哈尔滨探店打卡网红推荐,哈尔滨 网红打卡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨探店打卡网红推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哈尔滨探店打卡网红推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨探店为什么这么多？
2. 锅包肉怎么挂糊？
3. 冬天去哈尔滨需要准备什么？跟团旅游好还是自由行好？
4. 开了3年以上新能源车的人，能说一下新能源车的缺点和真实用车感受吗？

哈尔滨探店为什么这么多？

看见多的原因，只是因为哈尔滨这座城市历史因素造成的，哈尔滨人闲暇的时候都愿意逛商店，逛街，这样探店也是为了适应广大消费者的需求，所以就应运而生，比其他的城市要多一些，

锅包肉怎么挂糊？

谢谢邀请，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，做好锅包肉挂糊我总结了以下三点：1肉片挂糊一定要选择土豆淀粉，用东北土豆淀粉加清水浸泡一天一夜，然后撇掉上层的水，把下层的淀粉抓匀即成，土豆淀粉浸泡的时间越长挂在肉片上炸的效果越好，色泽金黄，又酥又松。2肉片要切的大一点，炸的时候拿起一片肉，底部放在油里，待定型松手，肉片往前一推，这样肉片平整宽大，而且不粘连。3一定要六成油温，掌握好火候。最后说一下汁的调制，炸完肉片，锅留底油，加葱蒜爆香，加入米醋八十克，白糖六十克，盐四克，加少许酱油，熬制粘稠，下入炸好肉片五百克翻匀即可，不需勾芡。想要颜色鲜亮还可以加入少许番茄酱。以上是我的做法，不足之处欢迎指正。

锅包肉是哈尔滨具有代表性的名菜，外酥里嫩、酸甜适口，老少皆宜。作为一个哈尔滨资深吃货，除了探店寻美食以外，在家里也会自己制作一些经典菜和传统老菜。上网时经常看到好多朋友抱怨在家里做不好锅包肉，总是失败，其实原因大致就这么几点，我罗列出来，同时也把锅包肉调糊抓糊炸制的基本方法也说出来了。1、制作糊选择的材料不对。做锅包肉一定选用马铃薯淀粉，不要听信网上传的玉米淀粉、红薯粉什么的。

2、调糊的干湿程度不准。第一步首先把清水倒入干淀粉（一定用马铃薯淀粉）搅匀浸泡，制作成湿淀粉，加水后静置几分钟清水与湿淀粉会分离，清水会浮在上面。将清水倒掉，用手抓湿淀粉，会感觉到略硬，很难抓，此时倒回一点清水继续抓，直至能很容易的抓起来，抓住湿淀粉提起20厘米后，湿淀粉在趟落时拉出长线不间断即说明湿淀粉糊已经调好了。

3、炸制次数不足。家里制作锅包肉，一定要炸制3次或以上。好多网上说炸制两遍，因为那是使用饭店的炉具，火力大温度高，居家的炉灶达不到那么高的温度和火力，所以要炸制3遍以上。

至于如何调汁，渥汁正规还是烹汁正确不做争辨，但是以锅包肉发源地哈尔滨来说，制作方法是烹汁。

详细制作方法和过程可以查一下我前一段时间写的制作锅包肉的文章，该文获头条青云奖。偷懒的小伙伴也可以找一下我拍摄的视频 “老哈私厨：外焦里嫩家庭版哈尔滨名菜锅包肉，看了就会不输饭店” ，如有不当的地方请指正出来。

