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1. 餐饮店为什么干一段时间就会赔本倒闭？
2. 你们对成都印象最深刻的是什么？
3. 洛阳有什么值得吃的美食？

餐饮店为什么干一段时间就会赔本倒闭？

餐饮企业成功与否有很多因素，为了防止赔本倒闭要从以下几个方面入手：

一、项目的规划及定位

如果要做一个餐饮创业，项目规划非常重要，选择一个特色有核心竞争力的产品或服务，通过产品和服务在竞争中取胜，餐饮项目的定位是否合理是项目成功与否的重要因素，未来的餐饮行业要么做有概念的高附加值的企业，要么做大众市场靠规模赢取利益。

二、合理的合同条款及技术支持

餐饮企业很多失败的原因是与房东、员工、供应商等法律合同文本签订的是否合理，使得餐饮企业在经营中遇到很多坑。

三、经营过程中遇到各种管理问题

很多项目的失败不完全是产品问题，还有管理问题、模式问题。很多餐饮老板创业者都觉得餐饮简单，早上买回来的菜晚上把它变成菜品，卖出去，变成钱，所以很多创业者成为了甩手掌柜，对管理过程缺乏监管，餐饮经营的内容包括很多方面，产品、服务、环境、营销。

谢不邀，帮人创业投资开店的邦主为你解惑：

餐饮店频频倒闭的根本原因，在于没有一套成功的模板。即使你照搬前人的模式，也不一定百分百会成功。

所以创业者需要知道经营一家餐饮店时，除了知道要做什么，还应知道不能做什么？导致门店倒闭的最常见的四大错误。

第一个错误：相信开一家店便可以快速成功。我们常常看到某人开一家餐馆或饮品店，2、3个月就回本，接着开分店、找风投，上市了……仿佛成功是一件很容易的事情，却不知成功的背后是许多超越平常人承受能力的辛酸。

第二个错误：相信自己的感觉。在餐饮店的经营过程中，老板们的判断很多时候是基于自己的生活态度和生活方式。在做任何决定之前，都要有足够的调查，观察和分析。不要觉得一切都是想当然，盲目相信自己的感觉。

第三个错误：不清楚自己的承受能力。大多数人初开店时投入大量资金，确实盈利，但是如果后期生意回落，资金链断裂，只能坐等关店。

第四个错误：以为开店一劳永逸、忽视后期经营规划。成功开店，前期运营也不错，便以为可以高忱无忧，忽视市场变化、后期维持客流的运营策略。

如今随着消费升级，消费主力80后、90后，确实更偏向外出就餐，餐饮业整体趋势仍在增长。但如今进入玩家很多，如何抓住消费者的心理需求，才能更好的顺应这个时代。做餐饮不是一成不变的，需要时刻审视自身，着重研究后期运营，无论是时刻关注数据更换菜品，还是客户维护上等需要花心思。

不是这届餐饮店不行，而是作为餐饮店管理者的人不行。

把餐饮店开到全国连锁的有很多，上市的有海底捞、呷哺、全聚德，没上市的西贝莜面、将太无二、那家小馆、汤城小厨，都是上百家连锁了。

以海底捞为例，单店投入800万-1000万，1-3个月实现盈亏平衡，6-13个月完成投资回收，餐厅层面利润率是21%。在一二线城市，单店营收每年5600万左右。如果把整个集团的管理费都算进来，去年103亿营收，12亿净利润，这个数据可以说是非常亮眼了。

为什么这个行业会给人辛苦费力的印象，很简单，就是行业内不同餐厅的经营能力事实上方差很大，旱的旱死涝的涝死。这个行业看似门槛很低，但做精细却要花大功夫。***购渠道、菜品质量、门店装潢、现场服务管理等等，所有环节缺一不可。除了这些前期要考虑的事情，做餐饮最难的事情就是坚持，简单的服务工作，要始终如一地干10年、20年。很多新入行的投资人热情很高，但新鲜几个月过去之后，面对后续繁琐细致的管理工作不复当初***，管理松懈则经营倦怠，很快就倒闭了。

