怎么下载哈尔滨美食地图,怎么下载哈尔滨美食地图软件

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么下载哈尔滨美食地图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么下载哈尔滨美食地图的解答，让我们一起看看吧。

1. 听说哈尔滨“扒肉”一绝，怎么做的？
2. 哈尔滨是东北四大城市之一，其东北特色美食是最多的吗？

听说哈尔滨“扒肉”一绝，怎么做的？

哈尔滨的扒肉的确是哈埠饮食的一张名片，可以说是我们这些哈尔滨本地人经常解馋的“硬菜”，就像是北京的卤煮和上海的红烧肉一样。至于做法么，可以说是各有千秋，单从扒肉店来说就一家一个味道，不过大咖都集中在美食天堂的“道外区”，比如南大六道街网红的“张飞扒肉”（其实没张飞什么事），北大六到家的李家扒肉（炒菜也很好吃）、姚家扒肉等等。

如果咱们居家要做的话也不麻烦，不过就是少了人家秘诀的调料配方。一般来说肉要经过炸、煮、焖的工序，取条五花肉（上下五花按您喜好）经过炸或煎之后，炒或者熬糖色，将肉上色与酱油、大料、花椒、肉桂、葱姜等调料爆香，放入温热水大火煮开，炖煮十分钟之后转小火盖盖焖上即可，喜欢酥烂的就可以焖两个小时，喜欢口感的可以焖一个小时，然后大火收汤即可。

为什么好吃呢？因为肉里面的油被煎炸煮焖的时候逼出来了，肉香也自然出来，而且这基本上是个低温慢煮的过程，肥肉不腻，瘦肉不柴，老少皆宜，不喜欢用油煎炸的可以用平底锅㸆一下也可以。

说起哈尔滨的扒肉，美食坐家首先得感谢《今日头条》。2年前，我在《今日头条》里的一个哈尔滨粉丝王娜娜经常给我私信问有关美食的问题，我也尽力回答，就这样，我和她成了好朋友，她多次邀请我去哈尔滨吃扒肉，她告诉我，哈尔滨的扒肉是相当好吃的，她也很会做扒肉，她希望我能品尝一下她做的扒肉。2020年国庆节，我终于走进哈尔滨，在她的陪同下，吃了好几家餐厅的扒肉，更吃了她亲自下厨做的扒肉。实话实说，哈尔滨的扒肉果然是名不虚传，肥肉不腻口，瘦肉不干柴，入口即化，酱香味浓郁。我们通常的吃法是剥一瓣大蒜，咬一口扒肉吃一口蒜，最后再用扒肉汤泡大米饭，硬是让我吃得小肚溜圆，香死个人哎！下面，美食坐家就把我哈尔滨粉丝王娜娜做扒肉的实践经验分享给头条友们，仅供参考。

一、选择带皮的五花肉，温热水洗净，切成1.5~2厘米厚、6厘米左右长的条形块。

二、冷水下锅把肉焯水，放葱、姜、料酒去腥，之后捞出用温水洗净血水。

三、焯水的肉抹上蜂蜜和老抽，锅烧热，倒入少许菜籽油煎熟，把肉扔进去小火炸至枣红色，捞出。炸的环节很关键，只有将肉里的肥肉走油，才会好吃的。

四、把锅里的油全部倒出去，洗净。锅里加水，水要没过肉，里面放上生抽、老抽、葱、姜、花椒、八角和桂皮，大火烧开后，小火慢炖。炖半小时后调味，放盐、味精、蚝油，尝一下味道，颜色要稍深一点，咸一点。然后继续炖1~1.5个小时，美味的扒肉即可出锅。看汤汁真的没有什么油，肥而不腻，入口即化。

