小烧烤，这是哈尔滨美食不可或缺的一部分。

4、大列巴。由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。

5、 俄式西餐。在中国，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要来到号称”东方小巴黎“的哈尔滨才行。

6、马迭尔冰棍。它是哈尔滨中央大街特色冷饮——”甜而不腻，冰中带香“。其名称”马迭尔“从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。现场还有音乐演奏，别有情调！

7、烤冷面。这个小吃脆爽可口，咸淡适中，吃着就会上瘾呢。精华是酱料，一般都是店家独家秘制的，让人回味无穷。

8、大拉皮。这道菜不仅清爽开胃，而且做法也十分的简单，将木薯淀粉为主的大拉皮煮熟，泡水放凉后切丝，加配菜胡萝卜、黄瓜、黑木耳丝等，用碎蒜、香醋、盐和香油等调味后就可以吃了，非常的爽口。

9、得莫利炖鱼。这道菜已经有一百多年的历史了，这道菜把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，现在已经成为东北的一道名菜，是到哈尔滨一定要吃的一道美味佳肴。

到此，以上就是小编对于哈尔滨风情美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨风情美食的4点解答对大家有用。