想代购哈尔滨美食,想代购哈尔滨美食店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于想代购哈尔滨美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍想代购哈尔滨美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨有那么多卖红肠的店，谁家的红肠最好吃？

哈尔滨有那么多卖红肠的店，谁家的红肠最好吃？

谢谢邀请！哈尔滨红肠三十年前，哈尔滨做红肠的厂家为数不多，口味风格不同，但是都好吃。南极街的肉联加工厂规模比较大，也比较出名，因为是国企，信誉比较好。其他的灌肠厂比较小，这不是问题，主要问题是其他厂家经常用病、死猪肉、痘猪肉，比如正阳楼就被查处过，社会负面反响很大。而且社会上小商小贩开始加工伪劣***冒肉联红肠了，除了用病死猪，还大量用淋巴肉、硝酸盐加工红肠，导致整个行业信誉下降。那个时候开春节、运动会、郊游都是托人买几根肉联红肠，成为标配。九十年代秋林里道斯异军突起，成为餐桌上第二选择。彼时商委红肠尚未问世，其他的品牌红肠尚未挂牌，社会上有很多肉联的师傅受雇于人另起炉灶，按肉联配方做和卖，厂家众多，相当于寒武纪大爆炸的时代。

现在排个序的话，第一是秋林里道斯，蒜香浓郁，肉香醇厚，还有炭烤味。

第二是焦裕昌，保持了老肉联配方中传统味道，但是工艺还欠缺，没有炭烤味，不如当年手工的。

第三是一手店。

肉联、农大、商委都是硝酸盐味和大豆蛋白味，没有蒜味。

哈尔滨的哪个地方的红肠好吃？

这个问题不好回答，一是一人一个品味，二是弄不好成了广告。

哈尔滨的红肠成了“哈尔滨的味道”不过110多年。

1898年，随着中东铁路的建设，10多万俄罗斯人，波兰人，立陶宛人等世界30多个国家的人来到哈尔滨工作和生活。

同时，也将浓郁的欧洲饮食文化带到哈尔滨，其中红肠是一个代表。

当年，红肠在俄罗斯人家是传统手工艺制作，后来才有了作坊和工厂。解放后，才有了哈尔滨肉类联合加工厂等大型企业生产。现在，生产的企业比较多，都是经过工商和食品检疫部门批准的。因为，热销也有地下作坊生产，建议到专卖店和大型超市购买。

现在，已经不能准确说清楚，究竟是谁将红肠带到哈尔滨了。

1，红肠是欧洲灌制肉制品的代表。其实哈尔滨还有“松仁小肚”，“风干肠”，“金丝卷”等。

2，历史比较悠久的是哈尔滨肉联生产的红肠等。

3，后来，秋林里道斯，秋林食品，商委红肠，农大红肠等。

八九十年代的时候，哈尔滨的红肠是美味佳肴，是我童年里那最好的美食。记得每次父亲到哈尔滨去办事的时候，都会从那里买回来具有俄罗斯特色的红肠，至于说是什么红肠不知道了，但是知道这叫香肠。

这种香肠切两片儿夹在馒头里，放点儿辣椒酱，非常的好吃。并且那浓浓的肉香味儿。会弥漫在整个屋子里。特别的好闻，也特别的诱人。所以说从小我就对哈尔滨的红肠有着很美好的憧憬。就憧憬将来自己有钱了，买一大汽车香肠，随便的吃。现在才回想起来，还有一些些甜蜜。话说的有些远了，我觉得说回来的话还是哈尔滨的商委红肠比较好的。这种红肠瘦肉多。味道也不是那么咸，所以说我特别爱吃商委红肠。除了商委红肠之外，还有些里道斯红肠，农大红肠等等。都是比较好的香肠。

一方水土养一方人，从小生活在哈尔滨的人，对红肠的感情就是对家乡的感情，人在全国各地，能吃到哈尔滨品牌红肠，那吃的就是满满的回忆。

哈尔滨人吃一口红肠，马上知道是不是正宗的，是什么牌子的，这就是中国美食的特色。

原来哈尔滨人吃红肠只有两个牌子：肉联、秋林，买肉联红肠得排大队靠关系，过年餐桌上能吃到肉联红肠那是贼有面子的事。

九十年代末期，随着民企的发展，哈尔滨冒出了很多红肠，由于没有配方和技术能力，很难做出与老品牌媲美的红肠。后来，随着老师傅退休被挖走，企业兼并重组，红肠配方工艺也就不是秘密了，特别是肉联红肠口味大不如前。

现在哈尔滨人比较认可的红肠口味是商委、秋林里道斯、焦裕昌、一手店、肉联等。

哈尔滨卖红肠的可以说是遍地开花，无论是大一点专卖店，还是小一点熏酱店，只要开门营业，红肠就是必卖品。虽然，制作红肠的厂家很多，但是，制作方法基本都大同小异，口感也都差不多，要问谁家的最好吃，主要还是取决于个人的口感，但是，我们可以通过哈尔滨普通老百姓的视角来回答这个问题：

红肠的来历：


红肠是在上世纪初从沙皇俄国传入哈尔滨的，到现在已经有100多年的历史了，已经彻底的融入到哈尔滨的饮食文化，是餐桌上一道不可或缺的美食佳肴。

红肠是用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工熏制而成的，因颜色火红而得名，也称里道斯。味道醇厚、鲜美，蒜香味很重。友情提示：饭后会见客人不宜多吃。

肉联红肠：


哈尔滨最早的肉灌制品加工企业，哈尔滨第一根红肠就是在这里诞生的，到现在已经有105年的历史了，口感就不用多说了，无论是品质还是口味，肯定是经得起考验的。自己吃或者送礼都可以，唯独它的名气在全国没有秋林红肠那么大。

秋林红肠：


秋林红肠也是百年老店，可以说是哈尔滨红肠的代名词，只要一提到哈尔滨红肠，第一个想到的肯定是秋林红肠。

秋林红肠的制作，始终保留着俄国的传统工艺，具有浓郁的俄式风味。秋林红肠是送礼的极佳礼品，属于哈尔滨的特色产品，但是，在购买过程中，一定要到正规的专卖店去买，因为，挂羊头卖狗肉的地方太多。

商委红肠：


哈尔滨人都知道，虽然，建厂时间不是很长，但是，口感却很好，深受老百姓喜欢。要想吃到正宗的商委红肠，那就得在早上没开业就去排队，而且还是限购。商委红肠比较适合自己吃，如果送礼的话，最好送给不在意品牌，只在乎口味的人。唯一遗憾的是，商委红肠是唯一一家几乎没有连锁店的肉灌制品企业。

其实，还有很多有名气的专卖店也卖红肠，例如：焦裕昌、八珍小月亮、一手店还有道台府食品等等，虽然，口味也都差不多，但是名气却远远不如上面三家。还有很多小作坊，也制作红肠，但是，肉质和口感就无法保证了。所以，到哈尔滨买红肠一定选择，大一点的专卖店去购买。

个人认为，送礼就买秋林红肠或肉联红肠，自己吃就买商委红肠或者其它品牌的也可以。

到此，以上就是小编对于想代购哈尔滨美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于想代购哈尔滨美食的1点解答对大家有用。