在哈尔滨的景点和美食,在哈尔滨的景点和美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在哈尔滨的景点和美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍在哈尔滨的景点和美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨什么最好吃？
2. 听说哈尔滨“扒肉”一绝，怎么做的？

哈尔滨什么最好吃？

哈尔滨好吃的东西很多，但要说“最”好吃，那每个人的口味不同，评判标准肯定也不一样。

像我这种“肉食动物”，最喜欢的就是红肠。红肠也是哈尔滨的特色美食之一，经常被当做伴手礼送给外地的亲朋好友及客户。

除了红肠外，冬天最适合吃铁锅炖、杀猪菜、火锅。说到火锅我得特别提一下，近几年哈尔滨火锅可以说发展的特别快，品种不断增多，除以前单一的小肥羊、炭火锅外，还增加了各种品牌的四川火锅、海底捞等等，选择非常多。

其实各种肉串也是我的最爱。哈尔滨肉串的特别就是大、香，吃一串就很过瘾，吃串的时候还可以配点毛肚锅。

还有一样美食不能错过，就是西餐。吃西餐比较优雅，人数尽量不要太多，中央大街的马迭尔西餐、华梅西餐厅都很不错。

当然是哈尔滨的安发瞧麻辣烫了，最开始的7元一份，到现在的8元一份，再到老板顺应时势增加的自选称称，还有各种炸串，需要说的是这家老板相当个性啊，不参加各种外卖活动，比如美团饿了么，只允许到店打包外带，所以亲们一定要谨慎，所有外卖标志的安发瞧麻辣烫都是仿品，再说一下地点是安发街与抚顺街交叉口就是啦，如果饭口去的话一定要早点，不然没有位置哦，老板很高冷，千万不要随便搭讪这位大爷。。。。

说到吃！小编真是一肚子话啊！哈尔滨 群力 新开的全国连锁烤肉店！ 以前在别地吃过。 滋啦啦烤肉，香气扑鼻，有机会尝试的朋友可以去试试。群力这个店已经开业，离我很近。 丹东人家肥蚬子烤肉 。蚬子都是当天进店空运的活蚬子！还有特色飘香牛肉，孜香大片羊排，丹东特色矿泉冷面！ 在 群力新区群力第六大道恒大帝景商服 那，这个小店不大，好吃是真的！ 已经开业有活动酒水，菜品折扣力度都挺大！

哈哈，O(∩_∩)O作为一个纯纯的北方人，哈尔滨的特色美食，如数家珍啊！

吃过许多地方的烧烤，不乏材料好、或烧烤手段新颖高超的，但在哪里都没有哈尔滨的烧烤的地道、有味儿。如果去哈尔滨旅游，一定要尝尝当地的烧烤，这是我离家十几年，每每想到都吞口水的美食。

东北都是以炖菜为主，一是菜量大，如果是广东、福建等南方地区，看到一定大吃一惊；二是味道重，对于讲究的闽菜、粤菜的人来说，可能觉得口味偏咸、外形粗糙，但不要被表象迷惑，口感入味、色彩明亮。

推荐菜品：小鸡炖蘑菇、地三鲜、猪肉炖粉条、得莫利炖鱼等。

地理原因，俄罗斯人在哈尔滨相对其他国家人来说，出现的最多，早在二战前，这里便有很多领事馆，俄罗斯餐厅相对其他国内来说，也更地道。哈尔滨最出名的特产：大列巴，原始就是俄罗斯的！

推荐餐厅：华梅西、西格玛、露西亚咖啡西餐厅等。

最近美食方面的节目和文章看多了，几乎不怎么做饭的人刚学会一道菜就着急回家露一手，在家吃饭还是比较省钱的。说到哈尔滨什么最好吃，我觉得这个还是要根据个人的喜好来选择，东北菜一定是首选，这其中就包括大家比较熟悉小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、排骨炖豆角、大丰收、锅包肉、麻酱拉皮、熏酱、红焖肉等等美味，如果列出一个单估计排一周吃的都不会重样的。

哈尔滨的鱼也比较出名，多变的做法可以满足大家的需求，一般有外地朋友来哈尔滨都一定会点一条鱼上桌，鱼有很好的寓意，也是东北人对远方而来的宾客一种重视吧。

哈尔滨的烤串会让很多人难忘的，我个人就比较喜欢让师傅在烤串上给我刷层辣酱，再放一些糖，口感和平时直接端上来的略有不同。稍微有一些名气的店都有自己家的招牌，可选择的样数也多，所以来哈尔滨吃上一顿烧烤还是非常不错的。

哈尔滨道外的一些老店都值得一去，有名气的张包铺、张飞扒肉、老范记、老鼎丰、荣华炸鸡、老万饭馆、春香鸡馆等等。

俄式西餐不是每个人都吃的习惯、不过还是哈尔滨的特色美食之一，自己最喜欢的就是红菜汤和罐牛、罐虾，西餐厅我个人比较注重的是环境，一般还有精彩的文艺表演。哈尔滨的红肠一定不能错过，和大列巴、格瓦斯搭配在一起也是一顿绝妙的午餐。

听说哈尔滨“扒肉”一绝，怎么做的？

中国🇨🇳有56个民族，赞美舌尖上的文化，哈尔滨的“扒肉”虽然没有吃过，但是知道每个地方都有自己独特的美食，只要老百姓喜欢的食品，那肯定是一道风景线，一传十，十传百，就拿浙江的咸菜来说，出口外国，（小包装）欧洲人赞不绝口！赞👍一个！

