外国人吃哈尔滨美食吗,外国人吃哈尔滨美食吗图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国人吃哈尔滨美食吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍外国人吃哈尔滨美食吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨大列巴不就是普通面包吗，为什么还这么出名？

哈尔滨大列巴不就是普通面包吗，为什么还这么出名？

谢谢！

大列巴是普通面包，算是哈尔滨小吃一种，吃不惯这一口的无所谓，吃惯的人总是惦念着，就像北京人爱喝泔水一样的豆汁，长沙人爱吃便便一样的臭豆腐，外人无法理解。

其实我也没想到大列巴会这么有名。只觉得它很顶饿，早年全国性的缺粮，哈尔滨稍好，毕竟坐拥黑龙江这个产粮区。于是有关里亲戚、甚至江南、两广朋友来信函求助。于是五谷杂粮、面粉、木耳、蘑菇、黄花菜会出现在寄给南方亲人的清单上。回关里家或者到南方亲戚家串门，最***的礼品有三样，一桶豆油，二包豆粉，一个大列巴。

列巴虽大若升斗，长沙臭豆腐虽小若方寸，都和余光中诗中的小小邮票一样，满满地全是诉不尽的乡愁。

哈尔滨的大列巴的确是一款面包，但是这绝对不是一款普通的面包。大列吧，是俄语面包的音译，这种面包的烤制的技术是从俄罗斯传来。大列巴面包要经过三次发酵的工艺，加之啤酒花，再用特有的木头烤制，刚刚考出来的外皮比较硬，但是面包里边的心的是松软的。这个面包主要的特点也是为了保存时间久。在从前俄罗斯人喜欢吃，在甜品不多的那些年，这个面包还真挺红的。

说实话哈尔滨当地人不是很喜欢吃这种面包，一般在中央大街买这款面包大多为游客，面包像锅盖那么大个，面包也挺重，如果你收到从哈尔滨旅游回家送给你这样一个面包，这可真是礼轻情意重。一定要收下，慢慢吃。

这个问题问到我，那可是找对了人了。因为在国内貌似只有哈尔滨的欧罗巴西餐厅和北京的基辅餐厅卖这种面包。而且这两家俄式西餐也是很正的。巧的是两家餐厅我都去吃过，而且临走时都带回了大列巴。由于常去北京，所以更是多次光顾基辅餐厅。

大列巴（列巴是俄语面包的音译），这种大面包为圆形，有五斤重，比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的，所以一般带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。味道具有传统的俄罗斯风味。由于它含糖不高，不是很甜，但有浓郁奶香和巧克力味道，里面嵌有核桃仁、葵花籽、葡萄干，特别适合作主餐面包。叫上一份红菜汤，既可以撕着吃，也可以掰在汤里泡着吃。可能是小时候苏联电影看多了缘故，吃起来有一种特殊的感觉——露天电影里苏联卫国战争时期的画面不时在脑海中浮现。

（欧罗巴餐厅包房内、左二赵大哥是哈尔滨本地人）

京哈两家餐厅都有表演，在欧罗巴西餐厅，我们进了包房，没看节目。而在基辅餐厅，我们绝大多数都选在大堂，就是为了方便观看表演。

我建议有机会一定尝尝大列巴，如果时间和条件许可，我更建议您光顾这两家俄式餐厅，品味正宗俄罗斯风味。

来自俄罗斯🇷🇺的艺术家用俄汉两种语言表演节目

哈尔滨大列巴虽然是面包，但是，对于哈尔滨来说，它不仅是食物也是一种文化。

大列巴（列巴是俄语面包的音译），因大而得名，是由俄罗斯传来。上世纪初沙皇俄国为了掠夺我国东北***，修建了中东铁路，中东铁路建成后，大批的俄国人涌入哈尔滨，俄国人的到来，不仅带来了欧洲文化，也带来了他们的饮食文化，其中就包括大列巴。

大列巴有别于普通面包的制作方法，它的制作更为精细和复杂，每个面包都要经过三次发酵、再加入啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。并且，保鲜时间比较长，细细品尝还可以尝到面香、酒香和果木香的味道，还有淡淡的酸味。

曾几何时“大列巴”也是哈尔滨人的骄傲，最早卖“大列巴”的是哈尔滨秋林公司，而且，每天***只有160个，要是想买到“大列巴”早早的就要去商店门口排队，因此而“驰名中外”。现在“大列巴”这种传统工艺的做法，在许多俄罗斯城市都已经失传了，哈尔滨却始终保留着这种做法，也算是对俄罗斯饮食文化的一种传承。
解放以后，俄国人离开了哈尔滨，却将“大列巴”永远的留在了这座城市。

我说说我的观点吧！就不跟大家阐述这个大面包的做法了，我看其他的回答里有朋友说过了，我觉得这种面包的做法啊还是它的历史大家在网上都能搜到，我就说点我的观点吧！为什么出名？因为好吃！没了！哈哈哈哈

其实开玩笑了！哈尔滨的大列巴这种面包虽然是个面包，但是又不同于其他的面包，因为大列巴无论是它本身还是这种做法的工艺都是从俄罗斯流传而来的！而且味道又有独特的老俄式西餐的味道，深受大家特别是哈尔滨人的喜爱！光是哈尔滨人自己购买，我觉得就要卖翻了简直！因为我也是大列巴的喜爱者之一！苦因每次路过总是排队拍了好多人，所以只能含泪走掉！但是真的很想吃！也还爱吃这口！其实话说我的小时候家里总买这大列巴！但是那时真的不爱吃！总觉得外壳那么硬，吃的腮帮子都累挺，然后面包瓤还是酸酸的没啥吃头！但是长大后才发现，尤其是面包瓤里面真的是越咀嚼越香，所以才深深爱上了这大列巴！要说为什么出名？我觉得第一它深受哈尔滨人的喜爱！大家都买，我觉得口碑好才是真的好吧！大家都买了美名自然而然的就传出去了！然后就让外地人知道了！就变成了伴手礼了！过来旅游买几个回家吃，或是送人多好啊！要说价钱也不算贵，而且这大面包还容易储存，放个几天都没事！又好拿取，虽说大了点！但是就算在家放久了，切成块放锅蒸一下还是很好吃的！而且最重要的是，这大列巴只有哈尔滨有，俄罗斯有没有我不知道，因为我没去过，但是在全国来讲，真的只有哈尔滨有，而且只有那么几家做出来的味道才正宗！酒香不怕巷子深嘛！所以我觉得自然而然出名是正常的啊！

到此，以上就是小编对于外国人吃哈尔滨美食吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于外国人吃哈尔滨美食吗的1点解答对大家有用。