哈尔滨扒肉，是以五花肉、蜂蜜为原料制作的一道菜品。

材料

五花肉、蜂蜜、老抽、水、葱、姜、花椒、八角、桂皮、肉寇

做法

1.五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块。

2.肉上抹上蜂蜜和老抽，锅里加油烧热，然后把肉扔进去小火炸到表面上色。注意，一定要盖好锅盖呀，否则很容易让热油崩到的。

3.炸好的肉取出来，把锅里的油倒出去。锅里添水，水要没过肉，里面放上葱，姜，花椒，八角，桂皮，肉寇和老抽，大火烧开后，小火炖。

4.炖半小时后加适量盐，然后继续炖一个半小时就好了。

祝大家身体健康，万事如意！

答:是的，哈尔滨扒肉是一绝，就我知道的是道外张飞扒肉，过去在道外靖宇街恒得利眼镜旁边，张飞扒肉！由于静怡街改造，他用搬到离靖宇街不远儿，丰润街边儿上，还有老任家怕肉，还有一个很有名气的叫武刚扒肉他在丰润街上，很早在南九道街，因为扒肉这东西各家有各家的特色。各家有各家的配方，谁也说不清楚，这是个秘方，不过我个人在家做扒肉，是会选上好的五花肉，我会用油炸，炸完我再搁调料煮，不过我做的不好吃，因为我只是个人自己做的吃，和别人的比不了。🙏

砂锅一只，五花肉抄水去沬及血水，砂锅内放葱段，姜片，蒜瓣适量，将五花肉改刀至扒肉条状与葱姜蒜同入砂锅内在加入糖，盐，老抽，生抽，花椒粒，大料，桂皮，黄酒适量加水致砂锅上沿放火上大火开锅1O分钟（不加盖）去上浮沫转小火加盖闷煮2小时，隔夜吃前加热比谁家的道外老扒肉都香。

哈尔滨是东北四大城市之一，其东北特色美食是最多的吗？

哈尔滨的美食太多了，还有很多百年老店值得品尝。道外是哈尔滨美食的聚集地，还能看到老哈尔滨的样子，很多小店都有几十年上百年的历史，张飞扒肉、老太太烧烤、富强大骨棒很多都可以在网上查到。除了这些，东北地方菜必须尝一尝，酸菜炖粉条、锅包肉、小鸡炖蘑菇，还有各种铁锅炖，想吃什么直接往锅里扔，炖熟了嘎嘎香，锅边贴的大饼子。除了地方菜，俄式西餐厅也值得去试试，中央大街上的华梅西餐厅、马迭尔西餐厅等等，友谊宫的西餐也很有代表性。在哈尔滨没有什么是一顿烧烤解决不了的，不行就两顿！

作为一名吃货，我只想谈谈近一年来我对哈尔滨本地美食的了解和感受，以前有外地朋友来哈尔滨旅游最头疼的是不知道带大家去吃什么，那时候的自己很宅，平时活动的区域范围很有限，而且本地人是很少去那些外地人偏爱的东北特色的餐馆，不是在家吃就是找工作或者家附近的餐厅吃一顿。

近一年朋友们再从外地来我还是犯愁，但是性质和上次的不太一样，这次发愁的是不知道选哪家吃，因为可选择的美食真的太多了，吃上几天都可以。

和一些资深的美食行家在一起聊天，懂得吃也有很高深的学问，一道菜的背后会有很多值得挖掘的故事，听起来很吸引人。

来到哈尔滨可选择的美食多的数不过来，这里有地道的俄式西餐，选择西餐馆我会从整体的环境和口味来推荐给朋友们。一般西餐馆自酿的酒都不错，其余的就看个人喜好来点。

来哈尔滨是一定要吃几次东北菜的，因为一顿饭根本就吃不过来，铁锅炖就分很多种，最热门的就是排骨、鱼、鸡等食材的锅，几个人吃一锅正好。锅包肉、鱼香肉丝、东北大拉皮、干豆腐炒尖椒、酸菜粉条等等也是东北菜，就这些菜品够吃上两三顿都不带重样的。还有这边的饺子也蛮有特色的，尤其是酸菜馅的是很多外地朋友爱尝试的口味。道外中华巴洛克一带的美食也值得推荐给大家，很多餐馆还能吃到小时候的味道，很珍贵。来哈尔滨不吃上一顿烤串好像是白来一次，以至于朋友刚下飞机就跟我说就想吃那谁家的烤串，我都无语了。