所以这个行业的成功，非有志者不能至也。

中国餐饮行业发展十分迅猛，各种各样的餐饮品牌更是层出不穷。对于广大消费者而言，能够有如此广阔的选择空间真的是个好事。

但是也意味着餐饮行业竞争的激烈，和高淘汰率的发生。

要想做好餐饮业，个人认为:

第一，要能够吃的苦中苦。餐饮行业是个起早贪黑的行业，别人还在睡梦里的时候，你就要起床准备菜品的购买以及其他必需品的提前熬制或者备料。

第二，卫生情况。人们随着生活水平的提高，对于吃到嘴里的东西要求更加的苛刻。但是现在很多餐饮品牌都存在不足，比如对食品卫生管理不到位，不注重食品健康。要做餐饮业，做出的东西要对的起自己的良心，最起码你自己要去吃一样的东西。一个注重卫生的餐饮店生意不会坏到哪里去的，人们的眼睛都是雪亮的。一个不注意卫生的餐饮店一天就能垮掉。

第三，做餐饮还是笨一些比较好。

如果我们都变得笨一点，不去投机取巧，笨到不知道去买地沟油;笨到过期的原料一定要扔掉也想不起来凑合用掉。

第四，就是要好吃。其实你用的原料保质保量，一个合格的厨师做出来的菜就会满足大部分客人的要求了。还要经常的推出新品，发掘出隐藏客源，年轻人和老年人的口味和要求是完全不一样的。

第五，就是餐饮的最大附加值～服务。顾客是上帝一定要记牢。顾客就是你得衣食父母。一定要供着哄着。

给大家举一个特殊的例子：1991年，真功夫的创始人之一蔡达标和潘敏峰结婚。1994年，蔡达标与其小舅子潘宇海（潘敏峰的弟弟）各自投资4万元，合伙开了“168”蒸品店。开业当年，就已经实现了30多万元的月销售额。到了19***年11月，第四家分店开业时，“168”更名为“双***”。2004年，“双***”正式改名为“真功夫全球华人餐饮连锁”，以“真功夫”的商标、全新的形象开始立足全国市场。但是，生意越做越好，但蔡达标和潘敏峰之间的感情却越来越糟。到了2006年，潘敏峰和蔡达标正式办理离婚。随后，双方家族陷入了股权之争。最终，蔡达标以自己家族多人锒铛入狱黯然离场。潘宇海胜之不易，人才流失，公司全面扩张的时机一缓再缓。

同样是两对夫妻之间的合作创业，海底捞的缔造者——张勇和施永宏是同学，各自带着太太，四个人一起创业开火锅店，原本50%对50%的股权结构。在企业发展过程中，张勇象征性地支付价款提高了自己的股权比例，而施永宏则安慰自己说比例虽下降但含金量上升。在公司治理的层面，股权机制体现了企业家的情怀。

这是一个两个特殊的例子，大家可以看一下。对于普通的餐饮店来说，最重要的是菜品的质量、卫生状况、服务态度以及价格，这些方面做好了，其实餐饮很重要的一项就是大多顾客都是回头客，要么是慕名而来，网红店之所以不能长久，就是因为早期有粉丝撑着，质量跟不上，价格不亲民，后续很容易倒闭，孟非的面馆就是例子。

你们对成都印象最深刻的是什么？

五年前突发奇想，想来一次说走就走的旅行，之后买机票就去成都了。虽然时间不长，三天两夜，不过印象还是蛮深刻的，说说个人感觉。

小吃多肯定了，串串、火锅、烘蛋糕、糖油果子等等，欲罢不能，超喜欢。一个人旅行，火锅可能不太方便，在宽窄巷子看变脸的时候看到个小妹妹也是一个人，上去搭了个讪，之后两人一起玩了一天，吃了很多小吃，晚上一起吃个火锅，各回各酒店。

