哈尔滨生活记忆,哈尔滨的记忆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨生活记忆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哈尔滨生活记忆的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨人记忆中的年味都有哪些难忘瞬间？
2. 哈尔滨记忆饭店特色菜？
3. 你会离开哈尔滨吗？
4. 我老公非说周秉昆那个年代没有马桶，马桶是什么时候普遍的？

哈尔滨人记忆中的年味都有哪些难忘瞬间？

现在这年过的越来越没气氛了，满大街冷冷清清。人们似乎也正在改变过年的方式，会利用新年***期出去旅游度***。

我记得以前快过年的前几天都是盼望着它的到来，提前好多天就开始收拾屋子，和家人买各种过年需要准备的食物，还要买好看的新衣服穿，来迎接新的一年。

昨天自己仍然会像往年一样跑出去买了新的***和一些挂在家中的新年饰品，对于我这样仪式感比较重的人来说，年必须要有年的味道，要让家里红火起来，要把自己对新年的种种期待在自己的这片小天地中展现出来。

说到记忆，现在让自己能够有美好记忆的新年都是在过去那个并不算富裕的年代，每个人活的很真实很快乐。好像新年就是你最值得期待的梦，特别珍贵。虽然我一直对放鞭炮有一些胆怯，但是并不影响我和家人在年前去买鞭炮的那种兴奋之情。小时候过年当天特别热闹，吃过年夜饭后还要开一个家庭联欢会，我、弟弟和哥哥轮番上演的才艺表演，好笑又纯真。都说家有一老，如获一宝，家里的姥爷、奶奶也都永远的离开了我们，所以亲人活着的时候一定要格外的珍惜，能多陪伴她们的时候就不要吝啬自己的时间。

我现在特别喜欢和父母一起包饺子，也许更喜欢的是一家人包饺子的过程，包出来表面上是一个个精致的饺子，但在我心里这却是满满的亲情和对家人的爱。

哈尔滨这些年过年的“味儿”是浓了？“淡”了？不同人有不同理解吧。小年儿那天喝点小酒突然想起这个问题，回忆中满满都是幸福。问问了已经18岁的儿子，他最难忘的是6岁那年，过年时家里买汽车......呵呵。看来不同年代的人对年味的记忆都是不同的。看一下哈尔滨的几位讲述人，他们记忆中的过年难忘瞬间。

讲述人：赵丽君

现在的生活条件越来越好，过年和平日里几乎没有太大区别。说起年味，还是小时候最浓。

她小时候最盼望过年，因为在那个物资匮乏、凭票供应的年代，只有过年时才能解解馋，穿上一件久违的新衣服。其实，说到解馋，无非菜里面能看见一点荤腥，一盆炖酸菜里能有几片肥肉，至于排骨、肘子和海鲜，根本就是一种奢望，可是，就是这么一顿稍加荤腥的年夜饭，却能让她怀念一整年。

“现在，喝瓶饮料是再正常不过的事，可是，小时候过年，喝饮料得自己制作。那个年代不知道啥叫饮料，只知道糖水很好喝，为了能让这碗糖水变得更富有“风味”，赵丽君和哥哥、姐姐们脑洞大开，在糖水里加了少许白醋，合起来酸酸甜甜的，直到现在，那味道赵丽君仍记忆犹新。

讲述人：张宝磊

1990年冬天，市面上非常流行雪地鞋。春节前夕，9岁的张宝磊看到身边有不少小伙伴，都穿上了新买的雪地鞋。他非常羡慕，希望妈妈也能给自己买一双蓝色的，然后配上一条肥肥的烫绒裤子。索要未果后，他很不开心，在心里盘算着，如何让小皮鞋快点坏掉，坏了就穿不了了，妈妈还得给买新的。

“当时，我穿着新皮鞋专门往墙上踢。踢了三天，新皮鞋终于开胶了。” 张宝磊回忆道，他妈妈原本以为是皮鞋质量有问题，后来发现皮鞋开口的地方是“人为破坏”的，就用胶把鞋粘好，在暗中观察张宝磊。

