哈尔滨上海街美食推荐,哈尔滨上海街美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨上海街美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哈尔滨上海街美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 你觉得哈尔滨最好吃的涮羊肉在哪里？

你觉得哈尔滨最好吃的涮羊肉在哪里？

火锅，我个人喜欢涮肉火锅，说下涮肉火锅，一看切肉，二看小料，现在大多数的店，肉是机器切的，料自己去配，看着自由，其实是自己没有手艺，符合这两样的，建议搜索一下炭火楼，以前炭火楼是我说这样，现在不知道了，不过可以按照这标准找。

原来革新街宣德街头那有一家小店不错，那蘸料特别好吃，现在没有了，不做广告，桥南街30号，重庆火锅，是我吃过最接近重庆味道的，小店六张桌，不定吃不上。吃了不后悔，香坊区木研街西旗旮旯火锅，西旗的羊肉，味道不错，通达街的祥和园也是挺不错的。

还是比较喜欢老北京涮肉，吃起来挺不错的，真正老北京涮羊肉没有那么多海鲜，一把干海米就够了，蘸料也就是豆腐乳，韭菜花，麻将，辣椒油，香菜末。涮完羊肉来几个火烧，火锅里放上些大***，粉丝，尤其是夏天在阳光下光着膀子脖子上搭条毛巾，吃的汗流浃背那叫一个爽！

这个能简单说两句，算不上吃货，但是比较喜欢吃，涮羊肉源自满、蒙吃法，于汉族发扬 [捂脸]，北京、河北地区叫涮肉，黑龙江直基本上叫火锅，吃法综合满族和蒙古族火锅，可能和居住地区有关系，吃的火锅基本上都是开发区一左一右的。

黄河路到头的信恒小区老康火锅，比较难找，不挂牌子，肉好，他俩和别人家不一样的地方是牛肉比羊肉贵 [大笑]，小菜有为啥会有炒酸菜，想不明白 [赞]。（对他家就一个评价，老鼠打洞，去过就明白了）

海河东路有个海拉尔一斤肉，发小领着去的，中间他家搬过一次，肉是成斤卖的，有老板自己烧的白酒，下酒菜有辣根和毛葱拌的干豆腐丝，好吃，惊艳。

衡山路的回宫清真火锅，原来认为不会有小馆子吃的那种感觉，吃了以后被征服了，坐飞机过来的榆次羊肉，羊蝎子嘎嘎好吃，火锅店竟然有烧烤，烧烤竟然比火锅好吃 [捂脸]，为啥不叫烧烤店？

司徒街新来顺，在他家吃了有20年了，肉有手切，和机器刨出来的肉绝对俩口感，这几年店越开越大，价格也越来越高，但是老板娘大姐，现在得叫阿姨了，服务一如既往的好，泡的蚕蛹很好吃 [呲牙]。

道里建国北六道街，有一家天边草原风味火锅，他家的带皮羊肉锅，那是正宗的海拉尔羊肉，带皮吃嘎嘎香，蘸料也是一绝，老板人特别好，带皮羊肉锅100多一锅，里面满满的羊肉，两个人吃都吃不完，每隔一段时间就去解解馋，还有正宗酿造的海拉尔啤酒，如果喜欢吃火锅，建议去他家尝尝，不会让你失望

说到火锅和最好的涮羊肉，我大虎有话说……改革开放后直到1989年哈尔滨才有真正意义上的专业好火锅，先是工程街开了鑫鹏火锅，代表了大众涮羊肉的最好水平，后来不断扩大，直到钱多到不屑于开火锅为止。然后1992年道里井街开了个金桥山釜城，开始了涮肥牛时代，近300米的店，日营业额高峰时超过10万元，吸引了众多肥牛火锅的兴起……日月潭，顺峰，福成，运通，百万庄园，明月...。在这个时代大众涮羊肉也开始百花齐放……炭火楼，宏鸣，北来顺，白家馆...。那么为什么从1989年以来火锅业发展这么迅速呢？第一个主要原因就是羊肉切片机的引进，使得涮羊肉和肥牛的口感达到巅峰状态。二就是国民经济的大幅提高，物资丰富，市民有足够的金钱和时间享受美食。那么经过近30年的发展，是不是哈尔滨火锅业更达到了一个巅峰呢？答案是...错！现在的火锅……无论从质量还是味道都大不如前。

什么原因呢？第一点：羊肉不如30年前，30年前内蒙羊都是在草原上散养（就像小笨鸡），即使本地的羊也都在野地放养。而现在大部分都是圈养育肥喂饲料（就像速长的肉鸡）。更可怕的是百分之八十以上的火锅店，连这样育肥的羊都不用，用的是价格更低的，经过各种“所谓工艺”重新加工过的新西兰羊肉，被各大食品公司加工过的新西兰羊肉，已经没有羊肉的原本香味，成为地道的垃圾食品。

第二点：汤底，现在百分之八十以上的火锅店已经不在烧骨汤了，而是***用了成本更低的，添加剂兑汤法...用各种骨膏，肉类寖膏，香精...等等，随然满屋飘香，但是吃到嘴里却香的不自然，而且对人的身体危害极大！

第三点：匠人精神的缺乏。现在开火锅店的老板百分之八十以上不再研究味道和传承了，只研究模式和怎样快速挣钱，为了吸引顾客眼球，不管味道和服务，领着员工又唱歌又跳舞的……。

第四点：整个行业陷入低价低质量竞争的恶性循环，放眼哈尔滨到处是火锅店，而真正的好火锅店连百分之一都不到……实乃哈尔滨的悲哀！时代的悲哀！社会的悲哀！

到此，以上就是小编对于哈尔滨上海街美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨上海街美食推荐的1点解答对大家有用。