成都人热心，当时一个人在街上被新疆的小偷盯上了，一个大姐带着孩子看到了，喊我，小偷转而要打那个大姐，大姐带着孩子转身就跑，虽然过去很多年了，想在想想还很感动，满满的正能量，希望这种正能量能从我开始传递下去。

我是成都人，我的言论不代表所有的成都人，但绝对代表大多数。

身边有很多朋友，山东，江苏，新疆等等，都在成都买了房定居。

他们说，成都是个很舒适的城市，美食多，夏天不算太热，冬天不是很冷。他们还有个共同点，都喜欢吃辣。

不管是我也好，家里各种亲戚也好，平时交往的朋友，囊括了附近郊县，偏远地区，外省的，相处得很好，会邀请到家里吃饭。

成都是个很包容的城市，成都的叔叔嬢嬢些，要是遇到外地人问路，那个热情，川普说起，恨不得把别人送拢。

成都的餐饮，绝对良心，不会有宰客现象，随便进个苍蝇馆子，老板亲切得就像看到久违的亲人。。哈哈，这我简直深有体会。而我常常在外地，从来没有感受过这种热情。

我邀请过很多朋友来成都玩，最早是两个上海的姑娘，那时候我们是笔友，都只有十六岁，她们坐了火车来成都，我们一起吃小吃，拍照，可惜后来失去了联络。

后来还有太原的，甘肃的，美国，英国和韩国的。。

他们都很喜欢成都，评价都很好，火锅，小食，串串香，都是他们念念不忘的美食。还有熊猫基地，呆萌可爱的国宝，简直让他们拍得不亦乐乎。

记得一个浙江的朋友来，第二天就匆匆去了***[_a***_]。因为时间仓促，她没能来得及去三星堆遗址，也没有去峨眉乐山，尽管很近，两三个小时车程。

我对成都印象是一座来了就不想走的城市。

印象最深的是街边上长满了芙蓉树，树上开满了芙蓉花，因此叫蓉城。

成都有条护城河，叫府河，也叫锦江，以前是条臭水河，经过多年的改造，如今是小桥流水，垂柳依依坡上花开，四季如画，河水清澈透亮，已成为人们休闲观光、人水和谐的生态观光河。

成都的妹子大多水灵灵的，肤如凝脂，白皙而漂亮。性格温柔，讲起话来嗲嗲的，很好听，干起事来，手脚麻利，干脆利索，小伙们见了就有想娶来做媳妇的念想。

成都的美食真是太多了，龙抄手、钟水饺、旦旦面、赖汤圆、韩包子、红糖糍粑，夫妻肺片、冒菜、豆花饭、盆盆泥鳅，盆盆黄鳝、及各种川菜、火锅让你吃得绝对大快朵颐，赞不绝口。

成都的***、杜甫草堂、宽窄巷子，我游了几次，还意犹未尽。

同学带我去游玩亚洲最大的单体建筑之一的环球中心，真的好震撼，映入眼帘的是海浪，沙滩，仿佛置身于海边，吃住玩购***，休闲***的好去处。

去年的九月 第一次来到美丽的成都 在赶往成都的路上 打开音响 听着歌曲 我来到美丽的成都 和你在成都的街头走一走，我们几个同事还特意讨论一下 成都有没有龙鳞路为了有没有龙鳞路还争执不休。

当晚上到达成都的街头 不出所料遇到成都的雨☔️ 夜晚的成都街头 霓虹灯闪烁 下雨也挡不住成都的火锅 还有钢管厂的串串香，我们被东道主接到一家有名的火锅店 据说是央视 舌尖上的中国 榜上有名，我是不敢吃辣的人 也禁不住诱惑 放开大吃 不过为此也付出了嘴起泡的代价。