说起哈尔滨的扒肉，美食坐家首先得感谢《今日头条》。2年前，我在《今日头条》里的一个哈尔滨粉丝王娜娜经常给我私信问有关美食的问题，我也尽力回答，就这样，我和她成了好朋友，她多次邀请我去哈尔滨吃扒肉，她告诉我，哈尔滨的扒肉是相当好吃的，她也很会做扒肉，她希望我能品尝一下她做的扒肉。2020年国庆节，我终于走进哈尔滨，在她的陪同下，吃了好几家餐厅的扒肉，更吃了她亲自下厨做的扒肉。实话实说，哈尔滨的扒肉果然是名不虚传，肥肉不腻口，瘦肉不干柴，入口即化，酱香味浓郁。我们通常的吃法是剥一瓣大蒜，咬一口扒肉吃一口蒜，最后再用扒肉汤泡[_a***_]饭，硬是让我吃得小肚溜圆，香死个人哎！下面，美食坐家就把我哈尔滨粉丝王娜娜做扒肉的实践经验分享给头条友们，仅供参考。

一、选择带皮的五花肉，温热水洗净，切成1.5~2厘米厚、6厘米左右长的条形块。

二、冷水下锅把肉焯水，放葱、姜、料酒去腥，之后捞出用温水洗净血水。

三、焯水的肉抹上蜂蜜和老抽，锅烧热，倒入少许菜籽油煎熟，把肉扔进去小火炸至枣红色，捞出。炸的环节很关键，只有将肉里的肥肉走油，才会好吃的。

四、把锅里的油全部倒出去，洗净。锅里加水，水要没过肉，里面放上生抽、老抽、葱、姜、花椒、八角和桂皮，大火烧开后，小火慢炖。炖半小时后调味，放盐、味精、蚝油，尝一下味道，颜色要稍深一点，咸一点。然后继续炖1~1.5个小时，美味的扒肉即可出锅。看汤汁真的没有什么油，肥而不腻，入口即化。

哈尔滨扒肉是一道非常出名又好吃的美食，色泽红亮，口感软烂，不腻不柴，入口即化，深受大家的喜欢，制作哈尔滨扒肉，肉的选择、处理、炸制、香料配方、煮制、浸泡等每一步都很重要，自己在家做，好吃实惠。

哈尔滨扒肉相信大家都不陌生，是一道色香味俱全的美食，深受大家的喜欢，色泽红亮，口感软烂，不腻不柴，入口即化，我也是很喜欢吃扒肉，第一次吃就爱上了这道美食，在外面买着吃太不实惠了，自己在家做，好吃还实惠，做法也是很简单，下面就来分享一下哈尔滨扒肉的做法。

1、准备食材：五花肉、姜、葱、黄酒、黄雕酒、冰糖、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、陈皮、白芷、小茴香、草果、黄栀子、酱油、盐、白糖

2、选择新鲜的五花肉，五花肉皮用火枪烧一下，不仅可以去杂质去毛，还可以很好地去除异味，烧好后用温水浸泡一下，刮洗干净，切成厚薄均匀的大块。

3、把五花肉凉水下锅焯水，加入黄酒、葱段、姜片，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，煮十几分钟捞出来，加入一点酱油上色，抓拌均匀。

哈尔滨的扒肉怎么做？

哈尔滨美食除红肠，锅包肉就得提一提扒肉了。

哈尔滨的扒肉的确是哈埠饮食的一张名片，可以说是我们这些哈尔滨本地人经常解馋的“硬菜”，就像是北京的卤煮和上海的红烧肉一样。至于做法么，可以说是各有千秋，单从扒肉店来说就一家一个味道，不过大咖都集中在美食天堂的“道外区”，比如南大六道街网红的“张飞扒肉”（其实没张飞什么事），北大六到家的李家扒肉（炒菜也很好吃）、姚家扒肉等等。

如果咱们居家要做的话也不麻烦，不过就是少了人家秘诀的调料配方。一般来说肉要经过炸、煮、焖的工序，取条五花肉（上下五花按您喜好）经过炸或煎之后，炒或者熬糖色，将肉上色与酱油、大料、花椒、肉桂、葱姜等调料爆香，放入温热水大火煮开，炖煮十分钟之后转小火盖盖焖上即可，喜欢酥烂的就可以焖两个小时，喜欢口感的可以焖一个小时，然后大火收汤即可。

为什么好吃呢？因为肉里面的油被煎炸煮焖的时候逼出来了，肉香也自然出来，而且这基本上是个低温慢煮的过程，肥肉不腻，瘦肉不柴，老少皆宜，不喜欢用油煎炸的可以用平底锅㸆一下也可以。

扒肉其实是外地传入确在当地发扬光大的美食。其做法：

1、猪下五花一斤，葱、姜、大料花椒（两粒），老抽，糖，盐，鸡精。

2、将五花肉切为四份（1.5厘米的长条），用开水焯水。

3、锅里放清水淹没肉即可，加入以上调料，大火烧开（20分钟）小火慢炖1小时。

4、大火收汁，撇去浮油。

到此，以上就是小编对于在哈尔滨的景点和美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于在哈尔滨的景点和美食的2点解答对大家有用。