哈尔滨美食生意怎么样知乎,哈尔滨美食生意怎么样知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨美食生意怎么样知乎的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哈尔滨美食生意怎么样知乎的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨是东北四大城市之一，其东北特色美食是最多的吗？

哈尔滨是东北四大城市之一，其东北特色美食是最多的吗？

本人吃遍长江以北，常居哈尔滨，所以还是有资格发言的。

哈尔滨城市属性在东北四大城里面很特别。首先最北面，俄罗斯接壤，当年中东铁路修进来带来了很多的俄侨民。这就造就了哈尔滨的俄式西餐特别出色，传承下来和自创的中俄融合菜系特别多，譬如哈尔滨一绝～锅包肉等等。

另外就不得不提当年的人类历史上的著名大迁徙~创关东了。。。百年间山东百姓大量涌入东北，造就了哈尔滨的鲁菜特别牛掰。鲁菜里的传统名菜在这里基本能找到。

再另外当年的北大荒知青来开荒也带来了不少外来的味道。最后在哈尔滨人或者黑龙江人的传承融合下形成的博大精深 别具一格的新菜系~龙菜！

来哈尔滨吃喝可以找一份叫做哈尔滨美食地图的东东，上面还是有些精华的。

说到东北的美食，由于工作原因我也常常去沈阳，长春，大连这些城市。个人认为东北的饮食还都挺易于接受，沈阳最有名的四季抻面，长春的韩餐，韩式烧烤也都不错。

我是哈尔滨人，哈尔滨的美食确实不少。说说哈尔滨比较特色的。

（1） 俄式西餐，哈尔滨地理位置原因，距离俄罗斯比较近，所以在哈尔滨吃俄式西餐还是比较靠谱的，这个是长春和沈阳觉得比不了的。哈尔滨的俄式餐厅也蛮多的，推荐菜品红汤，黑椒牛排，罐牛，罐虾，奶油杂拌，这些都是不错的菜品。

（2） 哈尔滨的红肠和熏酱。哈尔滨红肠全国都在卖，但是只有哈尔滨吃的味道才对，哈尔滨红肠都是熏制，里边肥瘦配比好吃。虽然东北三省距离比较近，但是只要在哈尔滨才能吃到最地道的味道。哈尔滨的熏酱也做的不错。一般餐厅里边都会有熏酱拼盘还是不错的。

（3） 哈尔滨锅包肉，这个菜在沈阳和长春基本都是番茄酱调汁，在哈尔滨吃的真的是糖醋调汁，外焦里嫩，咬一口脆脆的，在哈尔滨吃这个菜绝对是正宗的。

（4） 马迭尔的冰棍，这个不多说了，来了你吃就知道了。关键是也不太好带，只有在哈尔滨才能吃到这个味道。

哈尔滨的特色菜？锅包肉算不算呢？我是沈阳人只是去过几次哈尔滨市，尝到的最好吃的菜就是这个锅包肉。虽然说沈阳市也有卖的但是口感和味道总是感觉差了点，不知道是心理因素还是什么别的原因。

每个城市都有每个城市的特色美食，就像东北这四大城市吧，长春因为地缘关系朝鲜族的饭菜和咸菜算是特色，大连呢沿海，海鲜方面算是优势，但是其他方面好像就说不出什么了，沈阳的特色美食也不少，毕竟哈尔滨每年也有人坐着高铁去最大的夜市从头吃到尾。但是要说特色美食最多，科长觉得还是哈尔。因为在哈尔滨可以吃到几乎所有东北特色的好吃的，但是在其他城市就未必了。

哈尔滨的特色美食，从乡下到城里，从自家饭桌到饭店酒店，甚至是街边的小吃摊都能吃的独树一帜，到处都是回头客。

就比如说煎饼果子烤冷面，你去外地也能吃到，但是有哈尔滨的好吃吗？你去到外边也能吃到四川麻辣烫，但是可能连四川的麻辣烫都没有哈尔滨的好吃。

说小吃好像是欺负人，那就说说咱们那些代表菜，锅包肉得莫力炖鱼杀猪菜溜肥肠会酸菜，还有就是烧烤火锅也不差。

手工diy系列的粘豆包冰糖葫芦，还有特产代表红肠大列巴……

说的科长自己有点饿了，喜欢就给科长个关注呗。

作为一名吃货，我只想谈谈近一年来我对哈尔滨本地美食的了解和感受，以前有外地朋友来哈尔滨旅游最头疼的是不知道带大家去吃什么，那时候的自己很宅，平时活动的区域范围很有限，而且本地人是很少去那些外地人偏爱的东北特色的餐馆，不是在家吃就是找工作或者家附近的餐厅吃一顿。

近一年朋友们再从外地来我还是犯愁，但是性质和上次的不太一样，这次发愁的是不知道选哪家吃，因为可选择的美食真的太多了，吃上几天都可以。

和一些资深的美食行家在一起聊天，懂得吃也有很高深的学问，一道菜的背后会有很多值得挖掘的故事，听起来很吸引人。

来到哈尔滨可选择的美食多的数不过来，这里有地道的俄式西餐，选择西餐馆我会从整体的环境和口味来推荐给朋友们。一般西餐馆自酿的酒都不错，其余的就看个人喜好来点。

来哈尔滨是一定要吃几次东北菜的，因为一顿饭根本就吃不过来，铁锅炖就分很多种，最热门的就是排骨、鱼、鸡等食材的锅，几个人吃一锅正好。锅包肉、鱼香肉丝、东北大拉皮、干豆腐炒尖椒、酸菜粉条等等也是东北菜，就这些菜品够吃上两三顿都不带重样的。还有这边的饺子也蛮有特色的，尤其是酸菜馅的是很多外地朋友爱尝试的口味。道外中华巴洛克一带的美食也值得推荐给大家，很多餐馆还能吃到小时候的味道，很珍贵。来哈尔滨不吃上一顿烤串好像是白来一次，以至于朋友刚下飞机就跟我说就想吃那谁家的烤串，我都无语了。

到此，以上就是小编对于哈尔滨美食生意怎么样知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨美食生意怎么样知乎的1点解答对大家有用。