哈尔滨美食茄子豆角做法,东北茄子豆角的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨美食茄子豆角做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哈尔滨美食茄子豆角做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆角茄子条正宗做法？
2. 湘菜阿来茄子豆角做法？
3. 彭厨茄子豆角做法？
4. 熬茄子豆角家常做法？

豆角茄子条正宗做法？

用料：茄子500克，长豆角200克，食用油50克，盐适量，老抽适量，蒜适量，姜适量，剁椒1小勺

1，茄子切滚刀块，加少许盐揉匀腌制十分钟

2，豆角洗净掰成小条

3，蒜切末，姜切末，备用

4，锅底放油，将蒜末和姜末小火爆香

1.长豆角去筋，洗净，掰成寸段；茄子洗净，切成寸段；美人椒、杭椒洗净，切成圈

2.锅置火上，烧开水，放入长豆角，煮3-4分钟，捞出沥干水分。茄条放入微波炉高火叮3分钟

3.炒锅置火上，放入烧至5成热，放入肉末，煸至变色，放入豆豉、姜末、美人椒、杭椒，翻炒

4.放入豆角、蒸鱼豉油、鸡精、蚝油，翻炒，再放入茄条，再翻炒均匀即可

准备好所有食材，茄子去皮洗净，切长条，豆角择洗干净，切段，干辣椒。

油锅烧热，倒入豆角段炸约1分钟，捞出沥油，备用。

将茄子条倒入热油锅中炸约1分钟，捞出沥油，备用。

锅留底油烧热，放入干辣椒段和蒜末炒香

材料：

-1个中等大小的茄子，切成小块

-1个中等大小的豆角，切成小段

-2汤匙食用油

-1/2茶匙盐

-1/2茶匙白胡椒粉

-1汤匙生抽

-1汤匙老抽

-1汤匙料酒

-1汤匙糖

步骤1.准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。

步骤 2.茄子洗净切小段。

步骤 3.豆角洗净切段。

步骤 4.干辣椒切段。

步骤 5.蒜切末。

湘菜阿来茄子豆角做法？

需要食材：茄子两个 豆角一小把 蒜 葱 生抽 干辣椒 盐 蚝油

制做步骤：

1.茄子洗净切长条，浸泡盐水中备用。 豆角洗净切段 ， 蒜切碎 ，葱切段 。

2.把茄子捞起晾干水分。

3.热锅下油，油温七成热下茄子炸至金黄软榻即可捞起。

4.下豆角炸至干软捞起。

彭厨茄子豆角做法？

彭厨茄子豆角的做法

原料：茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油。

做法步骤：



第1步、豆角择去老筋，洗净切段；



第2步、茄子洗净，切长条；



第3步、干红辣椒切段；



茄子豆角的做法步骤：

步骤 1

准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。

步骤 2

茄子洗净切小段。

步骤 3

豆角洗净切段。

步骤 4

干辣椒切段。

步骤 5

豆角烧茄子做法步骤：

1、准备食材：长豆角120克，茄子250克，甜红椒1个，大蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，砂糖适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，清水适量。

2、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。

3、茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。

4、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用。

熬茄子豆角家常做法？

做法

1、长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用。2、茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油。3、把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒。4、下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可。

主料

豆角300g，茄子500g

辅料

五花肉30g 食盐20g 调和油35g 姜5g

        茄子和豆角洗净，豆角从中间掰段，茄子用手掰。锅里下入油烧热放入姜片、五花肉煸炒，再下入豆角、茄子炒，多炒几下，焖一下，放入调味煸匀，加入清水炖2分钟。炖好后装盘即可

到此，以上就是小编对于哈尔滨美食茄子豆角做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨美食茄子豆角做法的4点解答对大家有用。