哈尔滨北方大厦美食城,哈尔滨北方大厦美食城在哪

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨北方大厦美食城的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨北方大厦美食城的解答，让我们一起看看吧。

焖面如何做好吃还简单？
十一哈尔滨周围有什么地方可以玩的？

焖面如何做好吃还简单？

教大家做这一道做法简单，美味又开胃，比肉还好吃的焖面。

材料：新鲜面条、五花肉、葱、姜、蒜，四季豆。

（图片来源网络，侵删）

做法：1,五花肉切片，葱切段，姜切片，蒜切片。

2，热锅下油，放入姜，葱白，蒜炒香，倒入五花肉翻炒至变色。

3，加入生抽，料酒，少许老抽，四季豆翻炒一会。

（图片来源网络，侵删）

4，倒入没过四季豆的清水，盖上盖大火烧开，中火焖煮3分钟即可，将一部份的汤汁倒出装碗。

5，均匀铺上面条，改小火继续焖煮，焖煮至水分收干，倒入汤汁继续焖煮。

6，焖煮至面条熟了，汤汁收得差不多干，加入适量盐，胡椒粉，葱段翻拌均匀即可关火。

（图片来源网络，侵删）

7，出锅装碟。

简单又美味豆角焖面就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

焖面的做法在北方很常见,是利用锅中循环的蒸汽将面条、豆角、土豆等焖熟，面条和配料都非常入味。焖出来的面，不会因在水煮过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口软糯的土豆、香味浓郁的豆角、筋道有味的面条，就这样在唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，让人吃后回味无穷。

焖面是我家经常吃的面食之一，全家人都非常爱吃，我也是每隔一段时间就会做一次，焖面每家的做法都不一样，有加肉的，有不加的，除了土豆、豆角还有加其它食材的，我也是经常会变着法的做焖面，下面把我家经常做的一种焖面做法分享给大家。

食材准备：细鲜面条（有时间的话可以自己擀面味道更好哦，当然也可以在超市买鲜面条）、五花肉、土豆、红萝卜、豆角、葱姜蒜；

1、五花肉凉水下锅，放姜片、葱段、香叶、八角、料酒煮15分钟，捞出冲洗干净切条备用；

2、豆角摘掉两头尖冲洗干净切4厘米长段备用；

谢谢邀请，焖面我所了解应该是河南焖面最出名，它和卤面还是有一定的区别的，其做法大致相同，焖面主要是先炒菜做底，然后加汤，最后把鲜面条放在上面蒸；卤面确是直接用蒸笼，把面条放在蒸笼上，再放点调料蒸的；这里我分享个焖面的做法，希望对你有所帮助。

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芹菜焖面又称为蒸面条，卤面，各地的的的叫法不一样。但基本做法都差不多，蒸面条是一种制作，简单使用方便，营养丰富，既可作主食又可做快餐的食品。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

芹菜属于高钎维食物，可以加快肠胃消化。而且含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

芹菜焖面

主料：

面条500克，五花肉300克，芹菜适量

配料：

葱、姜、红辣椒3个，花椒、老抽2勺、盐2勺、料酒1勺

步骤：

说到焖面，各家有各家的做法，在北京，扁豆焖面比较常见，尤其是夏天，懒得做饭了，可以做一锅焖面，有菜有肉有面，齐活！勤快点儿呢，就再拌个凉菜，懒呢，就着这一锅焖面吃，也能特满足。面条，我选择切面，在焖面之前，需要上锅蒸熟，关火后，抖拉抖拉，为的是散开不粘连。这次买的是菠菜面，想着颜色比较好看，不过，需要提醒您的是，我这个想法在实践中是差了点意思，经过加热之后，面条并没有想象的那么绿，有点小失望。但是，味道是丝毫不受什么影响的，所以结论是，下次还是乖乖买白面条吧，哈哈！

做焖面最好是两个火眼同时操作，效率比较高！一个火蒸面，一个火炒菜。接下来说最关键的，瘦肉丝准备一些，扁豆准备大量，洗干净以后掰成段，要是不怕麻烦，也可以斜刀切，哦，对了，还有大蒜，给拍碎了备用。

具体做法：

1.锅内放底油，下入瘦肉丝煸炒，尚未完全变色的时候，烹料酒，加生抽，一点老抽上色

2.肉丝变色入味，下入蒜末略炒，把扁豆放入，加清水，没过食材，盖盖

3.扁豆炖成熟，调入适量盐，翻炒均匀，记得啊！锅里必须要留有汤汁

4.把汤汁倒出来，菜留在锅里，面条放到菜的上面，然后把汤汁均匀倒在面条上，撒蒜碎，盖盖焖3分钟，用筷子由下而上把面条挑起来，均匀裹汤汁入味，没有汤汁的时候，关火，盛盘做这道焖面不费时，也很能满足口腹之欲，尤其是炎热的夏天，吃它很享受，面条的口感也不是软糟糟的，我个人还是比较喜欢的。不出门的，可以就瓣大蒜，出门的，就免了吧！省的别人对你有意见，哈哈！

扁豆焖面的做法就是这样了，希望你喜欢！欢迎大家点赞评论转发，点击【关注】如果您有与美食相关的问题，可以随时提问！