我觉得这问题问的存在争议啊，回答是吧，其他三个城市的小伙伴肿么看呢？其实四个城市之中，哈尔滨和沈阳确实特色美食最多的，但要这两个城市🆚还真不太容易对比，但作为哈尔滨人，还是一个专业吃货来说，哈尔滨的特色美食确实不少！长春美食受到地域经济的影响确实弱了些，大连的美食以海鲜为主，这两个城市比起哈尔滨要弱了不少，哈尔滨的美食受到俄罗斯的影响，中西合璧，特色鲜明，去年更是被评为西餐之都。

哈尔滨的烧烤，烤冷面，得莫利炖鱼，哈尔滨饺子，哈尔滨红肠，大列巴，[_a***_]斯，马迭尔冰棍，哈尔滨江鱼，杨国福麻辣烫，俄罗斯西餐全国知名！

东北菜也是独树一帜。锅包肉，溜肉段，地三鲜，江鱼。哈尔滨水饺，哈尔滨的烧烤也是全国出名，当然烤肉是没办法和沈阳比的，这个必须要承认。沈阳受到朝鲜，韩国的影响比较大。美食中也有很多影子。龙江菜，辽菜都受着鲁菜的影响因素比较大，黑龙江的山珍野味特产更多些。哈尔滨的特色美食可以分为以下几大类～

老道外巴洛克街区为代表的特色名小吃部分～红光馄饨馆，北山熏酱，红江包子，宴滨楼，张包铺，老街锅烙。张飞扒肉，李家熏酱。

老厨家，金春酒店，宏达老菜馆，顾乡饭店为代表的特色龙江菜馆子。

关东大院，百一大地锅，灶台福铁锅炖为代表的铁锅炖类餐馆。

松北区的胖姐渔村，莲花渔村为代表的江鱼馆子。可口香，金刚山，老味为代表的烧烤店。

东方饺子王，老王头熏酱饺子，老范记为代表的饺子店。

老仁义，大红梅，羊顺斋为代表的回民馆子。

波特曼，马迭尔，塔道斯为代表的俄式西餐。

哈尔滨的特色菜？锅包肉算不算呢？我是沈阳人只是去过几次哈尔滨市，尝到的最好吃的菜就是这个锅包肉。虽然说沈阳市也有卖的但是口感和味道总是感觉差了点，不知道是心理因素还是什么别的原因。

可以很直接的告诉你，东北的特色美食在哈尔滨你都能吃得到，而且哈尔滨有很多好吃的是在别的地方吃不到的。

就说东北菜吧，哈尔滨有很多东北餐馆，像是老仁义、九转小磨、老厨家、开封灌汤包等做的东西很正宗，很实惠，东北菜码比较大，人均五六十就能吃到不错的。锅包肉是哈尔滨本地人比较爱吃的，口味酸甜，一定要在刚做出来的时候吃，凉了就会变硬。其他像是白肉血肠、猪肉炖粉条、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、溜肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、拔丝地瓜、酱骨架，杀猪菜等等也是传统的东北菜。

冬天，哈尔滨人的餐桌上总是少不了粘豆包，东北人很爱吃的主食之一，微甜的馅料，Q弹的口感，可以蘸着白糖吃，也可以用油煎成小饼吃，特别好吃，外地人来哈尔滨也都会尝一尝。

哈尔滨有很多俄式西餐厅，像是华梅、波特曼、马迭尔等等，波特曼哈尔滨本地人比较喜欢去。罐虾、罐牛、红菜汤、面包……都是值得尝一尝。

最有名的哈尔滨红肠想必大家都是熟悉的，三大受欢迎的老牌子：肉联、商委、秋林里道斯。还有哈尔滨啤酒也是全国有名的，大列巴、格瓦斯……

特色小吃像是冰糖葫芦，一到冬季，哈尔滨大街小巷都能看到，还有烤冷面、煎饼果子、炸玉米等等，好吃的太多了。哈尔滨烧烤也很有名，撸串加啤酒，不要太惬意哈~~~

到此，以上就是小编对于怎么下载哈尔滨美食地图的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么下载哈尔滨美食地图的2点解答对大家有用。