提起我大东北的锅包肉现在我就流口水，肉香四溢，咬上一口甜酸爽口，酱汁流淌在嘴里，软绵柔长的口感。

备料:猪里脊300克 盐10克 料酒1勺 鸡蛋1个 淀粉100克

糖60克 白醋90克 米醋10克 葱姜蒜沫适量

胡萝卜丝适量 香菜几片

开做：

1。300克猪里脊洗净，切成3毫米厚肉片，加7克盐，1勺料酒，1个鸡蛋，10克淀粉，

100克清水搅拌，腌制15分钟。

2做酱汁：60克糖，990克白醋，10克米醋和3克盐调成酱汁。

3.起锅热油160度，下肉片炸约3分钟至变色，捞出冷却。反复炸三次。炸至金黄。

4。热油锅，葱姜蒜爆香加少许胡萝卜丝和第二步的酱汁，中火翻炒，待水浓稠下炸好的肉片翻炒均匀。

提起在东北人见人爱的锅包肉，小编首先想到的不是焦焦脆脆又有嚼劲的味道，而是安吉的《东北吃货进行曲》：

……

故人西辞黄鹤楼

前天没吃锅包肉

问君能有几多愁

昨天没吃锅包肉

劝君更尽一杯酒

今天没吃锅包肉

路见不平一声吼

各种想吃锅包肉

一、肉片泡水进行处理

很多朋友在做锅包肉的时候，会有疑问，为什么别人炒出来的锅包肉颜色是金***的，而自己做出来的却有很多黑点而且颜色都很黑呢?

原因很简单：配料处理不当。众所周知，肉中含有血和水。肉中的血水处理不干净，在抓肉和淀粉混合的过程中会导致肉内部的血水渗出，炸出来的肉上就会有很多黑点，所以妥善处理好血水。

我们把切好的肉放入一个容器中，加入适量的水，放入冰箱冷藏4小时，取出用水冲洗，冲洗后在肉中加入少许盐腌制，这样可以减少血液和水的滞留。

二、挂糊

锅包肉挂糊也是一门学问，很多人在制作锅包肉时，首先要把淀粉糊拌好，然后放入腌制好的肉里抓匀。这种方法没有什么大问题，但如果你不掌握好就很容易出问题，那就是炸出“花脸”，花脸就是炸肉片时有些地方挂厚厚的糊状物，有些地方没有糊。

冬天去哈尔滨需要准备什么？跟团旅游好还是自由行好？

欢迎来哈尔滨旅游，品尝美食。

首先准备帽子，手套，口罩，围巾，雪地靴，滑雪服或者羽绒服，以上物品都能在迪卡侬买到。我是江苏人，在哈尔滨穿的衣服，跟在江苏穿的衣服差不多。

建议自由行不要跟团，主要游玩景点：冰雪大世界，中央大街，太阳岛，9站公园，伏尔加庄园，帽儿山滑雪，一般三天的行程就能游玩以上景点。如果时间充裕，可以去雪乡或者雪谷玩一下。

详细吃喝玩乐可以关注我的头条观看***和文章，目前自驾游到达哈尔滨，在各种探店中，也许有你需要的信息。

开了3年以上新能源车的人，能说一下新能源车的缺点和真实用车感受吗？

2017年买的北汽EX260，续航里程250公里，家里有车位安装了充电桩，跑了43000公里。家里还有一辆油车，整体电车用车感受：

1、很香，在市内上班用电车很方便，用电成本相当于油的十分之一，连续几年的电费每年大概1200元左右。保养了两次大概四百元左右。

2、电池也没感觉衰减，充满电还是显示250公里，基本没在外面充过电，晚上回家充上，第二天满电，可能一直是在家用慢充，电池保护的比较好吧。

3、电车操控性很好，加速很快，现在基本上不愿开油车了。当然，跑远一点的话还是开油车。目前***再换一辆600-700公里的电车。

4、如果家里有一辆油车，第二辆上电车绝对没毛病，如果有家用充电桩就更香了。

5、目前除了里程短一些没有其它什么缺点。现在市面上新车都600-700公里了，里程焦虑应该缓解很多了。

我开了三年多二个月的蔚来车，没有缺点，感觉全是优点。第一：就是省钱，一公里一毛钱左右，第二：去换电站，换电快，服务态度好，第三：关于续航里程，家有充电粧，外有换电站，不担心。新能源汽车好！

到此，以上就是小编对于哈尔滨探店打卡网红推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨探店打卡网红推荐的4点解答对大家有用。