很快，张宝磊踢墙时被妈妈抓了现行。虽然被***地批评了一顿，不过没过几天他终于拥有了一双心爱的雪地鞋。

没错，年味确实是离家出走了很多年，像个永远长不大的青春期的孩子，只是平时无人提及无人想起，到了过年前后就会有很多人在找在问“年味”去哪了，其实啊，年味儿跑不掉也弄不没，因为年味在心里在记忆里，记忆中的人和事怎能拿到现实呢？

所以，记忆中的年味比现在有意思多了。

记忆中的年，就是全村孩子聚在一起满屯子疯跑，童年好像永远都是暖冬，不管多冷我们都能跑的大汗淋漓！

记忆中的年味，就是全家围坐在当家的长辈面前，背一背诗词，唱一首歌，表演个节目，压岁钱就到手了，那时候的压岁钱很简单，不会超过100块钱，但是却要在棉袄兜里揣一整个正月，好像自己暴发户一样，哥们有钱！

记忆中的年味，还是买新衣服放鞭炮贴春联，吃一年中最丰盛的饭菜，完全不用想着寒***作业想着新的一年打算想着工作如何进展……

总之，记忆中的年，没有压力没有心事。

哈尔滨记忆饭店特色菜？

一：锅包肉

锅包肉是光绪年间由哈尔滨道台府的厨师郑兴文所创，是将腌制好的猪里脊裹上浆，然后放在油锅里炸至金黄后捞出来，再下锅拌炒勾芡而成。经过油炸后的里脊肉吃起来外焦里嫩，鲜香味美，是很多宴席上必不可少的一道特色菜。



二：杀猪菜

杀猪菜原本是东北农村每年杀年猪时吃的一道农家菜，如今已经是很多饭店里的招牌菜了。杀猪菜所用的食材比较多，几乎是把猪身上所有部位的肉都用到了，放在一起一锅炖，吃起来那叫一个香。



三：浇汁鱼

浇汁鱼是哈尔滨的特色名菜，这道菜以鲜嫩著称，将鲜活的鲢鱼煮熟后，浇上用多种食材和调制精心制作而成的芡汁，吃起来香鲜味美，是一道大人小孩都爱吃的家常菜。



四：赛熊掌

你会离开哈尔滨吗？

我不会离开哈尔滨!这是我的“家”，尽管有什有很多事，有很多现象让我深恶痛疾，尽管有很多社会痹病非我力能改变，尽管收入一直低弥，尽管冬天寒冷刺骨，尽管有很多很多不尽人意，但这就是我的家，生我养我的地方，出去时间长了，就会想家，想吃酸菜炖大骨头，想吃锅包肉，想吃野菜包子，想吃沾酱菜。

外面的世界很精彩!我可以常常出去看看，就像时常去饭店享用美食一样，但最终，我还是离不开大米饭和小鸡炖蘑菇。

我会离开哈尔滨，因为哈尔滨什么都是第一全国第一，我出生在哈尔滨到2021年都50岁了，真的待够够了，物价高，房价高，出去吃个饭平均每个人100多，我一个月5000元工资，买不起房买不起车，雾霾非常严重，

师范学院毕业后回家当老师，看着那些打破铁饭碗离开哈尔滨的同学一个个意气风发功成名就的得瑟样儿，自己也蠢蠢欲动了几回，终究没敢离开哈尔滨。

后来，工资逐渐涨了起来，虽然和东南沿海发达地区相比还是低，但是消费也不算高，在加上媳妇开的***生意还可以，慢慢的也买房买车，还有了积蓄。

可是没想到哈尔滨近几年经济不景气，人口外流，服务业难做，收入明显下降，可是物价倒是节节上涨，日子一下子紧了起来，尤其这两年的疫情更是雪上加霜。我和媳妇这几年很少到大商场买东西了，记得孩子小的时候买奶粉都得到远大买惠氏的，媳妇到秋林相中了几千块钱的衣服我虽然肉疼但也从来都是痛快的掏钱；现在不用我说，自己去某宝拼多多买便宜货。我嫌前几年买的suv费油，买了辆电动自行车代步。

