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1. 在哈尔滨，你最喜欢哪三道美食？
2. 你儿时的记忆里，哈尔滨哪些美食让你至今难忘？

在哈尔滨，你最喜欢哪三道美食？

我是哈尔滨人，也是一个吃货，哈尔滨的美食喜欢的还真不少，如果最后让我选三种，我觉得是在我离开哈尔滨之后，回家最想吃的三样的东西：

（1） 哈尔滨的锅包肉，在哈尔滨的时候也不常吃，但是一次长出差后尤其是起早贪黑的苦差，在归程的时候，就特别想来一个锅包肉。弥补一下一路风尘。很多从外地回来的朋友，一起吃饭大家都会点一个锅包肉，好像吃到了锅包肉才有踏实的感觉，才回到了哈尔滨。哈尔滨锅包肉，炸的外酥里嫩，金黄的色泽，酸甜的口感。

（2） 哈尔滨的红肠，现在全国都在卖哈尔滨红肠这个味道绝对只有哈尔滨可以吃到的，在外地出差的时候，有时候也会买一点，但是吃过才知道，最好吃的红肠真的只有在哈尔滨才能吃到，哈尔滨的红肠都是熏制，吃的口感和味道真的不一样。每年过年过节的在外地的哈尔滨人，都会让哈尔滨的亲戚朋友邮寄一些红肠干肠，这个味道是别的地方取代不了的。

（3） 哈尔滨烧烤。哈尔滨的烧烤，碳烤居多，生肉烤制，烤出来的味道，对食材要求挺高，味道都是调料来加入。在哈尔滨吃烧烤吃的不但是味道，还有很多时候吃的是气氛，能在烧烤店里一起吃饭的朋友，都是好朋友好哥们，放下一身的疲惫，放下压力，一起撸串一起喝酒，美味，美食，美酒，好朋友，这才是哈尔滨烧烤的精华所在。

这个问题真的是纯个人喜好了，大大小小的美食餐厅也去过一些，朋友、闺蜜和家人在一起难免要吃一些经济实惠的美味。对于我们本地人来说可能更多的是选择家附近好吃环境又不错的店，要说我最爱吃哪三道美食，首先我一定会推荐家常凉菜或者麻将拉皮，每次聚餐必点，无论是春夏秋冬都可以吃的的一道大众菜，偶尔老爸在家也会拌凉菜，黄瓜、粉丝、胡萝卜搅拌在一起，放上作料就是一道菜，外面餐厅我个人觉得可以去道外张包铺点一份***拉皮，老厨家、关东八大碗、李家小馆的家常凉菜尝尝。

其次我还是喜欢吃红烧肉，东北的红烧肉和江南的苏坡肉有点相似，但是还不太一样，可能我是一个口味比较重的妹子，我更偏爱这边的红烧肉，这道菜也是我老爸最拿手的，平时也不怎么爱吃肥肉的我，只要是红烧肉端上餐桌马上来一碗米饭就能吃光。每个人做出来的口味都略微不同，每次去外面我也会点它来解馋，觉得还是挺过瘾的。

第三样还是介绍烤串吧，我本人并不是很热衷于烤串，可能一个月吃上一次都挺不错的，但是你不得不承认的是我们这边的烤串味道确实好，比较有食欲，外地朋友门来必须要一起撸个串，现在哈尔滨的烤串店真心多，这就涉及到哪家安全吃着放心，味道还不错的问题，烤串店之所以火是在哈尔滨九点以后其它餐饮店都关门下班了，出来吃顿饭都找不到地方，所以串店火不是没有原因的。现在这行业竞争也挺激烈，最近吃串真的大开眼界，还没吃呢就各种赠送饺子、大碴子粥、馄饨、各种小菜、冰淇淋等等，现在老头老太太聚会都改在这样的串店了，我也是醉了！

谢师友邀请。其实，哈尔滨，长春，沈阳东北三省的饮食习惯都差不多少，都体现了东北人的吃大块肉喝大碗酒的传统和豪爽的性格，招待客人也都十分的实惠，全挑硬菜上。按常规来讲，酒席少不了这三样硬菜。也是大众人都爱吃的三样菜。

一是哈尔滨红肠。一次我们三人去登山。午餐的时候，我们带的都是红肠，指好各吃各的。

二是熏五香大马哈鱼。

三是杀猪菜。

哈尔滨的美食太多了，如果冬天到这里观赏冰灯，哪吃一串正宗的哈尔滨冰糖葫芦也是不错的。

哈尔滨的美食真是超级多，你要是让我说出来三种可能我都选择不出来，总是觉得说这个不说那个有点可惜，我就大概和你说说我最喜欢吃什么吧。

第一当然是锅包肉，哈尔滨做的好吃的锅包肉的饭店有很多，还有很多都是那种百年老店，味道超级棒，吃了一次想一次。甜酸适度，外酥里嫩，自家可是很难做出这种味道的哦。第二应该是家常凉菜吧，这个基本上家家都会做，有时候外出聚餐或者和亲朋下馆子都会点这个菜，多放点***，那味道简直一个赞，在家做的时候喜欢吃什么菜都可以加进去，有时候去饭店吃饭大鱼大肉吃多了，来一口家常凉菜解解腻，超级舒服的感觉。第三应该是烧烤了，在哈尔滨没有什么是一顿烧烤不能解决的，如果不能那就两顿，哈哈，烧烤是哈尔滨人的夏季必备，街边的烧烤摊在夏天那叫一个多啊，不过味道还真的都不错呢。冬天好多烧烤点也是正常营业的，因为吃烧烤真的会上瘾哦。

哈尔滨的美食可谓种类丰富，中西合璧，毫不夸张的说，在哈尔滨，连吃三天美食都不带重样的。嘿嘿，这么说主要是想告诉大家，我们哈尔滨真的有很多好吃的。

要说我喜欢的美食可太多了，如果非要排排队，我最喜欢的三道美食分别是：锅包肉、三鲜馅水饺，还有酱骨棒。

锅包肉这道菜不用多说，小伙伴们应该都知道它是一道非常有名的东北菜，外皮酥脆，酸甜可口，对于我来说那是百吃不厌。

锅包肉始创于哈尔滨的道台府，现在的老厨家就是当初锅包肉创始人的后人经营的。《舌尖上的中国》节目组还曾经专门来到哈尔滨拍摄了一期有关锅包肉这道菜的节目。

在我们哈尔滨，随便找一家饭馆都有做锅包肉这道菜，很多人在家里也会做。

三鲜馅水饺也是我的最爱，尤其爱吃妈妈包的，一口一个，那味道就一个字形容：鲜！还有东方饺子王、老独一处、喜家德的三鲜馅水饺也各有特色，都很好吃。

再有就是酱骨啦，很多人喜欢吃酱骨架，因为肉比较多嘛，吃起来过瘾，我自己比较喜欢吃酱骨棒，感觉骨头棒上的筋头巴脑比肉更好吃，对了，在吃骨棒之前还有一道程序，就是用吸管吸骨棒里面的骨髓，好吃又有营养。

哈尔滨好吃的酱骨店也有很多家，像吴记酱骨、薛府一品酱骨、王记一品酱骨等等，都挺好吃的。

你儿时的记忆里，哈尔滨哪些美食让你至今难忘？

哈尔滨红肠，小时候物资贫乏，所以饥饿感富足，总会对肉类脂肪类的东西充满渴望。红肠这东西是肉类脂肪类的完美复合体，吃一口就觉得唇齿留香，香气四溢。里面的香料也是让人印象深刻，不像现在的香精制品那么沖鼻子，但是浓烈***了自己的童年。

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