哈尔滨特色美食清淡饭店,哈尔滨特色美食清淡饭店推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨特色美食清淡饭店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨特色美食清淡饭店的解答，让我们一起看看吧。

1. 在哈尔滨谁家的羊汤最好？
2. 哈尔滨精酿啤酒哪家好喝？
3. 龙江菜谱？

在哈尔滨谁家的羊汤最好？

前一阵我就发过一个类似的贴子，提到道外的内蒙羊汤馅饼发了一个羊汤馅饼店，结果被大家强势回击啊！“这家没有***的好吃”“这肯定是花钱做广告”“最好喝的羊汤在***”......我也只能说这是萝卜青菜各有所爱吧。讲真心话，哈尔滨的羊汤馆不少，喜欢谁家的都有哦。有点特色的也不算少。

所以，今天就再给大家介绍一家，说说羊汤不过这次主食是蒸饺！不是馅饼了！

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小店在街口的一个半地下室，屋子不大整齐的摆放着四张桌子，我去的时候正值中午屋子里早早就坐满了等餐的食客。

说到羊汤，不得不提原道外北三道街的沙家烧麦了，他家的羊汤，口感鲜美，香而不腻，用料讲究，物美价廉5元一碗。如今顺应城市改造，已经搬到靖宇街与南三道街交叉路口，旁边挨着老鼎丰。

娟子这样做的羊汤味道也很好的，不信您可以试试；

羊心一个、羊肺一个、羊肚一半、羊腰子一个、羊肝一个、羊口条、香菜、葱、姜末、胡椒粉、盐、酱油

1；把洗净的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片，汤留着备用

2；羊心、肺、腰子、口条也切成薄片

3；锅中放入煮肉的汤烧开，先下生的羊心、羊肺、羊腰子、口条

4；再倒入煮好的羊肝和羊肚，烧开后撇去浮沫

5；随后下葱、姜末、酱油、盐再烧约10分钟

6；盛入碗中，撒上香菜末和胡椒粉

7；一道美味的全羊汤就做好了

老哈我做为还算有一点资深的哈尔滨吃货，吃过很多店，尤其喜欢吃清真餐。回答这个问题应该是比较容易一些吧。

首先说一下用料，在内蒙做羊汤是不用肺子的，哈尔滨的多数羊汤会有肺子和奶核。最近我发现哈尔滨有一家很有节操的***店——老镇兴馆。可能好多朋友没听说过这个名字，其实这个店很有来头，解放前是哈尔滨四大***饭店之一，响彻哈尔滨，那时的人以能到这个饭店吃一次为荣。

不说过多废话，想了解的朋友去自行百度吧。

这家店很有意思，不允许喝酒、不允许吸烟、不卖炒菜。那这饭店能干啥，别急，现在就告诉你。这饭店只卖羊汤和烧麦，烧麦两种馅，牛肉馅和羊肉馅（羊肉是切成花生米大小的肉粒）肉里面只有一点洋葱。

言归正传说羊汤。老镇兴馆的羊汤熬制的很地道，奶白色的汤很香浓，汤里的羊肚、羊肠等煮的很软烂。令人称奇的是居然有一块羊骨头在碗里。羊骨头上有很多肉，煮的恨烂糊，很好啃，吃到嘴里是纯纯的炖羊肉的味道。羊汤会撒上香菜端到桌上。自己可以根据口味放盐、胡椒粉、味素、辣椒油。

哈尔滨精酿啤酒哪家好喝？

哈尔滨(Harbin) 小麦王啤酒 容量:500mL

 喝一次就上瘾,浓浓的小麦香味,微甜不上头,非常的好喝,麦芽味十足,非常有啤酒该有的味。我不喜欢现在很多的清爽型啤酒,还是这款符合我的口味。

哈尔滨(Harbin)醇爽啤酒 容量:330mL 酒精度不高,不会太上火,一股淡淡的麦香甜味,冰镇更好喝,虽然没有浓浓的酵母味道,也没有很丰富的泡沫,但是,这个价格性价比已经很高了,而且前感会有清淡的香草味,后感会有冰激凌的味道。

龙江菜谱？

1锅包肉

工艺：炸 口味：酸甜

光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

做法：里脊肉切厚片，加入沥水后的淀粉糊，抓匀后用小火炸，炸好后再复炸一次捞出。清锅后放适量的水白醋糖、姜丝、葱，将肉片下锅翻炒充分沾满汁，撒香菜翻一下，出锅。

2酱骨棒

是广东省传统的菜谱之一，以清淡、鲜美、精致著称。

其中最有名的菜品包括龙江鸡、龙江豆腐、龙江鲈鱼等。

龙江菜注重刀工和烹调技巧，以清蒸、炖煮为主，保留了食材的原味和营养。

此外，龙江菜的配菜也很精致，例如葱姜蒜的切法都有讲究。

总之，是一种非常有特色的菜谱，值得一试。

哈尔滨开埠之初，“老厨家”字号创始人郑兴文来哈任滨江关道（俗称“道台府”）主厨，为了适应官员外交宴客的需要，道台府的官膳一直华洋大菜共置一席，既合适老外们的西餐口味，又加入了中国菜的特色元素，形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系。

他们创制出的锅包肉、熏卤鸭、啤酒鱼、马上封侯、加官受禄、天龙赐福等名菜，可以说是哈尔滨饮食文化重要的一个内容。

到此，以上就是小编对于哈尔滨特色美食清淡饭店的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨特色美食清淡饭店的3点解答对大家有用。