哈尔滨平房区美食甜品馆,哈尔滨平房区美食甜品馆地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨平房区美食甜品馆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哈尔滨平房区美食甜品馆的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节将至，说说你们当地的麻花是怎么做的？

春节将至，说说你们当地的麻花是怎么做的？

哈哈,我真的很喜欢吃麻花,看到这个问题正是缘分.

不过麻花好吃,但是搓的话还要点技巧的.

首先我们准备半斤面粉,2到3个鸡蛋,还有一些调料比如盐和糖.

1：找一个大的和面的器具，这样做起来也方便很多。将半斤面粉，3个鸡蛋，3克盐，50g花生油和50g清水倒入盆中。用筷子顺时针搅拌直到所有面粉慢慢变成颗粒。用手揉面粉。将面团制成面团。不断揉捏会使面团变硬。面团不能有小的粉末颗粒。揉成面团后，将其放入盆中，用保鲜膜盖好，让面团醒20分钟。我喜欢吃麻花,一般就放糖,不放盐.

2：等个20分钟，取出面团，再和上3分钟。这样做的目的是让面团通气，然后用面杖将面团滚成薄煎饼状，宽度为半公分宽。然后用刀将面团切成长条。

3：将切好的长条面团，将其搓圆，用左手按试面团的一端，然后用右手沿相同搓动面团。看到面团扭曲后，将其对折并用手将其提起。结束后，整个面条将会自动变成一根麻花。然后把搓好的麻花方法,就可以炸了(看文字怎么都看不会的,建议您看下西瓜视频上面的教程,应该有)

步骤4：找一个干净的锅，把锅烧干,不能有水.倒入花生油，当油差不多5成热的时候，就可以炸了,炸到金黄再用大火炸个十几秒,千万注意开始火不要太大,要慢火.

各地方做麻花的方法不太一样,比如天津***花.但是总体过程都差不多的.

希望对您有所帮助.

春节将至，我们这里的软麻花的做法：1、将500克面粉放入盆中，加5克酵母，加入5克食盐，一个鸡蛋，50克葫麻油，加入牛奶，和成面团，用盖子盖住。2、将发酵好的面，揉成长条，分成等量大小的面块。3、将其中的一个面块，再分成大小一样的三份，其中一份就是一根麻花的用量，搓成长条。4、一只手按住长条的一端，另一只手向一个方向搓长条的另一端，然后，两手合拢，一根麻花就做成了。5、锅中倒油，等到油温达到七、八成的时候，放入麻花，炸至金黄，捞出即可食用。

小编的老家是山西省神池县，我们神池麻花色泽金黄，闻之扑鼻而香，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回味无穷。

具体做法为：

1.盆内加入面粉、适量的糖、盐、碱、胡麻油和水和成软硬合适的面团，摘成剂子，搓成小条，放在案板上，用洁布盖好。

2.取剂子用左右手从两头反方向搓，搓上劲之后，双手一提，面条自动盘成麻花，再用手搓紧，成麻花生坯。

3.锅内加油烧至五成热时，放入麻花生坯，炸至金***即可。

但是决定神池麻花品质最重要的是神池的水和胡油。神池的水***于600米以下的深层岩溶水，是经山西省水***委员会认定的优质钙镁型水源，无污染、富营养。神池胡麻25年-220年的东汉年间开始种植，有1900年以上的历史，神池胡油加工始于公元1488年至1505年的明弘治年间，历史悠久，到21世纪初，该县每年胡麻种植10万亩以上，由于该地高寒山区，昼夜温差大，胡麻品质突出，榨出的胡麻油纯净香浓不含杂质。

今天，我们这里终于下雪了。纷纷扬扬从凌晨一直下到了现在，丝毫没有要停的意思。儿子昨天晚上送来新炸好的麻花，今天的午餐就是它了。在我们山西农村，每到新年临近，基本家家户户都要炸麻花，有些甚至还没进腊月就已经开始制作了，村里的媳妇儿大娘们今天给你家搓，明天给我家搓，欢声笑语热闹非凡，年味就从这油香中渐渐的浓起来！要说这炸麻花好吃，还真是有讲究的，下面我就把具体的制作过程给您介绍一下，您不妨试试看：1、发面。必须把老酵子（前一次蒸馒头特意留下的）用温水泡开后加入小麦粉发面，发面不要太硬。2、面发好后加入适量食用碱尽量搅拌均匀。3、把掺了碱的发面倒到案板上摊开，因为比较软所以要加入干面粉，再打入两个鸡蛋，倒入适量食用油，最后加入适量的咸盐、花椒粉、白芝麻，然后用发面把这些东西包起来。4、用一根大的擀面杖两个人摁住两头开始压，反复摁压使所有的材料混合均匀后用刀把面块切成条状，然后一条条分开揉，反复揉三遍后，把一条条的面切成一个个大小相等的面剂，抹上食用油醒面15分钟。5、开始搓麻花。把面剂一个个搓成长条后上劲然后折成三折，左手放开，右手拎起来，一根麻花就搓好了。6、等麻花快要搓到一半的时候，锅里放油开火，油温6成热下入麻花，炸至定型后用筷子搅动，使受热均匀，全部金黄后捞出，沥油放凉后就可以装箱装筐。或自家享用，或馈赠亲朋好友，那叫一个倍儿爽呢！这样炸出的麻花放多长时间都不会坏，小时候一直到第二年收麦子的时候我们还能吃上过年时炸的麻花呢！怎么样，想吃吗？快快动起手吧！

酥脆小麻花

原料：

面（白面或面粉）200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。

做法：

1、面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克；

2、搅拌成面团；

3、分成5克的小剂子，搓成长条；

4、将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲，）；

5、再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）；

6、取一个下油锅试油温；

到此，以上就是小编对于哈尔滨平房区美食甜品馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨平房区美食甜品馆的1点解答对大家有用。