东道主介绍在成都如果三天不吃辣椒麻椒不吃火锅 就会生病，会不会生病不知道 反正我是满嘴起泡，疼得要命。

到成都除了成都的天气容易下雨和火锅外 不得不说说成都的美女 成都地理位置三面环山 地势低 容易下雨湿气太重，成都妹子天生丽质 皮肤白柔软 泼辣勤劳勇敢 基本没缺点，所以很多人留恋成都与其说是为了小吃美食 还不如说是妹子。成都的环境 气候 小吃美食 火锅 美女造成了成都的网红城市地位，影响力直逼一线城市，同时成都的生活方式也是慢节奏 这给北方的生活完全不一样，也让人留恋不舍！成都迷一般的城市 美食养胃 美女养眼！

成都印象最深刻的是：多夜雨，美食多，美女多，各民族交融，是一座休闲城市。

第一个特点，多夜雨。我在成都读了四年大学，四年的时间，感觉成都有百分之七十的时间是在阴雨连绵中，晚上和舍友聊天时还没下雨，但睡觉后成都就总是会下起雨来，第二天一早地面总是湿漉漉的，原来是晚上下雨了。

第二个特点，美食多。成都作为一个西南地区的中心城市，这里遍布着来自云贵川的特色美食，尤其是以麻辣著称的成都美食。成都著名的美食有夫妻肺片、赖汤圆、龙抄手、担担面、麻婆豆腐、串串香等，这些美食让我大学期间胖了十几斤。如今离开成都十几年了，每每想起成都小吃，总是有点忍不住想流口水。

第三个特点，美女多。成都会聚着云贵川尤其是在全国美丽数一数二的川妹子，所以以美女多著称。行走在成都的大街小巷，映入眼帘的女孩子整体颜值都比较高。成都平原湿润的空气，让这里女孩子的脸普遍水嫩，而且白皙，诸多的成都美女，成为许多外地人喜欢成都的一个重要原因。

第四个特点，各民族交融。我国西南地区是拥有最多少数民族的地区，成都作为其中心，自然少不了各民族的会聚，这里有着诸多穿着少数民族服饰的各民族同胞，而且他们普遍能歌善舞，这让成都的文化百家齐放，五彩斑斓。

第五个特点，休闲之都。成都，许多人开玩笑地讲，是国家唯一一个打麻将有营业执照的城市，这里有着遍布整个城市各个角落的茶室和***台，众多的成都人边喝茶边打***，也成了这个城市独有的一道风景。

以上为成都给我印象最深刻的五个地方，如今离开成都多年，十分想念，有空一定回去看看。

洛阳有什么值得吃的美食？

洛阳，在黄河中下游地区，河南西部，因地处洛河之阳，故名“洛阳”。

洛阳有5000多年文明史，4000多年建城史，1500多年建都史。先后有105位帝王在此定鼎***，华夏文明发源地之一。

洛阳有什么值得吃的美食？

这个第一必须说“洛阳水席”

做为“洛阳三绝”之一的洛阳水席（龙门石窟、洛阳水席、洛阳牡丹花合为“洛阳三绝”），是河南洛阳一带传统名宴。

洛阳水席始于唐朝。

洛阳水席至今已有1300多年历史，是中国保留下来的历史最久远名宴之一。

洛阳水席是前八品（凉菜，四荤四素），四镇桌，八大件，四扫尾，共24道菜。

洛阳水席有二个特点:

