外国人看哈尔滨美食节目,外国人看哈尔滨美食节目***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国人看哈尔滨美食节目的问题，于是小编就整理了3个相关介绍外国人看哈尔滨美食节目的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨名菜？
2. 为什么有人说哈尔滨人讲普通话讲得很好？
3. 哈尔滨大列巴不就是普通面包吗，为什么还这么出名？

哈尔滨名菜？

那必须得是锅包肉啊

锅包肉，原名锅爆肉，起源于哈尔滨，是黑龙江哈尔滨特色的传统名菜。清末，哈尔滨道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，称之为“锅爆肉”，而洋人在点菜的时候因发音问题，被叫成“锅包肉”。锅包肉通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。此菜特点是外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

为什么有人说哈尔滨人讲普通话讲得很好？

哈尔滨是一个典型的移民城市，原藉山东河北的占大多数，南方人也不少，原住民满族人比例极小。普通话流行，应该是有利于人们交流吧。哈尔滨人普通话讲得相对标准，也是哈尔滨人的骄傲，但是近几年，哈尔滨周边地区的地方话正在侵蚀进来，黑龙江广播电视台好像刻意使用了一些操大𥻗子口音的播音员主持人，夸张地用大渣子播音主持，让人听着有反胃的感觉。建议有关部门关注一下，纠正这种倾向。

不用有人说啊，哈尔滨人普通话真的就是讲得很好啊。其实哈尔滨人没有什么方言，说的一直是普通话，而不是东北话。我说的东北话，指的是很多人在***作品中看到的东北话，其实辽宁人说东北话的比较多，黑龙江人、吉林人很少。

给大家举一个真是发生的例子。有一次去四川出差，因为时间富裕，特意找了当地有特色的民宿住了几天，想了解了解当地人的生活状态。跟当地人聊天的时候，周围就围上来好多小孩子，他们笑着说“阿姨，你讲话真好听，比我们幼儿园的老师讲话还好听噢。”当时我就笑了，后来想想，可能就因为我是讲了普通话嘛。

其实大家都生活在哈尔滨，并不觉得平时与人沟通有障碍。但真的到了南方，而当地人又说方言的时候，我们真的是一脸懵，完全听不懂。

其实有的方言还是很好听的，我就很想学学方言，但感觉好难啊！

（图片来自网络）

很多时候我们两个人用普通话聊天大家觉得很和谐，但是突然有一个人接个电话用的是家乡话，那么另外一个人就会听的如天书一般，简直就是一门外语～

那么为什么有人说哈尔滨人讲普通话讲的好呢，有几方面原因：

哈尔滨人除了普通话没有特别的方言，自从赵大叔推广了二人转以及乡村题材的电视剧以来，很多中原以及南方的小伙伴对东北的认知有了一些偏差，以为所有东北人都应该说东北话～

其实这就冤枉黑龙江和吉林人了，大家从电视上看到的东北话，其实是辽宁话，黑龙江人和吉林人没有这么重的口音。

就哈尔滨而言，这个地方并不是从辽宁迁徙过来的人口，大部分人是清朝遗老遗少后人和闯关东的山东人，所以这边综合了京片和山东味，再加上一些地方特色就成了现在哈尔滨话。再加上当时选择首都的时候首先考虑了哈尔滨，虽然被称为新中国的长子，但是因为当时中苏关系不是很好，随时有可能开战，哈尔滨距离苏联太近而最终放弃（虽然导游是这么介绍的，但是不排除有往自己脸上贴金的嫌疑。）

普通话的定义是“以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的现代汉民族共同语”

所以哈尔滨作为最北面的省会城市，紧跟国家政策，推广普通话教育，所以大环境教育下，越是年轻人发音越是标准。当然也有一些小的瑕疵，属于地方特色吧，举个例子:哈尔滨人一般把“把”字念成“摆”～

