哈尔滨老家美食店,哈尔滨老家美食店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨老家美食店的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哈尔滨老家美食店的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨的红肠怎么样？

哈尔滨的红肠怎么样？

最正宗的哈尔滨红肠百吃不腻，越吃越香

哈尔滨红肠有很多种：商委红肠、秋林食品红肠、秋林里道斯红肠、肉联红肠、道台府红肠、达生红肠、农大红肠、裕昌红肠、一手店红肠、月亮八珍红肠等等。

而最常见、最正宗的-就属百年老店秋林里道斯红肠啦～它始于1900年，匠心打造最正宗的哈尔滨红肠，地处秋林公司附近，屹立百年而不倒，蒜香口味，独占东北美食之鳌头！（我去哈尔滨的时候就买这个）

以下来自网友们的整理[左上]

秋林红肠：最正宗的俄式。最古老的工艺，所以是熏制的，外皮有黑灰要扒掉。肥肉有点多，搭配酸黄瓜吃的。不爱肥肉的可以点儿童肠。

商委红肠：非常火爆必须排队。升级做法不熏制了。肥肉少了些，比秋林红肠咸。

哈肉联：哈尔滨品牌。名声仅次前两个。

奋斗副食：灵魂在粉肠和金丝肉卷。红肠别买了。

农大红肠：性价比高。没那么油但是粉面子味儿直线上升。很多人好这一口。

哈尔滨红肠，是我们哈尔滨人对本土家乡一个品牌的认可，是对家乡眷恋的一种情怀。

哈尔滨肉联 里道斯 商委红肠，都是品味 质量经得起市场考验的好红肠 ，在国内外享誉盛名。

亲朋好友相互礼赠送 ，是我们哈尔人的首选必备。

哈尔滨的红肠真是挺好吃的，如果你喜欢吃肉，还比较喜欢咸口的话，平时都可以当零食吃呢，因为真的老少皆宜呢。哈尔滨的红肠呢蒜香味比较大，如果喜欢重口味一点的我想应该比较喜欢，可能会有部分南方人吃不上来这个味道，因为南方人比较喜欢偏甜口一点的味道吧，而且南方人饮食还比较清淡，可能不太适应红肠的味道。但是也有好多南方人会喜欢这个味道，因为好多南方人没吃过啊，哈哈。

下面，我来个普及知识吧：为什么叫红肠呢？因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳)，大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。哈尔滨的红肠是送礼佳品，逢年过节好多人都会买好多红肠去串门了，红肠算得上是哈尔滨的特产之一了。

哈尔滨的红肠非常好吃，最好吃的是秋林红肠。一般外地人是吃不出哈尔滨各种牌子红肠之间区别的，只有我们哈尔滨本土人能吃出来。哈尔滨红肠有几个品牌，秋林里道斯红肠、秋林红肠两个区别不大，原来就一个名字，秋林红肠，小时候过年父母都会去秋林公司排队买秋林红肠，要排很久，我从小就是是吃秋林红肠长大的。后来秋林公司改制，就出现了两个牌子，我觉得味道都差不多，但发黑的正宗，是木碳熏考过的，非常好吃。这两个牌子的红肠偏咸，虽然是俄罗斯人带进哈尔滨的工艺，但和俄罗斯本土的红肠已经有了很大的区别，已经入乡随俗了，俄罗斯的红肠很淡，不咸。哈尔滨人喜欢吃咸，因为咸则有味，所以，老哈尔滨人认为有肥肉块，飘着浓浓蒜香，咸咸的炭火熏烤味的红肠才是正宗哈尔滨红肠。现在哈尔滨还有哈肉联红肠，哈肉联虽然是老牌子，但因为被雨润集团收购，管理人是江浙人，不喜欢咸和浓蒜味，所以这个牌子的红肠发红，老哈尔滨人不喜欢吃。哈尔滨还有一个很火的牌子商委红肠，因为就一个门店销售，所以经常排队买。我个人认为是物以稀为贵，从众的原因，这个牌子的红肠没有秋林的好吃，商委红肠火也就是这10多年的事，以前没人去排队买。就是因为秋林改制后出现了两家，又有了很多门店，据说有冒充这两个牌子的红肠，而商委就一个店，每天卖完就收工，所以就都买商委的。目前哈尔滨还有一家红肠味道也不错，是农大红肠，是东北农业大学生产的，以前价格比较低，因为猪肉贵，价格也涨了。

以上是我个人的见解，仅供参考。

到此，以上就是小编对于哈尔滨老家美食店的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨老家美食店的1点解答对大家有用。