哈尔滨盐焗系列网红打卡,哈尔滨盐焗鸡谁家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨盐焗系列网红打卡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哈尔滨盐焗系列网红打卡的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨有一道著名的下酒菜，名字叫“战斗到底”，这是什么菜？
2. 哈尔滨的年夜饭餐桌标配是啥？能推荐十个菜么？

哈尔滨有一道著名的下酒菜，名字叫“战斗到底”，这是什么菜？

谢谢邀请回答这个问题。第一次听“战斗到底”这个名字时候还是在单位的一个酒局上，也是来到矿上工作的第一顿饭，我们领导是老公一个忘年交朋友，跟我父亲年龄差不多。为了欢迎我来这里工作，准备了满满一桌子菜，当酒过三巡，菜过五味，这个领导大叔叫服务员来一个“战斗到底”的菜。

初到矿山的我好奇心来了，问坐在身边老公，什么是“战斗到底”，老公说一会上来就知道了。不一会服务员就端着一盘油炸花生米放在桌子上，过了一会儿我又问老公，大叔点的“战斗到底”菜怎么还没有上来，老公笑着指着油炸花生米说，这不是就是“战斗到底”么！

也是那天起我才知道，油炸花生米还有这样一个富有战斗性的名字！后来我和朋友说起油炸花生米这个名字时候，朋友说油炸花生米还有一个比“战斗到底”更贴切的叫法，就叫“抗叨”！我是东北人，我们这里油炸花生米有这么多种叫法，你们那里呢，说出来听听！

哈尔滨有一道著名的下酒菜，名字叫“战斗到底”这是什么菜？感谢悟空答题，我是@美食资讯达人点滴 ，美酒和美食都是我的最爱，关于题主说的哈尔滨有道下酒菜全国天南海北各地都有，凡是喝酒的朋友都很喜欢它，每次喝酒不论在大再多再好的佳肴下酒，还是最普通的下酒菜都会有它。它还不止这一个绰号，更响亮的名字叫做“东方不败”，更浪漫的名字叫做“陪你到老”，更通俗的名字叫做“叨不尽”。

喝酒咀嚼花生米特别惬意！人多的时候可以是一盘菜，人少的时候也可以是一盘菜，可以油炸，也可以酱，剥皮和不剥皮用料汁卤煮，吊炉，吃起来口味不一，可以麻辣，可以椒盐，可以五香，可以陈醋，可以蚝油。想多夹几粒要看夹菜的手***夫，有的人速度快，也可以多吃几粒。如果筷子功底不行可以用勺子，吃相虽然有点匪气，但是看着蛮香，我喜欢香脆的椒盐口味的花生米（或者带皮的嫩花生用五香粉，八角，桂皮，肉蔻一起煮熟，再多泡一段时间，五香味道全部进去），越嚼越香，再来一口美酒，快活似神仙。一般菜多一点的时候，它成了配菜。菜少的时候，增加一道菜也不让人介意。无论菜多菜少，一般的情况下，花生米是吃不完的，起“战斗到底”这个名字对头。

不论在哪个省份喝酒 花生米是我必点的一道下酒菜。越嚼越香的花生，再来一口美酒，酒香和花生香浑然一体，唇齿留香，一路下行，真的快活似神仙。不知大家喝酒喜欢花生米吗？如果喜欢那种吃法的花生米下酒？欢迎评论区留言。

这道小菜名气太大了，喝酒的人没有不知道的。

全国各地，它还不止这一个绰号，更响亮的名字叫做“东方不败”，更浪漫的名字叫做“陪你到老”，更通俗的名字叫做“叨不尽”。

它就是花生，下酒第一物，江湖老大，无人撼动。三朋四友聚到一起，山珍海味可以没有，大鱼大肉也可以没有，唯有花生不可以没有。带壳不带壳，或煮或炒，会炸或拌，最不济来把生的，还原滋原味，包管喝个天昏地黑，各个尽兴。