洛阳地处中原，美食小吃更是无数，作为一个资深的吃货，怎么能缺少对美食的了解，洛阳水席，羊肉汤，卤肉，锅贴等等，来过洛阳吃过美食的人都赞不绝口。

洛阳水席，作为跟洛阳牡丹，龙门石窟相并列，洛阳水席有荤有素食，吃完一道上一道，如流水一般所以称之为流水席，是著名的美食。

羊肉汤，对于喝惯洛阳本地羊肉汤的洛阳人再喝其他地方的总感觉不正宗，洛阳羊肉汤是在省内最便宜的，在寒冷的冬天，喝一碗羊肉汤放点辣椒，要两份饼丝，吃个可是真舒服。

卤肉，洛阳卤肉多是对胃和肠有好处的，可以有利于消化，对于洛阳人来说，在夏天几个朋友在一块吃着卤肉喝着啤酒，岂不是一件美事。

洛阳美食是特别的多，尤其是在老城区，每天都可以看到小吃摊和不知名美食的出没，足够勾起你的味蕾。

说到洛阳，大家首先想到的是洛阳牡丹，没错国色天香的牡丹花确实是洛阳的一个代名词。其实，洛阳不仅是一个全国出名的旅游城市，在吃的方面，洛阳也有自己独特的风格。

下面我们说一说洛阳的美食：

1 洛阳水席

说到洛阳的饮食文化，最出名的就是洛阳水席了吧。洛阳的水席据说是洛阳的三大名片之一，龙门石窟、洛阳牡丹、洛阳水席哪个都是闻名全国。

洛阳的水席，美食如名，是有一道道美食组成的流水式的餐饮文化，这一道吃完，下一道就上来了。还有就是这些可口的饭菜都是带汤的，所以俗称水席。

2 不翻汤

据说这个不翻汤距今已经有120年的历史了，洛阳的不翻汤在洛阳老城有卖。随着传承和发扬，现在汤味道还是很纯正，也是洛阳本地人吃夜宵的首选。如果您去庐阳旅游，在街道两边您会看到写着“不翻汤”的旌旗招牌，很有特色。

到了洛阳要是不吃一次水席的话就不算到过洛阳。

洛阳人早餐一般是以汤类为主，大街小巷遍布汤馆。主要有牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，杂肝汤，豆腐汤。晚上有丸子汤，不翻汤。到了洛阳早餐和晚餐你可以品尝一下。一个人最多12元钱就可以吃的饱饱的了。

洛阳水席。这个必须跟你介绍一下。洛阳有三绝，龙门，牡丹和水席。兴盛于唐代，当时是宫廷宴席。是我国留存下来历史最久远的宴席。为什么叫水席呢？有两种说法。一种说法是各种菜肴如行云流水般一道吃完撤掉盘子再上一道，另一种说法是所有的菜品都有汤，而且所有菜品的汤绝不重味。

洛阳水席上菜讲究个顺序，绝不能乱——前八品(凉盘)、四镇桌、八大件、四扫尾，共二十四道主菜。酸辣是主要口味，这个辣不是辣椒的辣，是胡椒的辣。做洛阳水席的饭店很多，价位根据饭店规模从400多到1000多都有。

当年周恩来总理在洛阳宴请加拿大总理特鲁多时就是使用的水席，总理饭后说出“洛阳牡丹甲天下，菜中也开牡丹花”。

当然了，重口难调。吃过水席的有很多人认同也有人认为不合口味。只有尝过才知道，你说是吧。

到洛阳游玩，水席是值得品尝的一道当地美食。在洛阳，水席跟洛阳牡丹，龙门石窟相并列，称为洛阳三大当地独特人文景观。

所谓'水席'有两个含义：一是全部热菜皆有汤，汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

此番出差来到洛阳，逛老城区，吃流水席，那是老早就已经***好了的。

现在的洛阳老城，是金兴定元年（公元1217年）金以宋“河南府”为主体建城，直到1948年洛阳解放前，城池基本不变。

故称“老城”，是洛阳最后一座城池。从丽景门进入老城区，和国内大多数古城一样，沿街全是店铺。

发现没，洛阳人卖牛肉竟也这般生猛——大块牛肉放锅里煮，煮熟了连汤带水捞出来放一起压实，冷却后就变成这般模样。

吃时不用再放调料，将切好的牛肉片儿放进嘴里，片刻汤汁便与肉片一起融化，味道堪称一绝。

在西大街的店铺中最多的是经营洛阳水席的饭馆，至少有十几家。

这里最出名的是管记水席老店，行前网上看到去晚了不光是没座位，很多菜也会买完。

到此，以上就是小编对于哈尔滨东方美食城电话多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨东方美食城电话多少的3点解答对大家有用。