如果现在有机会，我也不要什么铁饭碗了，工作是稳定，可是收入太少，稳定的受穷，我一定离开哈尔滨。

我的房子已准备掛牌出售，我来哈尔滨二十多年，对哈尔滨是比较有感情的，作出这个决定后，几天都睡不好觉，哈尔滨养老医疗这一块比较头痛，我连补加缴十四万多才开那么点养老金，在这真没法生存，想再打工吧，六十岁到哪哪不要，离开哈尔滨是没有办法。

已经人到中年的年纪，讲一下一个土生土长的哈尔滨人的亲身经历！***澎湃的年纪，很多次去外地赚钱的机会都放弃了，不想离开这片土地，14年因为想改善居住环境买了一套新房背上了房贷，为了赚更多的钱离开了哈尔滨，起初真的不适应外地打工的生活，用了1年左右的时间克服了想家的心态开始了漂泊，如今在外地已经生活了6年，在杭州又买了一套房，确实赚钱了，去南方和留在哈尔滨相比赚钱的机会确实多了太多，周围的亲戚朋友都很羡慕，但是我们依然会选择退休以后回到哈尔滨，回到家乡生活！我喜欢我的家乡，不想离开，如果营商环境好、就业环境好，怎么会选择离开呢？都是被逼的！

我老公非说周秉昆那个年代没有马桶，马桶是什么时候普遍的？

有意思。你看过《封神榜》就应当知道“混元金斗”，好像是“紫霞仙子”执掌的吧。那玩意就是马桶。那么你就应该知道马桶至少在什么时候就有了。

另外，女人生孩子血淋淋的，过去没这个条件处理，所以就直接坐在干净的马桶上生，所以马桶又称“子孙桶”，传统[_a***_]是必须有的。

再如，有句话称“倒脏水的时候别把孩子一起倒掉”，意思是区分对待。其来源也是生孩子的事。

马桶是什么时候开始普遍的无关紧要，冲水卫生间的普及却是地表水环境迅速破坏的第二大原因（第一是化学清洁剂的使用及生产）。冲水卫生间是人口高度集中的楼房建筑的普及一同而来的。

卫生间和化学清洁剂的使用是卫生了局部，污架了全部，是人类最失措的行为。高度集中居住方式，虽节省地源却污染了水源。

哈尔滨三十年代就有马桶，建国后到改开这三十年，东北大城市是发达的，住楼的都有抽水马桶，住平房的都是公共厕所。我家所在地油田矿区，1981年上下水入户，在平房的院子里后盖的带上下水的厕所和洗浴间（统一规划）。

八0年到广州出差，当时的旅店也没有马桶。后到广州进出口商品交易会，花两角钱买门票进去参观。上卫生间第一次看到马桶，并且有卫生纸，觉得太稀奇了。回家上班时，聊天告诉同事，没有人相信，都说我哄人。家处边远小县城，当时的确太落后了。图片是四十二年前在广交会前的留影。

六九老翁

马桶是上海人***，是解决大小便用的。当时住房（包括上海石库门弄堂房子）是没有抽水马桶的，所以上海家庭早晨第一件事就是把马桶拎出来，交粪车师傅倒到粪车中，或自己倒到公共厕所。而拎马桶大都是男人做的，清洗大都是女人。

你老公大摡是八十年代出生的，这时住房条件改善了，不知道是正常的。我是1987年才住进有煤卫设备住房，解决了用马桶的情况。上海是一线城市，但今天还有近万户在用马桶。今年杨浦区定海地区***，解决了不少住户用马桶。解放前周璇唱的“烦恼的早晨”，首句是“糞车是我们报晓鸡”，形象表达了上海低层百姓生活情况。

到此，以上就是小编对于哈尔滨生活记忆的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨生活记忆的4点解答对大家有用。