花生的营养最值得一提的，是丰富的蛋白和脂肪，最搭配高度白酒。比方说，海参鲍鱼配着茅台不算珍贵；一把刚从地里挖来的带泥生花生，配着三几年的百万茅台，却一点也不寒颤，搭配一样完美。

这就是花生的魅力，看似稀松平常，其实最是珍贵，自身品质决定的。

哈了滨，有一道下酒菜是“战斗到底"是什么菜不知道，

我这旮瘩也有个名菜，叫"一网打尽"

意思是多种疏菜放到一起，又名蘸酱菜，吃起来口感不错，清淡可口，营养丰富！吃完了，就意为着多种营养元素一网打尽了。

哈尔滨这道著名的下酒菜名字叫“战斗到底”！是啥呢？嘿嘿，可能您就是来哈尔滨都没几个当地人能说太清楚！因为单单我就听到过有两种说法，不过真的都跟豆有关哦。一种说法是花生！不是现在大家天天在饭店点的油炸花生，也不是什么盐水五香花生，有好多人说就是炸花生米其实不太对，应该是带壳的炒花生米！

没错！就是它！这个说法据传是出自那个物资不是很丰富的年代。想想也是，远了不说，我小时候也是过年过节时才能吃上花生米！电视剧《亮剑》里李云龙他们哥们几个喝酒的镜头还记得吧？

大概就是这个意思。这个传法中有一把花生一瓶酒“战斗到底”的说法。

另一种说的是黄豆酱萝卜（干），食材里的主料虽然是黄豆，但是最讲究的其实是萝卜！要是没有萝卜就不“正宗”了。要是能用调料酱油发起来的萝卜干来做这道一菜哪味道就更没得说了。

图中这道就少了萝卜，不过现在哈尔滨有些店里就是这么做的，可能嫌发萝卜干费事吧，虽然也很香，但是跟用萝卜干调味的一对比就差远了！个人感觉单就我知道的这两种说法里，应该是黄豆酱萝卜比较靠点谱吧，毕竟黑龙江这边种植大豆还是很有历史的，正阳河酱油厂也是1905年就开酿的百年老厂了。所以在哈尔滨这个“战斗到底”个人感觉还应该是黄豆酱萝卜！大家还听到过哪种解释，欢迎补充哦！

哈尔滨的年夜饭餐桌标配是啥？能推荐十个菜么？

我家基本上是：红烧一条大鲤子（现在生活水平好了，可以用斑鱼替代了），一手店多的烧鸡，猪手，红肠小肚肝肠拼盘，熏酱骨头，酸菜串白肉一盆，锅包肉，家常凉菜，小鸡炖蘑菇，豆角牛肉。现在基本可以再加上海鲜螃蟹，大虾之类的。

不清楚。我们北方（河北），基本是四个凉菜，八个热菜，讲究四平八稳。其中要有鸡鸭鱼肉，鸡，吉祥如意，鸭，春江水暖鸭先知，春天来了。鱼，年年有余。红烧肉，象征日子红红火火。

这个问题勾起了满满的回忆！80年代哈尔滨年夜饭😍凉菜哈尔滨土特产红肠啊！一般是红肠粉肠松仁小肚和松花蛋一起摆个拼盘。哈尔滨凉菜（哈尔滨salad）热菜肯定有鱼（年年有余）再整盘鸡,炖排骨,肘子。肉类最爱吃软炸积里脊和樱桃肉当时冬天哈尔滨蔬菜很贵的。有个蒜苔和豆角很不错了。那个时候就行吃拔丝地瓜,手艺好的,拔出长长的丝来,图个热闹。话说今天推荐1卤水拼盘2哈尔滨凉菜3锅包肉4红烧鱼5大虾两吃6海鲜大咖（全家福）7红烧排骨8焦虑肉段（或者樱桃肉）9和10来两个蔬菜。哈尔滨饺子还是挺好吃的,多来几种馅。说的我都饿了😊

到此，以上就是小编对于哈尔滨盐焗系列网红打卡的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨盐焗系列网红打卡的2点解答对大家有用。