如果您有什么想吐槽哈尔滨式的普通话欢迎留言

1900-1910年大约有10几万满族人从北京迁移到哈尔滨市，那时的哈尔滨俄罗斯白俄犹太***口数要大于中国人，所以没有形成地方方言随着满族移民的到来基本形成了老北京方言，随后山东河北大量移民也来到哈尔滨渐渐形成哈尔滨话，发音干脆准确，至于东北话反而没有影响哈尔滨方言！老城区道里， 道外 南岗，香坊，松北 五区普通话非常标准，出了哈尔滨市区就有所改变基本跟吉林长春等地发音差不多了不是哈尔滨方言！

哈尔滨大列巴不就是普通面包吗，为什么还这么出名？

第一，它是源于俄罗斯风味，哈尔滨的发展源于十月革命后的白俄贵族逃亡之地，同时带来了最正宗的俄式西餐，大列巴是一种二次发酵的面包，风味偏酸，酸中带甜回味悠长。

再者，秋林里道斯一直保留着这种风味，近百年没有改变，成了老哈尔滨人的记忆，也成了哈尔滨的名片，到哈尔滨不吃大列巴，不喝格瓦斯，不吃红肠就等于没有来过

本人最爱是全麦面包，质地有点粗但回味特香。推荐给大家，如果想买就去南岗秋林。

哈尔滨大列巴虽然是面包，但是，对于哈尔滨来说，它不仅是食物也是一种文化。

大列巴（列巴是俄语面包的音译），因大而得名，是由俄罗斯传来。上世纪初沙皇俄国为了掠夺我国东北***，修建了中东铁路，中东铁路建成后，大批的俄国人涌入哈尔滨，俄国人的到来，不仅带来了欧洲文化，也带来了他们的饮食文化，其中就包括大列巴。

大列巴有别于普通面包的制作方法，它的制作更为精细和复杂，每个面包都要经过三次发酵、再加入啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。并且，保鲜时间比较长，细细品尝还可以尝到面香、酒香和果木香的味道，还有淡淡的酸味。

曾几何时“大列巴”也是哈尔滨人的骄傲，最早卖“大列巴”的是哈尔滨秋林公司，而且，每天***只有160个，要是想买到“大列巴”早早的就要去商店门口排队，因此而“驰名中外”。现在“大列巴”这种传统工艺的做法，在许多俄罗斯城市都已经失传了，哈尔滨却始终保留着这种做法，也算是对俄罗斯饮食文化的一种传承。
解放以后，俄国人离开了哈尔滨，却将“大列巴”永远的留在了这座城市。

有一句俏皮语叫做“别看广告看疗效”，套一句“吃面包别看大小，看材料”……哈哈哈！哈尔滨大列吧好吃与否是因人而异的，不同的人口味不同，所以对哈尔滨大列吧的口味本吃瓜群众没吃过就不妄加评论了。

至于哈尔滨大列吧为什么出名可以胡侃三言两语，只当玩笑：

先来看看网搜：

哈尔滨大列吧——不是哈尔滨人自家首创产品，而是舶来品，换个说法即“中西结合”后成为哈尔滨的特产，就是名称都还是进口的“列吧”，而不是国产的“面包”，像我这样孤陋寡闻、见识少的人都不知道“列吧”为何物，网搜一下才晓得，原来就是面包，不禁有些“汗颜”。不知道现在是否还有和我一样不知“列吧”为何物的人？！！

书归正传简而言之吧：哈尔滨大列吧为什么出名呢？——中俄联姻的产物！（俗语：孩子自家的好，东西别人的好）（我可没说“崇洋***”）有点“ 歪批三国”的味道了。

实话实说：真的没听过，没见过，没吃过，喜欢哈尔滨大列吧的您一定不要喷我，发完文赶紧看看，能否网购一个来品尝品尝，好一饱口福。先盗几张网图一饱眼福：

到此，以上就是小编对于外国人看哈尔滨美食节目的问题就介绍到这了，希望介绍关于外国人看哈尔滨美食节目的3点解答对大家有用。